第11章 脂类代谢课件.pptVIP

第11章 脂类代谢 主要内容 脂类组成 脂类的主要生理功能 脂类的消化吸收 脂类的水解 脂肪酸的氧化 脂类的生物合成 甘油三酯的分子结构 脂类的主要生理功能 （二）维持生物膜的结构和功能（三）促脂溶性的维生素的吸收（四）热垫和保护垫的作用（五）构成血浆脂蛋白 脂类的水解（脂肪动员） 脂肪酸的氧化 一、反应部位 二、反应过程 三、能量计算 四、反应特点 五、脂肪酸的α- 氧化和ω-氧化 六、酮体的生成及利用（了解） 一、反应部位 组 织：除脑组织外，大多数组织均可进 行，其中肝、肌肉最活跃。 亚细胞：胞液、线粒体 二、脂肪酸的氧化反应过程 （一）脂肪酸的活化 （二）脂肪酸转入线粒体 （三）脂肪酸的β-氧化 （一）脂肪酸的活化 （三）脂肪酸的β-氧化作用 1、β-氧化的发现 2、β-氧化概念 3、β-氧化反应过程 4、β-氧化特点 5、β-氧化能量计算 1、β-氧化作用的发现 1904年Knoop用不能被机体分解的苯基标记脂酸的?甲基,以此喂养犬或兔. 实验前提：已知动物体内不能降解苯环 实验方案：用苯基标记的饱和脂肪酸饲喂动物 FLASH 结果如下: 2、? -氧化概念 长链脂肪酸在一系列酶的作用下，经脱氢、加水、再脱氢、硫解四步反应，羧基端的β位C原子发生氧化，碳链在α位C原子与β位C原子间发生断裂，逐步氧化分解每次断裂两个碳，生成一分子的乙酰CoA和少两个碳的脂酰CoA的过程。 ?氧化的生化历程 4、β-氧化的特点： ① β-氧化过程在线粒体基质内进行； ② β-氧化为一循环反应过程，由脂肪酸氧化酶系催化，反应不可逆； ③ 需要FAD，NAD，CoA为辅助因子； ④ 每循环一次，生成一分子FADH2，一分子NADH，一分子乙酰CoA和一分子减少两个碳原子的脂酰CoA。 β-氧化口诀 β-氧化是重点， 氧化对象是脂酰， 脱氢加水再脱氢， 硫解切掉两个碳， 产物乙酰COA， 最后进入三循环。 三、脂肪酸氧化能量计算 消耗 FA活化 产生 7 FADH2 7 NADH+H+ 8 乙酰CoA 三、脂肪酸氧化能量计算 对于任一偶数碳原子的长链脂肪酸，其净生成的ATP数目可按下式计算： 脂肪酸β-氧化的生理意义 脂肪酸β-氧化是体内脂肪酸分解的主要途径，脂肪酸氧化可以供应机体所需要的大量能量 脂肪酸β-氧化过程中生成的乙酰CoA是一种十分重要的中间化合物 四、脂肪酸分解代谢的特点： 六、酮体的生成及利用： 生成部位：肝细胞线粒体 利用部位：肝外组织—心、肾、脑、骨骼肌等 细胞的线粒体中 酮体的分子结构 (1) 两分子乙酰CoA在乙酰乙酰CoA硫解酶(thiolase)的催化下，缩合生成一分子乙酰乙酰CoA。 (2) 乙酰乙酰CoA再与1分子乙酰CoA缩合，生成HMG-CoA。HMG-CoA合酶是酮体生成的关键酶。 (3) HMG-CoA裂解生成1分子乙酰乙酸和1分子乙酰CoA。 (4)乙酰乙酸在?-羟丁酸脱氢酶的催化下，加氢还原为?-羟丁酸。 (5) 乙酰乙酸自发脱羧或由酶催化脱羧生成丙酮。 生成酮体的意义 肝脏将长链的脂肪酸氧化生成短链的酮体,该短碳链的化合物可较容易地被其它组织作为碳源和能源,尤其对于不能利用脂肪酸的脑组织来说,酮体作为能源物质具有重要意义 利用酮体的酶有两种： 1.琥珀酰CoA转硫酶 （主要存在于心、肾、脑和骨骼肌细胞的线粒体中） 2.乙酰乙酸硫激酶 （主要存在于心、肾、脑细胞线粒体中）。 (1) ?-羟丁酸在?-羟丁酸脱氢酶的催化下脱氢，生成乙酰乙酸。 (2) 乙酰乙酸在琥珀酰CoA转硫酶或乙酰乙酸硫激酶的催化下转变为乙酰乙酰CoA。 (3) 乙酰乙酰CoA在乙酰乙酰CoA硫解酶的催化下，裂解为两分子乙酰CoA。 当由琥珀酰CoA转硫酶催化进行氧化利用时，乙酰乙酸可净生成24分子ATP，?-羟丁酸可净生成27分子ATP； 而由乙酰乙酸硫激酶催化进行氧化利用时，乙酰乙酸则可净生成22分子ATP， ?-羟丁酸可净生成25分子ATP 。 3．酮体生成及利用的生理意义： (1) 在正常情况下，酮体是肝脏输出能源的一种形式； (2) 在饥饿或疾病情况下，为心、脑等重要器官提供必要的能源。 4.酮体与疾病 脂类的生物合成 一、脂肪酸合成的碳源二、脂肪酸合成酶复合体三、脂肪酸的生物合成过程 一、脂肪酸合成的碳源——