培训课件--饮食养生经络班用.ppt

慢性胆囊炎和胆石症食物养生参考 食养原则 推荐食物 禁忌食物 应当选择富含植物纤维素的清淡蔬菜、富含维生素的新鲜瓜果、富含蛋白质和糖类的食物；常吃各种豆类和豆制品及植物油。勿食或少食高脂肪高胆固醇食物、动物油和各种禽蛋；少吃油腻煎炸食物；少食辛辣刺激性食品。 胡萝卜、茭白、萝卜、洋葱、冬瓜、菊花脑、旱芹菜、海蜇、荸荠、番茄、青菜、菠菜、茼蒿、荠菜、丝瓜、瓠子、香菇、平菇、西瓜、山楂、苹果、梨、金橘、草莓、玉米、玉米须、玉米油、芝麻油、棉子油、菜子油、色拉油、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶、荷叶茶、决明子茶、蜂蜜茶、蚌、螺蛳、田螺、牡蛎等 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、猪肥肉、羊肉、鸡肉、鹅肉、猪脑、羊脑、雀脑、牛肉、猪大肠、猪油、猪肝、猪腰子、鹅肝、鸭肝、鸡肝、虾、蟹、醒醐、姜、葱、辣椒、芥末、桂皮、白酒等 前列腺增生 前列腺增生是老年男性常见病之一，常有下尿路梗阻，排尿不畅的症状，这与老年男子雄激素减少及男子体内的雌激素相应增加有关。这种并在中医学里通常称之为淋证或癃闭，前者为轻，后者则是淋证的进一步发展，多与中医所说的肾气不足，命门火衰密切相关。 前列腺增生食物养生参考 食养原则 推荐食物 禁忌食物 前列腺增生，肾气必然亏损，命门火力不足，以致膀胱气化无力，应当常选择具有温肾助阳，补肾填精作用的食物。勿食生冷性寒，耗伤肾阳之物。 枸杞子、黄芪、人参、肉桂、冬虫夏草、山萸肉、肉苁蓉，锁阳、杜仲、栗子、芡实、山药、南瓜子、莲子、胡桃、桑椹、麻雀肉、猪肾、海马、海龙、淡菜、西红柿、海参等 猕猴桃、柿子、槟榔、荸荠、香蕉、生萝卜、莼菜、落葵、生菜瓜、苦瓜、丝瓜、瓠子、甜瓜、西瓜、螺蛳、田螺、蚌、蛤蜊、蟹、薄荷、菊花、金银花、槐花等 心悸 心悸是自觉心中跳动不安的一种症状，俗称“心慌”、“心跳”，可见于多种心血管疾病，神经官能症、贫血和甲亢之人。中医则将心悸细分为心血不足、心气虚弱、阴虚火旺和痰火上扰四总类型，其食物养生则应分别对待。 心悸食物养生参考（一） 食养原则 推荐食物 禁忌食物 心血不足心悸者，心慌不安、面色少华或萎黄、失眠、多梦、胆小善惊。应当选择具有养血安神作用的食物。勿食辛辣香燥食品 龙眼、红枣、酸枣仁、柏子仁、莲子肉、驴肉、葡萄、银耳、蜂王浆、菠菜、阿胶、猪心、松子仁、何首乌等 桂皮、胡椒、辣椒、茴香、豆蔻、生姜等 心气虚弱，心阳不振而心悸者，心慌气短、面色苍白、动则汗出、倦怠乏力、饮食减少、四肢欠温。应选择具有温阳益气作用的食物。勿食生冷滋腻、破气耗气食物 红枣、百合、人参、西洋参、猪心、肉桂、小麦、驴肉、葡萄、银耳、蜂王浆、灵芝、党参、黄芪、太子参等 生萝卜、萝卜缨、槟榔、西瓜、豆薯、河蟹、蚌、螺蛳、柿子、荸荠、香蕉、莴苣、绿豆、莼菜等 水肿 人体内水液潴留，泛滥肌肤，引起头面、目窠、四肢、腹部，甚至全身浮肿，按之凹陷，称为水肿。水肿又可分为全身性水肿和局部性水肿两大类，前者多见于肾病、肝病、心脏病、内分泌失调、营养不良等疾病，后者多见于局部血管或淋巴管阻塞，或因过敏所致。 中医认为体内水液的运行，依靠肺、脾、肾三脏功能的协调，一旦三者功能失常，就会导致水液内停，形成水肿。 水肿食物养生参考 食养原则 推荐食物 禁忌食物 应选择具有益气健脾，利尿消肿作用的食物。营养不良和血浆蛋白低下而水肿者，又当选择补肺益肾、健脾扶正而利水的食物；多吃富含蛋白质的食物。勿食过咸食物，勿食性寒生冷食物、勿食辛辣刺激性食物，勿食海腥发物食品 冬瓜、瓠子、赤小豆、黑大豆、西瓜皮、冬瓜皮、西瓜、黄瓜、葫芦、胡萝卜缨、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、鮧鱼、鲮鱼、蛙肉、鸭肉、鲢鱼、荠菜、山药、白扁豆、芹菜、玉米须、薏薏苡仁、白茯苓等 咸肉、咸鱼、腌菜、咸板鸭、咸鸭蛋、皮蛋、带鱼、黄鱼、雪里蕻、虾、螃蟹、猪头肉、鹅肉、辣椒、胡椒、白酒等 癌症 癌症的种类很多，是一种常见病、多发病，但病因至今仍不清楚。现代医学研究已证明，食物对癌症的形成与防治有着重要意义。有的食物具有致癌性，这类食物可以导致癌症的形成，或促使癌细胞的发展或扩散，使病情加剧；有的食物具有抗癌性，这类食物往往能够抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力，能使肿瘤病人全身状况改善，症状减轻，延长寿命，甚至得以控制。 中国传统医学认为，癌肿坚硬如石，故与痰凝气滞有关，或与气滞血淤有关，也与热毒积聚有关，所以，根据中医原理，食物养生时也应有所选择。 癌症食物养生参考 食养原则 禁忌食物 从西医来说，癌症患者应选择富含各种维生素的食物，选择富含多种微量元素的食物，常吃优质高蛋白饮食、富含纤维素的食物，勿食高脂肪、腌熏煎炸、烧烤焦糊、含有防腐剂、色素剂、漂白剂的食物。根据中医理论，还应选择具有软坚、化痰、散结作用的食物，或选择具有活血化瘀作用的食物，也应选择具有清热解毒作用的食物，常吃益气养阴，扶正抗癌的食物。勿食辛