高温与残氯对玛拉巴石斑稚鱼之生理影响.doc

高溫與殘氯對瑪拉巴石斑稚魚之生理影響Effect of high temperature and chlorine residue on the physiological response of juvenile malabar grouper, Epinephelus malabricus 研究生： 邱武洋 Wu-Yang Chiu 郭欽明 ; 鄭文騰 Chin-Ming Kuo ; Wing-Ton Cheng 本研究以不同水溫、不同濃度殘餘氯下的雙重逆境，探討碼拉巴石斑稚魚之生理緊迫反應，包括耗氧量、血液生化指標分析以及組織代謝酵素活性之比較，並建立緊迫反應強度與時程之適當指標，探討雙重因子的相關性，並以此做為環境影響評估之依據。在和緩的增溫試驗中，瑪拉巴石斑魚的致死溫度為39.4 ，將之分為三種刺激溫度30、34及38 進行高溫刺激試驗。其中耗氧量反映出隨溫度增加而提高的正相關性，所添加的不同濃度殘餘氯，具有抑制呼吸的效應，因此隨刺激溫度、0.5、1.0、1.5、2.0 ppm殘餘氯濃度的增加，耗氧量趨於接近。在血液中的血醣與乳酸，變動幅度與與反應時間均對刺激強度做出正相關的回應，其中34 處理組的刺激，在後期有維持高血醣濃度的現象，乳酸則恢復至與控制組接近的水準。肝醣代謝酵素方面，高溫刺激下肌肉組織傾向於分解肝醣以利能量利用，而肝臟組織則在初期分解肝醣，後期以降低肝醣合成作為代謝補償。醣解作用在肌肉中亦以PFK及LDH的活性增加，顯示對能量的需求及無氧代謝的傾向；肝臟亦與肌肉的變化模式相似，但PFK變化不明顯。醣質新生主要酵素FDPase活性在肌肉與肝臟均無明顯變化，但其它間接參與TCA循環的醣質新生酵素如PC、PEPCK，在34 處理組的肝臟組織中活性有逐漸增加的趨勢，是轉化其它物質作為能量來源的有力證明。TCA循環中，CS酵素活性在肌肉中隨刺激時程而變低，肝臟CS活性則為降低後恢復，顯示有氧代謝在組織間，隨環境溫度的變化而建立新的平衡；MDH在組織間則相當符合醣質新生的趨勢，肌肉中酵素活性漸低而肝臟則活性增加。脂質代謝方面，肌肉中的GK活性降低，但肝臟的GK與G6PDH均有活性上的增加，顯示脂質的代謝率提昇。38 處理組各酵素的活性變化在2小時內已受極端溫度的干擾，無法獲知實際對緊迫刺激的反應。歸納所得之結果，得知石斑魚在高溫刺激下，肌肉為能量代謝之消耗者，且傾向以無氧代謝方式進行；而肝臟則為能量代謝之提供者，由醣質新生以及脂質代謝，賦予能量來調節恆定性。高溫 ; 殘氯 ; 瑪拉巴石斑 This research is to investigate the physiological stress responses of juvenile malabar groupers, Epinephelus malabaricus, under dual adverse environments that combined different water temperature with different chlorine residue concentrations. Parameters including oxygen consumption, blood biochemistry as well as the tissue metabolism enzyme activities are analysied and compared to establish the stress response intensity and time course index within the dual factor relevance and take this basis of the environmental effect evaluation. In gentle warming experiment, the malabar groupers lethal temperature is 39.4 ℃, and so three different temperature, 30, 34 and 38 ℃ were determined in the thermal shock experiments. Oxygen consumption reflected the positive effects on increasing temperature, and the negative effects of increasing chlorine residue concentration which has the suppression effect on respiration. Theref