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MGE-A商用酿酸奶机和100型成套奶吧巴氏消毒机价格
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MGE-A商用现酿酸奶机和100型成套奶吧巴氏消毒机价格
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型号:JX140347
巴氏杀菌原理:
在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。
酸奶制作方法:
1、将市售纯牛奶和酸奶按10:1比例(或者市售纯牛奶和菌粉按1:1比例)放入酸奶机内,再加入适量的糖,搅拌均匀,放入酸奶机中。
2、接通电源,发酵6-8小时.
3、发酵完成后,放入冰箱冷藏到2-6℃时饮用,味道更佳。
米酒的制作方法:
1、将糯米用凉水泡12小时后,蒸至9成熟
2、待蒸好的糯米温度降至室温,用凉开水打散,并按比例倒入甜酒曲,搅拌均匀,放入酸奶机内。
3、接通电源,发酵36-48小时,即可。
纳豆的制作方法:
1、将黄豆用凉水泡12个小时后,蒸至用手一捏就碎了的状态,闷20分钟。
2、将蒸好的黄豆,放入酸奶机中发酵。(注意:盖子要微开着)
3、接通电源,发酵20-25小时,即可。
型号:JX140354
单门酸奶机
酸奶机是我公司的主打产品,为更好的提高性能,设计人员在酸奶机中融入先进的技术,使其具有 更强大的工作,酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品
单门酸奶机使用说明:
1、初次上电,呜叫一声,电源指示灯亮,其它指示灯闪亮,两组数码管均显示88?88并闪亮。所有负载关闭,程序处在通电复位状态,等待操作或自动进程。
A.自通电开始,若超过30秒钟无任何操作,机器自动进入上次断电状态,相应指示灯量,其余指示灯灭:时间数码管显示内容:在待机、冷藏状态显示0000.在灭菌、发酵状态显示该状态剩余工作时间(突变停电不记忆停电时间,来电后接着停电前的时间计时),温度数码管显示:当前温度,停电时间记忆精度:灭菌状态为1分钟、发酵状态为5分钟。
B.在通电的30秒时间内,按循环键可依次循环选择待机,灭菌,发酵、冷藏状态。选择待机、冷藏状态时相应指示灯闪亮、时间显示0000.温度显示当前温度:选择灭菌状态时,相应指示灯闪亮,时间默认显示00:30(若修改了灭菌时间,时间数码管显示上次设置的工作时间),温度显示当前温度:选择发酵状态时,相应指示灯闪亮,时间默认显示08:00(若修改了发酵时间,时间数码管显示上次设置的工作时间),温度显示当前温度,再按确认键进入选择设定状态,进入工作状态后,在待机、冷藏状态时间显示0000.在灭菌、发酵状态显示该状态剩余时间。在任何状态温度数码管都显示当前温度。
C.通电30秒内,未操作键前,时间与温度数码管均显示8888并闪动。完整工作程序:待机→灭菌→发酵→冷藏,可按循环键一次循环选择。再按确认键进入设定工作状态,在工作状态下,按下循环键8秒不放,自动进入下一个工作状态。
2、在通电的30秒时间内,若选择发酵、灭菌状态,相应指示灯闪亮,同时按住Δ和▼键超过10秒,时间显示闪动时可按Δ或▼键可增、减时间,发酵时间范围6—10小时默认为8小时,灭菌时间20-60分钟默认为30分钟,调整发酵时间按一次Δ增加30分钟,按一次▼减少30分钟,调整灭菌时间按一次Δ增加1分钟,按一次▼减少1分钟,按确定键完成设定,时间按设定值执行。
3、发酵、冷藏工作状态时,同时按住△和▼键超过10秒,温度闪动显示已设定温度(E1+温温度),按一次△键,可增加1℃,按一次▼键,可减少1℃,按确认键确定;再同时△和▼键一次显示温度回差(E2+温度),按一次△键可增加1℃,按一次▼键,可减少1℃,按确认键确定,再同时按△和▼键一次,显示温度修正值(E3+温度);按一次△键,可增加1°,按一次▼键,可减少1℃,按确认键确定;在下一个工作程序中生效。发酵温度设定范围(20-60°),默认值43℃,温度回差3℃(即加热到43度停止加热,温度回到40度再加热),冷藏设定温度范围(2-15℃),默
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