生姜种植成本收益调查报告.doc

生姜种植成本收益调查报告 由于独特的种植方式和气候、土壤等自然条件，造就了铜陵生姜优良的品质，以“块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩、香味纯正”而驰名中外，是著名的铜陵八宝之一。目前全市生姜种植面积3000亩左右，年产量450万公斤左右，主要分布在XX县的天门镇、大通镇和顺安镇等地。生姜是该市种植的主要经济作物之一，成为农民收入的重要来源。根据促进农业增产增收，推进农业产品结构调整，积极推进成本工作在新时期的转型发展的要求，XX市成本队对全市的生姜种植成本和收益进行了调查。 一、生姜的种植情况 生姜种植对土壤、气候和湿度等环境要求较高，为保证本地白姜的特有品质，生产方式仍保持着传统的手工作业，土地实行轮作。目前XX市每年生姜的种植面积一般保持在3000多亩，亩产一般在1500公斤左右。生产的组织形式主要以家庭生产为主，其中天门镇的种植面积和产量最大，占全市的70﹪以上，大通镇的种植面积和产量虽较小，但其大院村的佘家大院生姜因久负盛名，售价最高。 二、生姜种植的成本、收益情况 生姜种植的成本情况 生姜的种植成本每亩约为7006.50元，其中物质成本3206.50元，人工成本3800元。物质成本主要包括：种子费1760元；化肥费226.50元；农家肥费320元；农药费40元；农膜费250元；机械作业费390元；工具材料费220元。 生姜种植的收益情况 近年生姜的地头收购价平均在8元/公斤左右，亩产值12000元，净利润4993.50元。其中大通镇大院村生姜的地头收购价可达20元/公斤，但其亩产只有1250公斤左右，其亩产值在25000元左右，净利润可达17993.50元。 通过对该市生姜种植的成本收益情况看，无论是久负盛名的佘家大院生姜，还是天门镇的生姜，都为姜农们带来了不错的收益。生姜种植已成为当地农民增收的重要方式，相对其他农产品种植具有明显的比较优势。作为该市的特色产业，生姜的种植和加工有着巨大的发展空间，应当给予高度重视和积极扶持，扩大生产规模，切实增加农民收入。 三、调查中发现的问题 调查中成本调查人员也发现一些亟待解决的问题，严重阻碍了生姜产业的发展。 （一）生姜的种植面积未能有效扩大 生姜种植作为XX市农民增收的有效方式，本应积极推广，但实际种植面积近年来却没有明显增长，除了市场因素外，一是对生姜的生长环境缺乏科学的检测和分析。主要是对影响生姜品质的因素研究不足，对生姜种植的土壤、水质、气候等环境因素缺乏科学的检测和分析，未总结出一套保持优良品质的科学的生姜种植方法，不利于生姜种植的大面积推广。二是姜病防治仍是一大难题。在调查中，不少姜农反映瘟姜、虫姜、锈姜等姜病时常发生，严重影响了生姜的产量。尽管市县农业科技部门几经研究防治，均难以奏效，因而加大了生姜种植的风险，影响了农民种植生姜的积极性。三是生姜的种植技术没有大的突破。从成本中即可看出，在全部的7006.50元成本中，人工成本为3800元，占54.24%，机械化作业390元，只占全部成本的5.57%。生产技术的落后严重阻碍了生姜种植的产业化发展。 （二）本地生姜与外地生姜相比在市场竞争中处于劣势 近年大量外地生姜涌入XX市，对该市生姜市场形成较大冲击。外地生姜虽然品质不如本地生姜，但普遍具有亩产高、成本低的特点，据了解，山东等地的生姜亩产甚至可达5000多公斤。XX市生姜种植仍以家庭为单位，沿袭着传统的精耕细作，小面积种植为主，造成了该市生姜种植产业化低、产量小、生产成本下降空间有限等症结。落后的生产技术和生产方式，使生产成本居高不下，导致本地生姜在市场竞争中处于劣势。 （三）生姜加工对生姜种植的拉动作用有限 目前XX市注册的生姜加工企业14家，年销售收入2000多万元，年加工原姜100万公斤左右，占全市生姜产量的22%。加工企业规模小，技术落后，产品单一，主要以腌制姜为主，新产品开发能力不足，无法形成市场效应和规模效应，对生姜种植的产量和价格拉动作用有限。 （四）生姜的销售渠道有限，销售市场单一，销售价格提升缓慢 近年XX市的生姜产量维持在450万公斤左右，其中留种75万公斤，占全部产量的16.67%；加工企业收购100万公斤左右，占产量的22.22%；农民自己简单加工出售约50万公斤，占11.11%；其余50%约225万公斤全部由农民自主出售。目前姜农的销售渠道主要集中在农贸市场，销售市场主要局限在铜陵本地，销售价格近年来提升缓慢，在外地生姜的冲击下甚至有下降的趋势。“卖姜难”已严重影响了姜农的生产积极性。 四、发展生姜产业的建议