培训课件--两亿中国人都得治的一种病,你得上没？.PPT

第四 注意荤素搭配 这点说起来容易做起来难，所以血脂高的人一定要自控。建议多点一些绿叶菜，吃肉时尽量选择精瘦肉做的菜，少点肥肉，避免饱和脂肪酸摄入过多。 此外，磷脂对大脑、血管、心脏都是不可缺的营养素，其中最好的要数卵磷脂，主要来自于鸡蛋、肝脏和干果。平时在家吃饭时，可每天保证一个鸡蛋，每周吃1~2次动物肝脏，适当吃些干果，并尽量做好食物搭配，限制油盐的摄入量。 　　 科学的点菜方法和吃饭技巧会给高血脂人群及其家人带来美味与营养，如果医生和营养师有其他相关建议，也应在平时饮食时注意。▲ 谢谢欣赏* PPS由W.J.YANG整理编制2015.08.22 現在時間 * 休息一下 更多精彩请点击这里访问 2015-08-20 09:12 生命时报 （生命时报记者 孟祥兆） 受访专家 北京协和医院肠外肠内营养科副主任 陈伟 首都医科大学附属北京安贞医院临床营养科主任 夏萌 上海交通大学医学院附属仁济医院内分泌科主任医师 胡耀敏 东南大学附属中大医院心血管内科主任医师 汤成春 E-mail文化传播网 背景音乐 曹庆跃 口哨 孤独的牧羊人 【导读】“瘦人不会患高血脂”、“血脂越低越好”、“瘦肉没脂肪，可以随便吃”……生活中，这些有关血脂的观点已经流传很久，殊不知这些都是对高血脂的错误认识。《生命时报》综合国内外研究，采访权威专家，总结出高血脂的几大常见误区，教大家如何避免血脂“虚高”，并在饮食方面给予相应指导。 认识：懂这9个常识才算认识胆固醇 血脂中胆固醇的含量，一定程度上决定了血脂的高低。近日，印度国家医疗服务体系的专科医生苏奇塔·尚格威总结了胆固醇认识方面的9个常识，大家应该知晓。 高胆固醇偏爱更年期女性 女性体内的雌激素有助于将胆固醇含量保持在正常范围之内。然而，女性的这一独特优势在更年期后就消失了。45岁以上的男性和55岁以上的女性大多存在胆固醇升高的风险。 　 高胆固醇有遗传倾向 尽管遗传因素会起作用，饮食和生活方式的选择也会对胆固醇含量产生重要影响。如果有高胆固醇家族病史，意味着你需要及早采取预防措施，更为积极主动地将它控制在正常水平之内。 　　 高胆固醇不只是吃出来的 当你查出胆固醇高时，更为重要的是找到原因。引起高胆固醇的可能原因包括饮食不良、缺乏运动、感染、精神压力和应激压力（如外科手术）等。 　　 吃了药也不能忘了动 服用药物对降低胆固醇的作用有限。通过有益于心脏健康的饮食和运动，能够增强药物治疗的有效性。　 　 高胆固醇的人要关注两种脂肪 饱和脂肪（存在于动物性食品和全乳制品）和反式脂肪（存在于包装食品）会对低密度脂蛋白产生更大的影响，这种所谓的坏胆固醇会造成动脉粥样硬化。 　　 儿童也会有高胆固醇 研究表明：动脉粥样硬化（导致心脏病发作的动脉狭窄）早在８岁时就会出现。美国儿科协会建议体重超重、患高血压或有心脏病家族病史的儿童从两岁起就检测胆固醇水平。患有高胆固醇的儿童应当限制对脂肪的摄入量，并多参加体育锻炼。 　 胆固醇不都是坏的 很多人认为胆固醇是个坏东西。其实，高胆固醇对人体健康有害，但胆固醇本身对于多种生理过程是必不可少的。它参与细胞及细胞膜的构成，在对生物膜的透性、神经髓鞘的绝缘性及保护细胞免受一些毒素的侵害等多方面起着不可低估的效用。只有血液中的低密度脂蛋白才会引起动脉粥样硬化。 低密度脂蛋白胆固醇也不能过低 尽管低密度脂蛋白的含量较低通常意味着一个人较为健康，但一项新研究发现，一些患上癌症的人体内的低密度脂蛋白含量较低。血液中胆固醇含量过低的人容易出现各种感染，被感染的持续时间较长，可能诱发癌症。　 高胆固醇有时会表现在皮肤上 有些胆固醇高的人会在眼皮、关节、双手或身体其他部位长出黄中带红的肿块（医学上被称为黄色瘤）。此外，糖尿病患者和患有家族性高胆固醇血症这种遗传病的人也有可能长黄色瘤。医生建议人们从20岁起每3年检查一次，或者根据医生的建议更为频繁地检查。 纠错：别信这高血脂7大误区 血脂过高会增大心脑血管病风险，但初期症状不明显，常被大家忽视。临床上发现，很多人因为以下误区影响了高血脂的发现和治疗。 误区一 血看起来浑浊的就是高血脂 血液中脂肪过多时的确会让血液呈浑浊状，但不能因为在体检中抽血发现血液浑浊就认为自己血脂高。例如抽血检查抽的是静脉血，本来看起来就比较暗，并不是高血脂造成的。 此外，有些检查项目，抽血不需要禁食，例如验血色素、甲状腺功能，如果是刚吃完饭后抽的血，甘油三酯较高，血液也会比较浑浊。抽血查血脂需要先禁食8小时，而且也不是单靠外观判断结果。 　 误区二 瘦人不会患高脂血症 在人们的印象中，高血脂往往与肥胖划上等号，似乎只是胖人的专利。而那些身材苗条的人容易忽视血脂检查，一经发现，往往血脂已经很高。其实很多胖人如果只是