2门店布局案例.ppt

武商量贩超市布局 小组成员：张飞 胡鹏 符柱荣 代华琼 徐燕 胡彩 唐琪 汪慧敏 超市总体布局图 临期商品专柜（促销商品） 设置特价区：就是在店内设定一个区域或一个陈列台，销售特价商品。特价商品通常是应季大量销售的商品或为过多的存货，或为快过保持期的商品，或为外包装有损伤的商品。注意不能鱼目混珠，把一些变质损坏的商品卖给顾客，否则，会引起顾客的反感，甚至会受到顾客投诉。(注意：同学们购买是一定要注意看生产日期，保质期，产品包装等一系列东西，切勿贪小便宜。) 小家电与休闲食品 小家电： 按照小家电的使用功能，可以将其分为三类： 　　一是厨房小家电产品，主要包括豆浆机、电热水壶、微波炉、电压力煲、抽油烟机、电磁炉、电饭煲、消毒碗柜、榨汁机、多功能食品加工机等； 　　二是家居小家电产品，主要包括电风扇、吸尘器、电暖器、加湿器、空气清新器、饮水机等； 　　三是个人生活小家电产品，主要包括电吹风、电动剃须刀、电熨头、电动牙刷、电子美容仪、电子按摩器等。 休闲食品： 坚果类；类别代表：开心果、核桃、杏仁、花生 牛奶及其制品；类别代表：纯牛奶、酸奶、奶制品等 水果干；类别代表：脱水苹果片、脱水菠萝片等 肉及鱼干；类别代表：牛肉干、猪肉脯、肉松、鱼片等 薯片薯条类；类别代表：普通薯片、非油炸薯片、薯条、通心薯条等 饮料；类别代表：可乐、橙汁、水果味冲饮、巧克力味冲饮、豆浆冲饮等 针棉区 主要经营：内衣裤，围巾，帽子，毛巾 陈列方法：悬挂，支架，折叠，摊开 陈列技巧：分类陈列，关联陈列，整齐陈列，岛式陈列 蔬果区 主要经营： 季节性蔬菜水果 非季节性蔬菜水果 促销水果，蔬菜等一系列 陈列技巧：排列，置放，堆积，交叠，装饰来陈列 小百货 主要经营： 小型家具、床上用品、厨卫用具、室内配饰及日 常生活需要的商品，统称为家居用品. 床上用品指摆放于床上，供人在睡眠时使用的物品，包括被褥、被套、床单、床罩、床笠、枕套、枕芯、毯子、凉席和蚊帐 岛式陈列法（随机陈列法） 给顾客一种“特卖即为便宜”一般采用圆形或四角形的网状筐或带有凹槽的货架，另外还要带有表示特价销售的牌子 端架陈列法 端架一般用来陈列要推荐给顾客的新商品，特价品，知名品牌商品及利润高的商品 主题陈列法 运用各种辅助工具或装饰物来突出商品的特性，而且在商品的色彩，设计，外形等方面要让顾客留下深刻印象。 生食，海鲜区 主要经营：生鸡蛋，新鲜牲畜肉，新鲜鱼类海鲜等 陈列技巧：一般采用无色的玻璃水箱陈列，非活新鲜水产品一般采用木板，白色托盘陈列 周年庆促销 促销方法：抽奖，低价的商品等一系列降低利润的活动来增加超市人气提高超市营业额，次活动仅次于开业促销，促销业绩可达平日业绩的1.5--2倍 收银台 收银台也是更重要的促销地点