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第二章 水的营养 一、填空题 1.动物体内水的来源有 饮水 、 饲料水 、 代谢水 。 2.动物缺乏铁主要表现为 食欲下降 、 生长慢 、 昏睡 、 抗病力弱 等症状。 3.碘 是单个微量元素在单一组织器官中浓度最高的元素 4.动物体内的水来源于饮水、和。5.体内水的来源有： 从饲料中获得的水 饮水 代谢水 动物体内的水来源于25. 动物水的主要来源途径有 饮水、 饲料水 、 代谢水 。 26. 水的品质评价常用 TDS—水中总无机物的含量 、 各种金属离子的含量 、 水的硬度 、 PH__以及水中 水中大肠杆菌的数量 等指标。 理由：水的品质对人畜的健康至关重要，而常用TDS—水中总无机物的含量、 各种金属离子的含量、 水的硬度、PH以及水中水中大肠杆菌的数量来评价水的品质。 27. 动物体内水的排泄主要通过 肾 、 肺 、 皮肤 、消化道和产品排出体外。 28. 动物体内的水来源有三个途径： 饮水饲料水代谢水 44. 动物体内水的排泄主要是通过 肾 、 肺脏和皮肤的蒸发 、 皮肤 、 消化道 、 动物产品 。 45. 醛固酮激素的分泌 增加了 对水的重吸收。 46. 动物机体失去10% 的水就会代谢絮乱，失水20% 就会死亡。 水的品质直接影响动物的饮水量，饲料消耗，健康和 生产水平他溶剂相比水的最大特点是 A比热容大 B可作润滑剂 C可作机体组成成分 D可调节体温）25. 牛采食干物质与饮水量之比为 （ A ）。 A） 1:4 B） 1:2.5~3 C） 1:5 D） 2:3 理由：见书本P87动物的需水量中，在正常情况下，动物的需水量与采食的干物质量呈比例关系，牛采食干物质与饮水量之比为1:4。 26. 猪、牛、羊等动物采食蛋白质越( )，需水量越( )，否则可能引起中毒。( B ) A） 多；小 B） 多；大 C） 少；小 D） 少；大 理由：蛋白质摄入量的增加，产热量增加，体内产生的代谢废物(主要以尿素形式)也就越多，代谢水明显不能满足，则需要大量补充水分。 27 下列不是影响动物需水量的因素的是（ D ） A) 动物种类 B） 日粮 C） 水温 D） 畜舍管理 理由：影响动物需水量的因素包括：动物因素、饲粮因素、环境因素等 28. 动物体调节水平衡最主要通过（）肾肺脏和皮肤的蒸发皮肤消化道 A） 5.0—7.0 B） 6.0—8.0 C） 6.5—8.5 D） 6.5—9.0 理由：动物饮水的PH值一般在6.5到8.5 之间为可接受范围 45. 喂饲动物（ B ）饲料，动物需水量最多。 A） 膨化料 B） 粉料 C） 干颗粒 D）碎粒料 理由：水的需要量与干物质的摄入量有关，随粗纤维水平的增加而增加 46. 醛固酮激素在增加对重吸收的同时，对水的重吸收。 （） l-，增加NA+，增加K+，减少 D） NA-，减少 下列哪些不是动物对水的需要量的影响因素（） 动物种类日粮水平环境动物体型大小 5. 只要喝水，就可以耐受长时间的饥饿。（）为有机酸，氨，和二氧化碳，后者又被利用于瘤胃微生物蛋白质的合成。（）× )(TDS总可溶性固体物，首先考虑NaCl) 22.饲料中的盐，特别是钠离子、氯离子、钾离子含量的升高，则可能导致暂时性的腹泻及饮水量的减少。 （ × ） 理由：饲料中的盐，特别是钠离子、氯离子、钾离子含量的升高，则可能导致暂时性的腹泻这是对的，但会导致饮水量的增加。 23.动物体内的水来源中，代谢水是内源水。 （ √ ） 25.影响动物需水量的因素中没有生产性能这一因素的影响。 （ × ） 理由：有四大类分别是：动物种类、饲粮因素、环境因素、生产性能 26. 体内没有纯水的存在。 ( √ ) 27. 饲料水的营养价值低于饮水的营养价值。 （√） 理由：饮水含有其他矿物质等营养因子。 28. 代谢水是动物体内最主要的水来源。 32. 水是动物体重要的组成成分，比例在1/2∽1/3左右，因此日粮中水的比例越高越好。 （ ×　） 理由：正常情况下，动物的需水量与采食的干物质质量呈比例关系，故水不是越多越好。 33. 动物只要是有水喝，就可以耐受长时间的饥饿。 （ √ ） 34. 水的需求量与干物质的摄入量有关，未消化物质越多，排出粪越多，结果从粪中排出的 水也越多，动物需要的水量也就越大（ √ ） 35. 一般来说，饲料中含水量越高，则饲料的营养价值就越低