培训课件--中医饮食养生与女性保健.PPT

青春期 生理特点：青春期是指由儿童发展到成人所经历的一个转变时期，是生长发育的最后阶段，其生理和心理特征都有突出的变化。医学上通常把青春发育征象的开始至生殖功能完全发育成熟这段时期称为青春期。女性一般从11～12岁开始，到19～20岁结束。进入青春期，受下丘脑—垂体—性腺轴的调节，出现生殖器官发育、月经来潮和第二性征发育，具有生殖能力。同时，身高增长迅速，生长速度每年较前增加2—5em，体重逐渐增加。随着生理发育逐渐成熟，心理状态由儿童时期的单纯转向复杂化。 青春期的饮食原则 饮食起居要有规律，避免延误用餐或饥饱不均；保持充足的营养，尤其是蛋白质的摄入；多食富含铁质和维生素的食物。  青春期常见的健康问题 青春期月经病 ：功能失调性子宫出血、闭经、痛经 青春期贫血：调查结果显示，12～20岁阶段的少女约有半数发生轻度贫血 青春期特殊行为 推荐食疗与药膳 南瓜治贫血：南瓜含有锌和钴，促进红细胞的生长及功能。 红米炖排骨：红米富含淀粉与植物蛋白质及众多的营养素，其中以铁质最为丰富 当归羊肉汤：补血；虚寒性痛经 牛奶+蜂蜜：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解或消除痛经。因牛奶富含钾，蜂蜜含有丰富的镁，这两种矿物质具有镇静、止痛的作用。 姜枣红糖水：干姜、大枣、红糖各30克。具有温经散寒功效。适用寒湿凝滞痛经及黄褐斑。 银耳、冰糖适量加水文火煮烂，服之；或糖醋拌鲜藕丝。适用于肝旺血热所致崩漏者。 七种食物月经来时要少吃： 含咖啡因的饮料：咖啡因会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒、情绪不稳，同时消耗体内储存的维生素B，破坏碳水化合物的新陈代谢。 乳酪类食物：乳酪是痛经的祸源。牛奶、起司、奶油、酵母乳、鸡蛋等食物会破坏镁的吸收，引起痛经。 巧克力：会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外，也会消耗体内的维生素B。 糖：会消耗身体内维生素B与矿物质，并使人的肠胃更爱吃糖类食物。 酒：会消耗身体内维生素B与矿物质，过多的酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素。 高脂食品：牛、猪与羊肉是高脂食品，食用过多会大量消耗体内矿物质。 高钠食物会使乳房胀痛造成水肿与乳房胀痛。 生育期 育龄女性补充营养除了出于对自己健康的考虑，更多了一份对后代的责任。 营养方面，除了按中国营养学会“平衡膳食宝塔”的要求安排每日膳食，还要根据妊娠期、哺乳期营养需要的差异，还应进行有针对性的营养补充。 生育期常见的健康问题 孕期便秘 妊娠剧吐 先兆流产 复发性流产 乳腺炎 孕期饮食原则 应饮食有节，饥饱适度。食物应易消化又富有营养，使脾胃健而生化有源，胎元内有载养。如多吃一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养素的食物，多食新鲜蔬菜和瓜果、豆类制品等，应尽量做到粗细搭配、荤素搭配、品种多样，以满足母体健康和胎儿发育的营养需要。叶酸是胚胎发育过程中不可缺少的营养物质。大量研究表明，补充叶酸可以明显减少无脑儿、脊柱裂等神经管畸形的发生。吃富含叶酸的食物，如绿色蔬菜、水果、蛋、大豆类就可以补充一定量的叶酸 。 忌吃生冷、性寒食物；忌吃辛辣刺激的、或腥膻异味、或油腻黏糯、或炒爆性热、助火伤阴的食品，忌吃烟酒，尤其是烈性白酒。忌吃高脂肪和过咸食品。 孕期饮食调养 隋朝北齐徐氏的逐月养胎法：孕早期，要求“饮食情熟、酸美受御，宜食大麦，无食腥辛”。孕中期时，“其食稻谷，其羹牛羊。”“调五味，食甘美”。 注重辨体施养 肾虚者，宜进补肾滋肾之品，如淮山、枸杞、黄精、鸡、海参、鸭等。气虚者宜多吃补气固胎食物，如人参汤、鸡汤、小米粥等。血虚者宜益血安胎，宜食糯米粥、龙眼、黑木耳、大枣、桂圆、黑豆等。脾虚者忌食生冷之物。血热者宜清热养血，宜食丝瓜、芦根、梨、山药、南瓜等，忌辛辣刺激、油腻及偏湿热的食物，如辣椒、羊肉、狗肉、猪头肉、姜、葱、蒜、酒等。并多饮水，保持大便通畅。 孕期饮食禁忌 1、不要过量吸取维他命A。 孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。 ２、限制饮用含咖啡因的饮品。咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，或出现手指、脚趾畸形，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。 ３、避免喝酒。过多饮酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理发展。 ４、避免高糖、高脂肪食物。此类食品会令孕妇发胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的发病率，且体重增加也会造成分娩困难。 5、不论虚实均忌薏米、马齿苋、肉桂、干姜、桃仁、螃蟹、甲鱼、兔肉、山楂、冬葵籽、荸荠等伤胎之品。 孕期食疗推荐 （一）改善孕期便秘： 蔬菜汁：每天一早为自己打一杯新鲜的蔬菜汁，一天一杯。 糙米饭或白饭中加芝麻。 （二）预防孕期水肿和流产： 枣芪炖鲈鱼，本品具有补气养血、滋阴安胎的功效，适宜孕妇常食。 莲子（去心）、猪肚各30克，糯米30克，水