苏教版试题试卷苏省淮州中学高二生物期末复习综合练习(选修1)2010-5-30.doc

江苏省淮州中学高二生物期末复习综合练习（选修1）2010-5-30 班级 姓名 一、选择题：答案写在题号前 1．下列关于果醋制作的说法正确的是 A．醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶 B．在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25℃ C．当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸 D．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 2．某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是 A．该实验的原理是酶的专一性 B．自变量是不同种类的加酶洗衣粉 C．水质、水量、pH均可看作无关变量 D．洗涤过程中水温只要保持相同即可 3.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验原理与方法的叙述，错误的是 A.DNA在NaCl溶液中的溶解度随着溶液浓度的减小而减小 B.向鸡血细胞中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破，释放出其中的DNA C.向滤液中加入冷却的酒精的目的是除去DNA中的杂质，纯化DNA D.向初步纯化的DNA中加入二苯胺溶液，沸水浴后可观察到溶液显蓝色 4．下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，最合理的是 A．加酶洗衣粉在 30 ℃ 的水中洗涤效果没有 45 ℃ 的好，说明 45 ℃ 为最适温度 B ．在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看哪种效果好 C ．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好 D ．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37 ℃ 的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为 37 ℃ 5．下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是 A．为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶 B．醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染 C．制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖 D．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋 6．已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷的性质和数量情况如右图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是 A．将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内 B．若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快 C．若将样品以2000r/min的速度离心10min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中 D．若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的 蛋白质分子， 则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远 7．下列是有关血红蛋白提取和分离的相关操作，其中正确的是 A．可采集猪血作为实验材料 B．用蒸馏水重复洗涤红细胞 C．血红蛋白释放后应低速短时间离心 D．洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液 8．下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是 9．下列叙述中正确的是先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中保温在15℃～18℃，并且有一定湿度 B固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞，分搅拌并混合均匀D．人体小肠中的纤维素酶和洗衣粉中的纤维素酶最适pH不同D．固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程 11．右图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置为使固定化酵母可以反复用，实验过程一定要条件下进行活塞活塞关闭装置的长导管释放CO2防止进入反应柱加入反应液的浓度不能过高酵母细胞因失水过多而死亡装填凝胶色谱柱时下端的尼龙管应 A．先打开后关闭 B．始终关闭 ．先关闭后打开 D．始终打开 A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气 B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 C.醋酸菌能将果醋变成果醋 D.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 17.下列关于固定化酶的说法，错误的是 A.固定化酶不足之处是不能催化一系列反应 B.固定化酶可再次利用，降低了生产成本 C.固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离 D.固定化酶易溶于水 18．果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，它们分别与哪种菌有关 A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 C．醋酸菌、 酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌．以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是 A．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤三次 B．将血红蛋