学位论文--蛋鸡饲养管理.docVIP

第一节?鸡的饲养 按经济用途分为蛋用、肉用和兼用及专用型四种类型鸡。 　　蛋用鸡，以产蛋为主，体型较小，腿高身长，后躯发达，比较灵活，代谢旺盛，性成熟早，无就巢性。但抗病力弱，肉质较差，蛋壳较薄。年产蛋 200 个以上，有些品种高达 280 ～ 300 个，平均蛋重 54 ─ 60 克 （产蛋后期可达 64 克 左右）。蛋壳有白色、褐色和粉红色三种，以白色，褐色为主。当前，我市流行的蛋鸡品种以海兰、罗曼为主，海兰商品代蛋鸡 72 周龄产蛋 296 个，平均蛋重 63.3 克 ，蛋料比 1:2.3 ─ 2.5 。 　　肉用鸡，以生长迅速、肌肉丰满、屠体美观、肉质优良、饲料报酬高为特点。肉鸡品种繁多，我市从国外引进的品种以艾维因、 AA 鸡为主。艾维因肉鸡白羽， 5 ─ 6 周龄平均体重达 1.5 ～ 1.75 公斤，肉料比 1:1.97 。 　　蛋肉兼用鸡，体型与生产性能介于蛋鸡与肉鸡之间，平均年产蛋量 150 ─ 180 个，肉质好，产蛋能力下降后肉用价值较大，如新汉县鸡、狼山鸡和正阳三黄鸡。 　　专用型鸡，具有独特的外型特征和经济用途，如乌骨鸡、斗鸡。 　　现就蛋鸡和肉鸡的饲养管理分述如下。至于兼用和专用鸡，可根据各个不同生长发育、繁殖阶段和当地实际情况参考蛋、肉鸡的饲养管理实施。 鸡的营养标准（摘录） 一、蛋鸡饲养和管理 （一）雏鸡（出壳─ 6 周龄）的培育与管理 1 、生理特点 （ 1 ）体温调节机能不完善：初生雏鸡体温比成年鸡低 2 ─ 3 ℃ ，至 10 日龄才达到成年鸡正常体温， 21 日龄体温调节机能才逐趋完善，具有适应外界环境变化的能力。 （ 2 ）体增重快：雏鸡 2 周龄后体重增长迅速， 6 周龄时增长 10 倍以上。 （ 3 ）羽毛生长迅速：初生雏鸡羽毛生长特别快， 3 周龄时已为体重的 4% ， 4 周龄则增至 7% ，其后大体保持不变。 8 周龄为绒羽，后逐渐脱换好初级羽。羽毛中粗蛋白含量约 94% ，为肉质的 5 ～ 6 倍。 （ 4 ）消化能力差：初生雏鸡消化系统发育不健全，消化器官容积小，胃肠较弱，消化能力差。 （ 5 ）抗病力弱：雏鸡对外界环境的适应性和抵抗力弱，稍不注意，极容易患病，造成严重损失。 （ 6 ）代谢旺盛：雏鸡生长快，物质代谢旺盛，呼出二氧化碳和氨气多。 （ 7 ）活泼而胆怯：雏鸡群居性强，活泼好动，但胆怯，对外界各种刺激没有自卫能力。 综上所述，育雏鸡期间，“温度忽高忽低，营养不全，疾病感染”是造成雏鸡死亡的三大原因。因此，要从这三方面入手，认真做好雏鸡育雏期间的饲养管理工作。 2 、雏鸡的选择：可按表 1 ─ 1 要求进行鉴别、选择。 表 1-1 强雏和弱雏的鉴别 3 、育雏方法 （ 1 ）煤炉育雏：一般用铁皮制成烤火炉形状，炉管接合紧密，并通至室外，预防煤气中毒。此法虽经济实用，但升温慢、温度调节不便，可与红外线灯泡育雏结合实施，以便尽快提高室温，满足雏鸡温度需要。 （ 2 ）电热保姆伞育雏：用铁皮、木板或纤维板等制成伞形育雏器。热源靠电热丝供给，伞内附有电子继电器和水银导电表组成控温装置。此法可自动控温或人工调温，管理方便，室内清洁，育雏效果好。 （ 3 ）笼内或网上育雏：用热水、热气、热风或其他热源经管道环循供温，加热育雏室。育雏笼，一般采用长×高×宽为 1.0 （或 2.0 ）× 0.4 × 0.5 笼子，叠放 2 ─ 4 层，层间距 0.25 米 ，每层底下 0.1 米 处放承粪盘。每个笼子上设有食糟、水糟等。网上育雏在离地面 50 ─ 60 处架上铁丝网，网眼 1.2 × 1.2 厘米。此法可节省垫料，雏鸡不与粪便接触，减少疾病传染，成活率高。笼育还能增加单位面积雏鸡数。从而提高劳动生产率和经济效益，但设备投资大，管理技术和饲料营养要求高。 （ 4 ）红外线灯育雏：在垫有草或旧棉絮的木箱、纸盒或草席围成的箱内，离地面 35 ─ 60 厘米处，吊挂 250 瓦红外线灯。雏鸡对温度需要，可通过对灯泡高度调节或让雏鸡自由选择离灯远近活动。此法设备简易、温度平稳、舍内干燥，育雏效果好。但耗电量大，停电时降温快，要采用其它保温措施。 4 、育雏前准备：要获得较好的育雏效果，必须做好以下准备工作。 （ 1 ）选用有养鸡知识、工作认真负责并有事业心的饲养员，新手必须进行培训。 （ 2 ）育雏室要及时维修，做到保温干燥，采光、通风良好；使用前，所有设备、用具洗刷干净，集中于育雏室，进行消毒，按房舍福尔马林 1 毫升 / 和高锰酸钾 5.5 克 / ；薰蒸消毒地面、墙壁用 10% 石灰乳洗刷。 （ 3 ）清除育雏室四周及运动场所杂草和污物。 （ 4 ）制订育雏计划，根据育雏室大小、生产任务和各种条件，提出年养批数和