超市10种平价康食物.doc

超市10种平价健康食物，便宜又营养，购物车的最佳选择 　　大蒜：最卖力的血管清道夫 　　不要提起大蒜就皱眉头好吗!还有，你赶紧掏出口香糖来是什么意思?!虽然大蒜是会带来臭臭的口气，可相比较它带给身体的好处来说，这一点点缺点还是完全可以忽略的嘛。无数研究都证明，大蒜除了能消毒除菌以外，还是降低血压、软化血管的一把好手。别以为这个功效只有上了年纪的老人家才会关心哟，现代人生活节奏紧张，心理压力大，再加上天天趴在电脑前一动不动，每个人都处在或多或少的亚健康状态中，心脏和血管早就提前衰老20年了，不提前做好准备怎么行! 　　tips：新鲜的生蒜营养价值比熟蒜高，如果必须要爆炒大蒜，最好切碎放置10分钟后再入锅，这样大蒜中所含的健康元素会在被热量破坏前充分化合，将损失减少到最小。 　　西红柿：万能超人茄红素 　　西红柿算是蔬菜里最常见的“大众脸”了吧?且不说酸甜可口的番茄炒蛋、色香味俱全的番茄牛腩，夏天里的西红柿和黄瓜更是美眉们最爱的瘦身“红绿配”，夸张一点说，没有它的超市或者菜场根本不配卖蔬菜!不过，你可不要因为西红柿唾手可得就小看人家喔，只要一个西红柿就能提供你一天所需维生素C的76%!更何况它还是茄红素的最大来源——不知道茄红素是神马?……简单说吧，茄红素是能帮助身体抵抗一切癌症的抗氧化剂，是心血管的疏通净化液，是保护皮肤免受紫外线侵害的防晒霜，是阻断黑色素使皮肤保持白皙的增白露，还是促进细胞再生抗衰老的不老泉…… 　　tips：想让西红柿的超能力加倍发挥?试着在用它做菜的时候加些健康脂肪 比如橄榄油之类 ，这种组合能让身体吸收茄红素的效果更强。 　　紫甘蓝：最天然的“养胃菜” 　　甘蓝在中国南北大地有很多别名：圆白菜、包菜、大头菜、卷心菜、高丽菜……但不管叫什么，它在超市里永远处于菜价的“最低梯队”。所以，你就可以用最底层的价格买到最高层的营养!美国卫生组织坚信，就是因为天天吃甘蓝，波兰女人得乳癌的几率才成了全球最低。尤其是紫甘蓝，其抗氧化能力是它绿色兄弟的6倍!另外，紫甘蓝还是有肠胃毛病的女孩子最应该放在菜单上的蔬菜，它号称天然“胃菜”，所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部渍疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛。哦对了，紫甘蓝还有利于激素分泌，A罩杯变成C着呗再也不是梦。哎?你怎么又提着菜篮子跑了 tips:紫甘蓝中的维生素会因受热而损失，所以凉伴紫甘蓝是最好的食用方式：另外，在烹饪前放一些醋，紫甘蓝就能保持漂亮的紫红色而不会变黑啦! 　　奇异果：烧烤好伴侣 　　挪威人曾经做过研究，只要每天吃两片 注意，是两片不是两个哟 奇异果，就能让心脏和血管长期处于健康的状态，因为奇异果可以将血管中的脂肪一一清扫干净。另外，和西红柿一样，奇异果也是维生素C的丰富来源，一个中等大小的猕猴桃能提供55毫克的维生素C 是一日所需的122% 。除此以外，“奇异果”还有两个更“奇异”的地方，首先，它是烧烤的最佳伴侣，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物，而奇异果能有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;其次，奇异果中含有的血清促进素还有稳定情绪、缓解紧张的作用，所以心理负荷大的白领们，别嫌弃这个土毛球，把它当成餐后水果一定会从中得益哦! 　　tips：如果餐单中已经有了大量的奶制品，最好还是至少等2小时以后再吃奇异果，因为它富含的维生索C会和奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻的情况。 　　蘑菇：终极免疫力催化剂 　　“蘑菇是烟酸和核黄素的最主要来源……”不懂不懂!烟酸是什么?核黄素又是什么?好吧，那我们直接说维生素B好了。如果缺少了维生素B，你会从头到脚都是毛病——皮肤、肠胃、血液……总之，就是身体缺少了一项必要的营养素，而它们的主要来源之一就是蘑菇。还记得那场全球为之色变的非典吗，就是从那次灾难以后，科学家们发现蘑菇在增加人体免疫力方面也相当强悍!常吃蘑菇的人患上各种流行疾病的几率比一般人低将近70%!但是，超市和菜场里的菇类有很多种鸡腿菇，平菇，香菇，金针菇……不用担心，它们通通拥有以上超能力，买哪种都不会吃亏啦! 　　tips：蘑菇表面常有黏液不易清洗，可以先把它们放在盐水中泡一会儿，很容易就能将细缝中的脏东西洗掉啦! 　　红腰豆：想吃素就离不开 　　红腰豆是超市粗粮豆类区里常见的大粒豆，和普通的小粒豆家族的黄豆、红豆、绿豆比起来，它不太常出现在我们的日常餐单上，但比起营养成分来那可是一点也不逊色!红腰豆不但富含维生素、蛋白质、食物纤维及铁、镁、磷等营养，抗氧化、抗衰老的能力也绝对能跻身于五大超级食品的行列。另外，习惯吃素或者想尝试素食的女孩子更应该尝试着和红腰豆“好好交往”一下，因为素食者会缺乏肉类含有的铁和蛋白质等人体必需的营养元素，而红腰豆除了含有大量的植物蛋白以外，