培训课件--秋季养生与食疗.ppt

秋季常见病的养生 胃肠炎 少吃瓜果生品（秋瓜坏肚） 红豆+苡米粥 秋季养生的误区 ?多多益善 虚实不分 不分寒热 越贵越补 以药代食 凡补必肉 5 2 3 4 6 1 谢　谢 门诊地点：南京中医药大学门诊部 　　　　　　　　（汉中路282号） 门诊时间：星期五上午 新浪博客：＠仁寿中医 电子邮箱：njcrs@126.com 秋季养生与食疗 教授　博士生导师 南京中医药大学 陈仁寿 《秋　词》唐·刘禹锡 自古逢秋悲寂寥， 我言秋日胜春朝。 晴空一鹤排云上， 便引诗情到碧霄。 秋　之　谚　语 多事之秋 多事之 秋后算账 悲秋 秋　燥　伤　人 金 秋 燥 秋　邪　易　袭 初秋时节 －－温差无常－－抵抗力下降 由热转寒 －－腠理不密－－病菌容易侵入 白天开空调 晚上盖棉被 秋　养　原　则 春夏养阳 秋冬养阴 保养阴精 黄 帝 内 经 秋　养　要　点 适时添衣－－注意保暖 饮食清淡－－切忌辛辣 多喝茶水－－补充水份 水果定量－－清润皮肤 睡眠充足－－早起早睡 通风开窗－－驱散病菌 秋　防　病　种 心病 肺病 胃病 抑 郁 肥 胖 感 冒 皮 损 防水雾　　　防寒腿　　忌乱补 秋季节气与养生 【立秋】8.7-9 “暑去凉来立秋至。”立秋时分，气候渐变凉爽，但机体仍感觉燥热难忍。宜多食酸味果蔬，以养胃阴和润肺燥。饮食以酸咸之味为佳，可食大麦、黑豆、豇豆、鸭子、海带等。蔬菜可多食黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。少吃姜、葱、辣椒等辛味食物。 秋季节气与养生 【处暑】8.22-24 “处暑处暑，热死老虎。”处暑之季，暑热余威尚在，但气温开始慢慢转凉，气候逐渐变得干燥，而燥气易伤肺。建议多喝水，可在白开水中加盐或蜂蜜，尽量少吃油炸、烧烤以及热性食物，可多吃水果、百合和一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。 秋季节气与养生 【白露】9.7-9 白露来临，暑气渐消，白天气温适宜，夜间气温较低。要及时增减衣被，预防感冒。多食滋阴益气的食品。可用西洋参、枸杞子一起泡水当茶喝，以补充夏天丢失的机体阴液。白露也是过敏性疾病好发季节，易发支气管哮喘的病人，应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等。以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。 秋季节气与养生 【秋分】9.22-23 “一场秋雨一场寒。”秋分过后，逐渐昼短夜长。天气明显降温。要及时增加衣被，避免受寒，适当体育锻炼，增强血液循环，通过运动保健，预防寒性疾病。可吃核桃、百合、银耳、红枣、山药、藕、糯米、芝麻等，以补养五脏，调和气血。但不宜过补，以免造成胃肠积滞、脾胃失常。 秋季节气与养生 【寒露】10.8-9 “寒露下，霜乃结。”寒露过后，天气热冷交替明显，人体阳气渐退，阴气渐生。起居要注意保暖，不可贪凉，饮食宜清淡柔润。多吃核桃、百合、银耳、红枣、山药、藕、糯米、芝麻等，以滋阴润肺养血。但也不可过食，以免造成胃肠积滞、脾胃失常。 秋季节气与养生 【霜降】10.23-24 霜降节气，天气渐冷，初霜出现。天气时有反复，人体逐渐感觉季节的肃杀和萧瑟。民间有谚“一年补透透，不如补霜降”，此时是滋补肺脾的最佳时机，可以多吃苹果、白果、洋葱、雪里蕻、银耳、山芋、栗子、山药、百合、蜂蜜、核桃、大枣、白薯等，少吃刺激性食物。 秋　季　食　疗 六　种　佳　品： 梨 子 清心降火解秋燥 1 秋　季　食　疗 六　种　佳　品： 大 枣 宁心安神抗过敏 2 秋　季　食　疗 六　种　佳　品： 菊 花 祛燥润喉防感冒 3 秋　季　食　疗 六　种　佳　品： 红 薯 预防癌症助排毒 4 秋　季　食　疗 六　种　佳　品： 核 桃 温肺定喘又补脑 5 秋　季　食　疗 六　种　佳　品： 板 栗 补脾健胃养元气 6 秋　季　食　疗 六　款　药　膳： 山药糊 原料：鲜山药300克，玫瑰酱少许，白糖少许。 方法：以文火煮烂，捣如糊状，加白糖、玫瑰酱少许拌和，午后食用。 健脾益肾 主治脾肾虚弱 1 秋　季　食　疗 六　款　药　膳： 红豆 薏米粥 原料：红豆100克，薏米250克。 方法：锅中加足够的水，将泡过的红豆、薏仁一起倒入锅中 ，煮烂。 益气健脾养胃 主治慢性胃炎、腹泻 2 秋　季　食　疗 六　款　药　膳： 沙参 银耳汤 原料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。 方法：将银耳水发切碎，与百合、北沙参文火合煮1小时，吃前加冰糖适量，早中晚餐都可食用 。 养阴润燥 主治秋燥 3 秋　季