猴头菇市场营销调研计划书完整版解释.doc

2014年连锁经营管理二班 作者：魏家留 姚立亚 秦跃 蔡强 王瑞 日期：2014.12.15 目录 我国猴头菇产业市场分析 我国猴头菇产销量及需求预测 我国猴头菇销售和结果分析 XX农业市场现状分析 、市场状况 、产品状况 、竞争者状况 SWOT分析 、产品优势 、产品劣势 、市场机会 、环境威胁 市场营销策划目标 、销售目标 、推广目标 （三）、营销战略实施的时间范围 营销战略与策略 、目标市场描述 1、市场消费者行为分析 2、市场定位 、产品市场营销组合策略 1、产品策略 2、价格策略 3、渠道策略 4、促销策略 八、结束语 一、我国猴头菇产业市场分析 界各国的广大消费者普遍青睐。在自然环境日益受到污染的今天，为人类的健康起着越来越重要的保护和调节作用，很多省区相继将食用菌纳入“菜篮子工程”并将食用菌产业作为重点产业予以扶持。我国食用菌产业经过30多年的发展，产量达到2000多万吨，占世界总产量的70%以上，是世界上的食用菌生产大国和出口大国。目前食用菌总产值在我国种植业中的排名，仅次于粮、棉、油、蔬、果居第六位，已成为我国种植业的一项支柱产业和新的经济增长点。 目前我国食用菌生产加工企业达2000多家，专业市场及营销网点200多家，从事食用菌及相关行业的人员达到2800万人，产业基础雄厚，发展方兴未艾。全国形成了以平菇、鸡腿菇、木耳、双孢菇、金针菇为主导，鸡腿菇、滑子菇、茶树菇等30多个规模种植生产的食用菌品种共同发展的格局。 二、我国猴头菇产销量及需求预测 2014年度全国食用菌产量、产值均呈现稳步增长态势，2014年我国食用菌总产量达2666.92万吨，同比增长9.96％，总产值达1772.06亿元，比2013年增长19.05％；出口食用菌产品47.78万吨，创汇17.4亿美元。 产量（万吨） 年度 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 总产量 2012年 610.47 650.56 620.29 509.96 2391.28 2013年 620.67 706.02 730.85 609.38 2666.92 2014年 635.19 720.65 710.64 642.34 2708.82 分析：展望2014年，在物价水平居高不下和政策对通胀预期管理的强化，预计猴头菇市场仍有小幅上涨的可能，但幅度不会很大，整体波动幅度或将小于2013年。 我国猴头菇销量及结果分析 ﹙一﹚根据国家猴头菇市场研究分析：通过总量和国际市场比较中国的猴头菇市场有较高的拓展空间，高价值优质的猴头菇会是未来几年内市场发展的一个趋势。政策对调整猴头菇市场起着举足轻重的地位，从政策上来看，国家正在转变产业结构逐步向有机绿色化发展，支持野生农作物的发展。 ﹙二﹚国外的进入中国很难适应中国自己人的口味，而进口一向是以高质量高价格出现在广大消费者的面前。他的价格远远高于中国的价值。使得城市居民大部分还难以享受这种高消费。这为我国提供价格竞争优势，为确立自己的品牌产品优势。 ﹙三﹚中国市场的特点：高学历，高收入的中青阶层是消费群体之一。大致来说大城市和小城市，北的渗透率较高。而低收入家庭也要做为消费者之一，毕竟中国还未进入整体的小康水平，所以从最高端到最底端都要存在我们的客户群涵盖所有的消费群体，从几百元一公斤到几元钱一公斤都要存在。消费者购买的也在逐步提高。说明城市消费观念不断变化，居民消费层次更趋向于成熟。 ﹙四﹚众所周知我国的市场一直是一个开发潜力巨大的市场。现在是品牌，名牌少现在的市场已经进入健康，绿色，营养，巩固，稳健的发展趋势。 四、XX农业市场现状分析 ﹙一﹚市场状况 1、猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区）都有出产。其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤多。 XX农业是一家以种植为主线，集生产、加工、销售为一体的省重点农业龙头企业。公司与中国科学院农业项目办公室、中国科学院南京土壤研究所、中山大学、华南农业大学、广东省昆虫研究所等高校和研究院所开展产学研合作；公司积极发展有机农业，致力于优质、健康、绿色、的种植及加工技术的研究与开发，创造了“XXX”知名品牌。 （二）产品状况 （三）竞争者状况 从市场调研的情况来看，我国的年需