营养与形体.ppt

营养与形体 儿童的营养供给与形体 供给足够的营养，即不同儿童生长发育必需营养素，可推进孩子的身高增加。详细应注面的饮食调理：  (1)供给充分的蛋白质: 蛋白质是儿童生长发育的最好“建筑原料”，成人日常约需要蛋白质80克，儿童相对需要更高些，不但要确保蛋白质的数量，还要讲究质量。 动物性食物，如鱼、肉、蛋、奶类所含人体必需的氨基酸齐全，营养价值高，应确保供给和需要。 大豆的蛋白质也非常优良，也应给儿童多吃豆腐和豆类制品。 ( 注重饮食的科学搭配，如豆类、花生、蔬菜与动物性食品的搭配，可进一步提升蛋白质的营养价值，又可取长补短，增长人体对维生素和矿物质的吸收。 有报道，赖氨酸和核酸与身高有密切相关，上面食品富含赖氨酸和核酸，宜一直给孩子食用。 (2)供给丰富的钙质： 钙是构成骨骼的紧要材料。 学龄前儿童日常需要钙600毫克，小学生需要800毫克， 中学生需要1200毫克。 假设食品中钙的供给不足，婴幼儿就会发作软骨病，学龄儿童就会长不高。 此外，茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食品，能与食品中的钙组合成不溶性的草酸钙，让食品中的钙禁止被人体吸收使用。所以，应注重食用疗法或少食用。 因此，饮食中要注重供给含钙丰富的食品，如奶类、豆类及其制品，芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等。 给幼儿和学龄儿童增加适当钙质和鱼肝油，对增加身高也有益处。 此外，提倡孩子多到户外活动，多晒太阳，因阳光中的紫外线能让肌肤中的脱氢胆固醇转变成维生素D3，进而有利于钙的吸收 (3)节食糖： 糖吃多了易影响孩子的食欲。进食量降低，势必影响营养素的吸收。而同时糖在身体里面代换的中部产物丙酮酸和乳酸增加，需要碱性的钙来中和，钙的耗费量增长，必定影响骨骼的生长。 (4)吃好早餐： 早餐要吃饱吃好，因此孩子假设不吃早餐，机体为了供给上课用脑及活动的热量耗费都得动用身体里面储备的蛋白质，这就好比釜底抽薪。长此下去，孩子就会因缺少蛋白质而意义生长发育及身高。 科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在?12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，?消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。 早餐 科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是： 1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。 2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。 3.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。 4.奶类与奶制品、豆制品。 如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类，则早餐质量1/3较好;如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。 午餐 有关专家指出，午餐只吃包子、馄饨、面条等等，虽然热量供给基本能达到标准，但优质蛋白比例小，钙、锌、维生素A、维生素C等微量营养素明显不足。人们一定要拿出充裕的时间来吃好午餐，并且应该注意提高饮食质量，多吃一些高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对增强理解和记忆功能有重要作用。 晚餐 合理、科学的晚餐是：一是量要适中。兼顾质的揉合， 不豪饮贪吃，适可而止。二要细嚼慢咽，充分调动席间温 馨祥和的浓郁氛围，以帮助消化。三是食物菜蔬以清淡为 主，荤素兼顾，切忌大鱼大肉。尤其是老年人、对煎炸咸 甜食品要少吃。四是饭后或睡前不饮烈性酒和刺激性饮料 如浓茶、咖啡等。晚睡的人如感饥饿可在上床前喝一小杯 牛奶，吃三、两块饼干或饮一小碗豆浆 很多时候，身体肥胖是因为饮食不当。那么，大腿肥胖，吃什么能瘦大腿呢？推荐轻松瘦大腿方法，9种瘦大腿食物，每天变换着吃让你大腿变得更瘦。接下来，一起来看看这些瘦大腿食物有哪些吧！ 1、番茄 长时间站立的女性要多吃番茄，番茄具有利尿和去除疲劳酸痛的功效，可以瘦腿的同时去除腿部的疲劳。因为生吃会造成番茄营养素的流失，所以熟吃或者榨汁吃的功效会更好。 2、海苔 海苔含有丰富的维生素B群、维生素A，纤维素以及多种矿物质，能够调节体液的平衡，帮助消除腿部水肿。 3、西瓜 夏季吃西瓜，不仅能够帮助消暑，还可以让你吃出长长的美腿。西瓜具有很好的利尿作用，能够帮助排除下半身多余的盐分，有效消除水肿。 4、葡萄柚 若想拥有瘦腿，加入美腿的行列，先爱上葡萄柚把。葡萄柚不仅热量低，含钾量高，它所含的酸性物质，还可以促进人体的新