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弗丽嘉快餐连锁店 投资营销战略方案 目录 第一章、公司概要 第三章、营销模式 第二章、营销环境分析 企业文化 企业使命 企业愿景 1 2 3 4 Part 1 Part 2 Part 3 Part 4 企业简介 第一章、公司概要 一、企业简介 弗丽嘉是法国软饮料公司Le Seine旗下的快餐店。在中国市场通过餐饮行业传播法国文化，让更多的人感受法国式的浪漫。 UNIQUE PPT PRESENTS 企业logo： 二、企业文化 UNIQUE PPT PRESENTS 1、企业精神 2、企业核心价值 3、管理原则 1 执着专注 2 研究创新 3 积极稳健 4 追求卓越 企业精神 浪漫·生活·梦想 企业文化 One 4 2 3 5 1 以 服务为中心 以 客户市场为导向 以双赢共赢共发展 为基础 以 人 为核心 以 物尽其用和长期利益 为原则 企业文化 Two 管理原则 企业文化 Three 弗丽嘉使命：让快节奏社会充满浪漫 三、企业使命 三、企业愿景 让世界感受梦的火焰，感觉飞舞瞬间，当一切浪漫遥远，永恒依然。 UNIQUE PPT PRESENTS 一、宏观环境分析 第二章、营销环境分析 UNIQUE PPT PRESENTS 二、ＳＴＰ战略分析 五、SWOT分析 三、产品与价格 四、渠道与促销 一、宏观环境分析 UNIQUE PPT PRESENTS 1、人口环境 3、经济环境 4、科学技术环境 2、政治和法律环境 5、科学技术环境 一、宏观环境分析 人口环境 一二线城市人口环境有一下特点：(1)人口迅速增长。(2)年轻人占人口年龄比重大。(3) 流动人口持续增长。 1 政治和法律 环境 快餐行业的法律监管制度逐步完善。我国也比较重视快销的发展前景。 2 经济环境 一二线城市经济环境特点如下：(1) 人群收入相对较高。（2）人群消费支出 比例高。(3) 人群的储蓄和信贷较高 3 科学技术 环境 半自动化食品加工为快餐带来了效率。 4 UNIQUE PPT PRESENTS 社会文化 环境 一二线城市社会文化特点如下： （1）生活节奏快（2）社会信息量大（3）需要解压（4）对餐饮的要求高 5 1、市场细分 二、ＳＴＰ战略分析 UNIQUE PPT PRESENTS 2、目标市场 3、市场定位 中国一线、二线城市主要有以下城市：北京 上海 广州 深圳 天津 南京 武汉 沈阳 西安 成都 重庆 杭州 青岛 大连 宁波 济南 哈尔滨 长春 厦门 郑州 长沙 福州 乌鲁木齐 昆明 兰州 苏州 无锡 南昌 贵阳 南宁 合肥 太原 石家庄 呼和浩特 佛山 东莞 唐山 烟台 泉州 包头 地理分析 年龄、性别、收入 人口分析 社会阶层、生活方式 、时机、产品使用率 心理分析 UNIQUE PPT PRESENTS 1、市场细分 2、目标市场 城市：中国一二线城市，商业区，美食街 收入：月薪6000以上 心理：需要放松，需要享受，爱小资环境，爱浪漫，文艺青年 年龄：22-40岁的年轻人 就餐目的 ：约会，放松，蹭wifi，西方文化，聚餐 生活方式：快节奏，文艺，有情调 消费水平：中档消费 3、市场定位 城市：在一二线城市中的商业区发展（如北京的王府井）与其他西餐厅直接竞争 定期做市场调研，创新新市场 复制优秀的西餐厅的产品，服务，管理模式并从细节中改变创新 从调研结果中重新细分定位市场 三、产品与价格 主菜部分 法国香煎鹅肝150元 地中海果香红酒烤鸡翅70元 香料橙香煎鸭胸50元 芝士焗大虾50元 香煎法式小羊排配土豆泥100元 法式红酒牛排60元 普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉100元 黑椒牛排60元 法国蘑菇汁牛排60元 蜂蜜杏仁烤羊肩肉100元 副菜 UNIQUE PPT PRESENTS 法式芥末酱蛋20元 杏鲍菇拌苹果75元 松露水晶鹅肝190元 法国焗烤扇贝60元 法式蒸鸡蛋肉卷40元 公爵夫人土豆35元 五色沙拉30元 奶香普罗旺斯鸡肉丸60元 法式炸虾55元 甜点均20元 UNIQUE PPT PRESENTS UNIQUE PPT PRESENTS UNIQUE PPT PRESENTS UNIQUE PPT PRESENTS 下午茶甜点套餐30元 汤品均30元 UNIQUE PPT PRESENTS 饮料 UNIQUE PPT PRESENTS 12元 红酒 1、拉斐2、奥比康3、玛歌4、白马5、奥松 价格99元-1000元不等 香槟 1、唐培里侬2、酩悦香槟3、凯歌香槟4、沙龙香槟 价格120-1000元不等 咖啡 10-5