肉苁蓉的功效与用 肉苁蓉做法大全 如何挑选肉苁蓉.doc

肉苁蓉的功效与作用 肉苁蓉做法大全 如何挑选肉苁蓉 肉苁蓉是一味比较常见的药材，有很多的人不了解肉苁蓉，不知道肉苁蓉是什么，也有的人不知道肉苁蓉的功效与作用，还有的人不知道肉苁蓉怎么吃，今天小编为了让大家充分的了解肉苁蓉，准备了相关的内容，如果您比较感兴趣，就和小编一起去看一看吧肉苁蓉的功效及作用 　　保护肝脏 　　肉苁蓉具有保护缺血心肌、降血脂、抗动脉粥样硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降压、抗脂肪肝和抗肿瘤等多种药理活性。 保护心脑血管 　　很多人容易手脚发冷，四肢畏寒，一过深秋，尤其明显。 　　肉苁蓉中有效成分苯乙醇总苷有改善微循环，软化血管、增加心、脑及外四肢末梢血管循环，达到保护血脑血管和神经系统的作用。 　　润肠排毒 　　中医认为肉苁蓉入肾和大肠经，补肾助阳以润燥通便。 　　肉苁蓉类药物的水煎剂具有明显的通便作用，可改善肠蠕动，抑制大肠的水分吸收，缩短排便时间。 　　对老年人习惯性便秘，体虚便秘和产妇产后便秘疗效显著。 其他作用 　　肉苁蓉的水浸出液、乙醇-水浸出液和乙醇浸出液对麻醉犬、猫、兔等有降压作用。 　　肉苁蓉对小鼠有促进唾液分泌及呼吸麻痹作用，促进唾液分泌的成分为某种有机酸样物质， 呼吸麻痹的成分可能为甙类。 　　炮制 　　肉苁蓉鲜干片可直接泡水、泡酒、炖汤，肉苁蓉鲜干片就是用新鲜肉苁蓉直接切片风干，所以比传统整根肉苁蓉口感、颜色、效果更好。 　　肉苁蓉拣净杂质，清水浸泡，每天换水1-2次(如系咸苁蓉，泡尽盐分)，润透，切片(纵切)，晒干。 　　宜忌人群 　　宜食 　　体虚便秘、产后便秘、病后便秘及老年便秘者适宜食用;患有男子遗精、早泄、阳痿、精子稀少不育等病症者适宜食用;妇女带下、不孕症、四肢不温、月经不调、腰膝酸痛等病症患者适宜食用;高血压患者也适宜食用。 忌食 经常大便溏薄者不宜食用。　　肉苁蓉怎么吃 　　肉苁蓉椰子炖猪脑 　　制作材料 　　主料 　　猪脑200克,椰子350克。 　　辅料 　　肉苁蓉20克,桂圆肉8克,枣(干)30克。 　　调料 　　盐4克,姜5克。 肉苁蓉椰子炖猪脑的做法 　　1. 猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，挑去红筋，用水洗净。 　　2. 放入滚水中稍滚取出。 　　3. 椰子去壳取肉，保留椰子水。 　　4. 用水洗净椰肉，切块。 　　5. 肉苁蓉、龙眼肉(桂圆肉)、生姜、红枣分别用水洗净。 　　6. 生姜去皮，切片。 　　7. 红枣去核。 　　8. 将全部材料(包括椰子水)放入炖盅内。 　　9. 加入适量水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖约4小时。 　　10. 加入细盐调味，即可以食用。 椰子的营养价值 　　椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经; 　　果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。 　　豆豉肉苁蓉汤 　　主料 　　肉苁蓉8克，干豆豉100克，萝卜50克，小芋头5个，白豆腐90克，干鱼片10~20克。 　　辅料 　　大葱、食盐、酱油、味精、香油各适量。 豆豉肉苁蓉汤做法 　　取锅加水500毫升，入肉苁蓉用文火煎1小时，待药汁煎至约300毫升时，用纱布滤去药渣，汁入干鱼片，煮成汤。 　　豆豉压碎，萝卜、小芋头切丝，一并放入煮好的肉苁蓉鱼汤中煮沸，加食盐、酱油、白豆腐(切丁放入汤中)，再加少许葱花、味精，煮到豆腐浮上来时，离火，加香油即可食用。 　　用法 　　佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。 　　适用 　　适用于男子更年期性欲减退、眩晕耳鸣、口干口苦、大便不爽等。 　　豆豉肉苁蓉汤功效 　　肉苁蓉味甘、咸，性温，补肾阳、益精血、润肠通便。 　　豆腐味甘，性微寒，能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒。 　　本方可温补肾阳、助益脾胃。 　　肉苁蓉芡实兔肉汤 　　食材 　　用料：免肉100克，肉苁蓉、芡实各30克。 　　做法 　　(1)兔肉洗净，斩件;肉苁蓉略浸，切片;芡实洗净，清水浸半小时。 　　(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火烫1-2小时，调味供用。 　　功效 　　补肾涩精，抗衰延寿。本汤补肾固肾，延缓衰老。 　　汤中兔肉性味甘凉，功能补中益气，健脾止渴，是高蛋白低脂肪食品，有健美肉之称。 　　适应症 早衰，老年人肾虚。症见筋骨瘦弱，腰膝冷痛，小便濒数，或小便混浊，早衰阳萎遗泄。妇女脾肾虚弱之带下。　　萸肉苁蓉羊肉 　　材料 　　羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。 　　做法 　　将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。 　　功效 　　本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。