【赢在起点】213一轮复习 第一单元 学案2 细胞中的元素和化合物.doc

第一单元 走进细胞和组成细胞的分子 学案2 细胞中的元素和化合物 考纲要求 1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。 2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。（实验与探究） 复习目标 简述组成细胞的元素的分类 说出水和无机盐的存在形式及作用，并能解释一些生活中的现象。 掌握检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的原理及方法步骤 学会正确使用高倍镜观察细胞 基础自查组成细胞的元素和化合物 １.细胞中常见的化学元素有多少种？根据什么将这些必需元素分为大量元素和微量元素？大量元素有哪些？微量元素呢？你还能说出那些关于元素的知识？ .组成细胞的化合物种类？细胞中含量最多的化合物是哪种？含量最多的有机化合物是哪种？ 特别提醒: 1 .组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类大体相同；不同的生物体内各种化学元素的含量一般相差很大。 2 .元素分类是根据生物体内的含量，而不是生理作用，微量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代，如Zn是DNA聚合酶和RNA聚合酶的辅助因子，缺Zn将导致DNA复制和RNA合成不能正常进行。 .列表比较检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等时鉴定试剂和颜色变化 细胞中的无机物 1 .比较水的存在形式、特点、功能 2.说出细胞中的无机盐存在形式、功能。 课堂深化探究 一、1.列举常见无机盐在细胞中的作用 2.细胞内有机分子的元素组成、单体构成与合成场所 种类 元素组成 构成单体 合成场所 多糖 脂质 蛋白质 核酸 二、1 .检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等的实验原理及步骤 . 实验成功的关键是材料的选择。三个实验中都不宜选取有颜色的材料，分析原因是什么？你认为实验还有哪些需要注意的问题？ .双缩脲和斐林试剂的成分相同，但浓度、使用和原理不同。请说出其中的区别 特别提醒: 三类有机物检测在操作步骤上的差异 (1)唯一需要加热——还原糖鉴定，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜——脂肪鉴定。 (3)混合后加入——斐林试剂；分别加入——双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4的浓度不同，所以不能混用。 三、细胞中的无机物 １.在农村秋季粮食收获之后，农民要将粮食晒干后进行储存，这样能保存较长时间。如果将晒干后的粮食放入试管中进行加热，会发现试管壁上有水珠出现。如果粮食再进行焚烧，则只会留下少量呈灰白色的灰分。请据此思考以下几个问题： 粮食晒干过程中，丧失的化合物是什么？在细胞中是以什么形式存在的？ 晒干后的粮食在试管中加热，试管壁上出现的水珠在细胞中以什么形式存在？此时的种子还能萌发吗？粮食焚烧后留下的少量灰分是什么？ 特别提醒 1 .自由水含量与代谢强度的关系 (1)生物体代谢越旺盛，其体内自由水相对比例越高。如种子萌发时，先要吸收大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速度。 (2)结合水不参与代谢作用，但结合水的相对含量与植物的抗寒性有关。如冬季，植物吸水减少时，细胞内结合水相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植被抗寒性加强。 2 .自由水、结合水相互转化 在活细胞内，在生命活动不受限制的温度变化范围内： 自由水结合水 一般情况下，温度略升高，自由水含量将升高，反之则自由水含量降低。相同条件下，自由水含量高的细胞，代谢旺盛。结合水含量高的细胞代谢较弱。 2.无机盐含量仅占细胞鲜重的11.5% ，但在细胞中发挥重要的作用。请结合下列材料总结出无机盐离子的重要作用。 材料 作用 材料1 Mg2＋是　　　　　　的必需成分 Fe2＋是　　　　　的主要成分，CaCO3是动物和人体牙齿、骨骼的重要成分 材料2：Ca2＋对血液的凝固非常重要，血液中Ca2+含量太低，会出现 症状；太高或出现　　　　　　　　症状 材料3：医用生理盐水为质量分数0.9%的氯化钠溶液 材料4：锌是形成与记忆相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不完善。 材料5：血液中存在NaHCO3/H2CO3、NaH2PO4/Na2HPO4缓冲对，调节机体的酸碱平衡 .设计实验验证Mg是小麦幼苗生长发育的必需元素的实验思路 特别提醒 通常用溶液培养法等来确定植物必需的矿质元素，方法是在配制的营养液中除去或加入某一元素，观察植物的生长发育和生理生化变化。如果除去某一种元素，植物生长发育不良，并出现特有的病症，当加入该元素后，症状又消失，说明该元素为植物的必需元素。反之，若减去某一元素后，对植物生长发育不造成不良影响，即表示该元素不是植物必需元素。 需配制两种溶液：完全培养液[含有植物生长所需要的全部元素