菌类和地衣精要.ppt

九江学院 陈晔 一、原核生物概述 原核生物包括细菌（Bacteria）和放线菌、蓝藻（Cyanophyta）和原绿藻（Prochlorophyta）。 原核生物，加上病毒和真核生物中的原生生物和真菌，统称为微生物（microorganisms）。微生物不是分类学上的自然类群，只是一个相沿成习的人为组合。研究微生物的形态、结构、生理、遗传及应用的学科称为微生物学。 原核生物的概念：核质外不包有核膜，无真正细胞核和细胞器结构的细胞称原核细胞。由原核细胞构成的生物称原核生物。或者说，原核生物是病毒、细菌、立克次氏体、螺旋体、支原体、放线菌和蓝藻等比较原始的以原核细胞为特征的生物的总称。 二、细菌门 概述 1.细菌的形态 2.细菌的结构 3.细菌的繁殖 4.放线菌 5. 人体细菌—— 共栖细菌 6.植物细菌病 二、细菌门 概述 细菌给人们一般的印象大概是讨厌的病原，“谈菌色变” 。实际上，细菌到处都有，包括人的体内、体表，土壤，空气，低空高空，深层土壤，深海，高寒低温处，热带高温处等等，到处都有。 在所有的生态系统中都有细菌，也离不开细菌，甚至在一些其它生物不能生存的地方，也可能有细菌的踪迹。 细菌的发现：最早发现细菌的人是荷兰的列文. 虎克。他用自制的显微镜大量观察随手取到的各种材料，如污水、牙垢等。他绘的细菌图竞能区分球菌、杆菌和螺旋菌。 二、细菌门 概述 巴斯德：Louis Pasteur，1822~1859：法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人。曾任里尔大学和巴黎师范大学教授，巴斯德研究所所长。他在微生物发酵和病原微生物方面的研究，奠定了工业微生物学和医学微生物学基础，并开创了微生物生理学。 早年研究酒石酸的光学性质，发现微生物对同分异构体选择作用。指出发酵是微生物的作用，不同微生物引起不同的发酵；并应用加热灭菌（巴氏消毒法）解决了酒的变质问题。 在研究蚕病、鸡霍乱和炭疽病中，证实传染病由病原微生物所引起，并发现被减毒的鸡霍乱和炭疽病病原菌能诱发免疫性。晚年在狂犬病疫苗的研究上作出贡献。他曾用肉汤作灭菌实验，证明生物“自然发生”的不可能性，并主张生命只能来自生命的“生源论”。主要著作有《乳酸发酵》、《酒精发酵》、《蚕病学》等。 二、细菌门 概述 巴斯德： 巴氏德从多方面研究微生物。他研究人和动物的传染病，建立了免疫疗法。他研究发酵，证明酿酒、制醋的发酵过程乃是微生物代谢所引起的。他还发现，将葡萄汁加温至62.8℃ 30min，就可杀死不产生孢子的致病细菌而不影响葡萄汁的色香味。这种低温消毒的方法至今仍在广泛使用，称为巴斯德消毒法。 柯霍：与巴斯德同时期的德国细菌学家柯霍（Robert Koch），多年从事家畜传染病的研究。他建立了用实验证明传染病的病原菌的方法。他和他的同事们还发展了细菌培养技术。现在所用的琼脂培养基就是他们首创的。 二、细菌门 1. 细菌的形态 大小：细菌极其微小，直径约0.5μm，长约2—3 μm。 形态： 球菌：球形或椭圆形的细菌称为球菌（coccus），如肺炎球菌。 杆菌：杆状或长柱状的细菌称为杆菌（bacillus），如伤寒沙门氏菌、工业上用来生产淀粉酶的枯草杆菌等。 螺旋菌（spirillum)：有多种形态。霍乱弧菌形如月牙，螺旋体呈长螺旋，是最大一类细菌，腐水中很多，能旋转前进如螺钉。梅毒的病原就是一种螺旋体。 很多细菌不是单体存在的，而是多个细菌聚成一定形式的，例如聚成链状的链球菌，聚集成串的葡萄球菌，肺炎球菌是两两成对。结核杆菌有时３个组成“Y”形。 二、细菌门 2. 细菌的结构 细胞构成：细菌为原核细胞，无细胞核及具膜细胞器（如质体、线粒体、高尔基体、内质网等待），中心质（类核体）内只有一个环状的DNA分子及少量的RNA 和非组蛋白蛋白质。类核体与周围的细胞质之间没有截然的界线。细胞质（周质）中有散布的核糖体。 细胞壁：所有细菌都有细胞壁。细胞壁不含纤维素，其主要成分是含乙酰胞壁酸的肽聚糖。 胞壁酸：是细菌壁的特有成分，植物细胞壁不含胞壁酸。 青霉素杀菌的原理：抑制肽聚糖的生成。 二、细菌门 2. 细菌的结构 革兰氏染色(Gramstain)：通过对壁染色以鉴定细菌的方法。方法是：先用结晶紫液、碘液将细菌染成深紫色，再用乙醇退色，用番红复染。如细菌保持深紫色，即是革兰氏阳性菌； 如深紫色退去而成红色，即是革兰氏阴性菌。 引起多种炎症的链球菌、引起化脓的葡萄球菌等都是革兰氏阳性菌，对青霉素敏感； 大肠杆菌、沙门氏杆菌等是革兰氏阴性菌，对青霉素不敏感，但对链霉素敏感。 医生就是根据这种化验结果进行对症下药的。四十年代青霉素的工业生产的成功，拯救了无数患肺炎（当时属于绝症）的病人的生命。 质粒：很多细菌的细胞质中含有环状DNA分子，称为质粒，为染色体外的遗传物质。质粒