四川农业大学网络教育配方饲料制造工艺与技术试卷及答案.doc.doc

四川农业大学网络教育专科考试 配方饲料制造工艺与技术 试卷 （课程代码 322042） 一、填空题（每空1分，共10分） 1、 2、模孔内料柱的摩擦阻力二、 1、压模的厚度越大，饲料受到的摩擦的阻力越大，颗粒密度越大。 答：对 2、饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进后出。 答：错。饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进先出。 3、卧式螺带混合机的转子工作转速应大于临界转速。 答：错。卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。 4、多仓一秤配料工艺适用于小型饲料加工机组。 答：错。一仓一秤配料工艺适用于小型饲料加工机组。 5、饲料加工车间采用通风除尘网络，应做到“以吸风为主，以密闭为辅”。 答：错，饲料加工车间采用通风除尘网络，应做到“以密闭为主，以吸风为辅”。 三、 1、制粒工段各加工设备的正确启动操作顺序是（ D ）。 A、 1、饲料结拱 当料仓内物料在斗仓某点剪断力小于挤压强度时，物料在料仓内不流动的现象。 2、对流混合 又成为体积混合，指许多成团物料在混合过程忠从一处移向另一处，相互间形成对流层，从而使物料混合均匀。 3、颗粒饲料粉化率 取500克颗粒饲料于回转箱，在50r/min转速下运转10min，在筛孔小于1mm的编织筛上筛分，测定计算筛下物占取样总量的百分率，即为粉化率。此反应颗粒的坚实度或抗粉化特性。 4、饲料配料计量 是按照预设的饲料配方要求,采用特定的配料计量系统,对不同品种的饲用原料进行投料及称量的工艺过程。 保证混合质量措施：（1）加料顺序，先加配比量大，粒度大，比重小的，后加配比量小，粒度小，比重大的，预混料要稀释；（2）混合时间，达到最短混合时间，在最短混合时间与最佳混合时间之间放出饲料，避免过度混合。 3、简述影响饲料调质效果的主要因素。 答：调质指配合饲料进入制粒机前，在调质设备内采用蒸汽对饲料进行水热压处理，使物料软化，淀粉糊化，蛋白质变性，提高制粒的效果和质量，改善饲料适口型，提高消化率。 影响调质因素有： （1）物料特性； （2）调质器的性能：长短，浆叶片角度，转速等； （3） （4）振动破拱 （5）搅动破拱 配方饲料制造工艺与技术 试卷 第1页 （共2页）