中药前处理技术研究进展综述.doc

中药前处理技术研究进展综述 ** 摘要 中药前处理技术的现代化研究, 是实现中药制剂现代化、提高中药产品质量的重要方法。本文归纳总结国内外相关文献,介绍现代工艺和技术在中药材粉碎、提取、分离纯化、浓缩干燥等前处理中的研究进展和应用概况。 关键词:中药材; 前处理技术; 现代工艺和技术 中药制剂最突出的特点在于: 其所用的原料为药材, 且通常为复方制剂。在进行制剂过程之前, 必须要对各种药材进行前处理, 以满足现代制剂技术的要求。因此, 既要体现中医药理论指导的自身特色, 保留中药传统制剂合理的本质, 又要完全符合中药制剂现代化的质量标准, 利用现代科技方法进行中药材的粉碎、提取、分离纯化、浓缩干燥等前处理工艺研究的重要性显得尤为突出。本资料就近年来现代工艺和技术在中药材前处理中的应用进行归纳总结。 1 超细粉碎技术 利用超细粉碎技术对原生药材进行细胞级粉碎, 能将原生药材粉碎成中位粒径5~ 10μm 以下的超细粉体, 细胞破壁率≥95%, 使细胞内的活性成分等直接暴露出来,直接通过溶解、胶溶或洗脱过程即可溶出; 对于无细胞结构的药材、矿物类药材和某些难溶性中药, 经超细粉碎处理, 物料粒径减小, 比表面积增大, 吸附分散性和溶解速率增加, 生物利用度明显提高。在进行超细粉碎的过程中, 利用研磨混炼机可解决不能均质的问题, 使药效充分发挥, 但是, 对一些有刺激性的中药来说, 增加细度虽可以增加吸收, 但刺激性也增强, 特别是含毒性药材的制剂粉碎后怎样调整用量, 也需重新研究[1] 。 2 提取技术 2. 1 微波萃取技术 微波萃取技术将中药有效成分的提取前处理过程置于微波场, 利用微波场的特性和优点来强化有效成分浸出。与传统的溶剂提取法相比,微波有很强的穿透性、高加热效率和破碎植物细胞壁的能力, 加快了有效物质的溶出, 使许多难溶物质在微波电磁场的作用下得到较好的溶解,提高了提取效率,缩短了提取时间。微波的快速高温处理可以将细胞内某些酶灭活,防止提取时有效成分破坏。采用微波辅助萃取法和水提法提取甘草黄酮, 并用均匀设计考察及优化微波萃取甘草黄酮的实验条件, 发现用微波萃取法得到的甘草黄酮的含量 24. 6 mg/g 明显优于水提法 11. 4 mg/g [2]。 2. 2 超声波提取技术 超声波提取技术使用的是一种频率范围在15~ 60 kHz 的高频机械波。利用超声波增大物质分子运动频率和运动速度, 提高溶剂穿透力的特点,大大缩短中药材的提取时间, 提高药物的溶出速率和溶出数量,这种提取技术,操作简便, 药物浸出时间短, 无需加热, 在固体中药材的提取上具有广泛的应用。通过单因素实验及方差分析, 优选出超声波提取苦参碱类成分的最佳工艺, 与传统水煎煮法比较,超声波提取苦参碱类成份省时、成本低、提取率高, 苦参碱提取率由0. 213%提高到了0. 472%[ 3] 。 2. 3 超临界流体萃取技术 超临界流体萃取技术利用超临界状态下的流体作为萃取溶剂, 从液体或固体中萃取中药材中的有效成分, 再通过减压的方法将其分离。与传统的化学溶剂法相比, 超临界流体萃取易通过调节温度和压力来控制萃取能力,没有溶剂残留,不污染环境, 省时,廉价,生产效率高, 能选择性提取,。用二氧化碳超临界流体萃取厚朴, 可完全避免提取过程中湿、热等引起的物理化学变化。采用SCF-CO2 技术萃取防风、羌活、小茴香, 与水蒸气蒸馏法相比, 萃取时间短, 出油率高。由于SCF-CO2 萃取温度很低, 避免了常规提取过程中经常发生的分解、沉淀等各种变化, 最大程度地保持了各组分的原有特性, 因此所得到的产物具有颜色自然, 香气纯正等特点[4] 。 2. 4 酶反应技术 该技术选用适当的酶, 通过酶反应将植物组织分解而达到提取纯化的目的。利用酶的生物催化活性和专一性, 选用果胶酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶等水解酶, 可将植物组织分解, 加速有效成分的释放, 或将非需成分或原料药中干扰提取的杂质分解除去, 提高制剂的纯度和澄清度; 另外, 结合应用结构重组工具酶对中分子物质进行结构控制, 还可达到减毒增效的目的。近年来, 中药制剂中酶的应用范围日益扩大, 由于大部分中药材的细胞壁都由纤维素构成, 有效成分往往包裹在细胞壁内, 用纤维素酶可以破坏B-D- 葡萄糖链, 有利于有效成分的提取。将纤维素酶用于穿心莲的提取, 可提高穿心莲内酯的含量和提取量[5] 。 2. 5 双水相萃取技术 双水相萃取是指物质在两种水溶性聚合物形成的双水相体系中的选择性分配。通过对两种聚合物的种类、结构、分子量、浓度的选择和目的产物的电荷、大小形状以及不同体系的比较分析, 从而达到分离纯化的目的。该技术具有操作时间短、分离步骤少、活性损失小、条件温和, 且不存在有机溶剂残留