2发达的古代农业 一、教学目标 目标 内容 知识与能力 过程与方法 情感 ....docVIP

2发达的古代农业 一、教学目标 目标内容 知识与能力 过程与方法 情感态度价值观 识记 理解 运用 素称发达的古代手工业 手工业的发展及官营、民营、家庭手工业三种经营形态 中国古代手工业发展的特征及突出成就 中国古代手工业产品为什么在海外广受欢迎和赞誉？技术的进步有力地推动了社会生产的发展 问题探究 分析比较 1.古代手工业的成就是我国劳动人民勤劳和智慧的结晶；2.爱护文物是每个公民的神圣职责；3.科学技术是第一生产力；4.培养民族自豪感。 高超的冶金技术 冶铜、冶铁、炼钢技术的发展过程 情境再现 历史比较 享誉世界的制瓷业 制瓷业的发展过程及影响、“瓷都”景德镇 情境再现 历史比较 异彩纷呈的丝织业 丝绸之路与明清时期丝织业成就 情境再现 历史比较 素称发达的古代手工业 原始社会后期：与农业分离 夏、商、周：官府垄断 春秋战国：官营、民营、家庭手工业三种形态出现 经营形态 官营手工业 民营手工业 家庭手工业 高超的冶金技术 冶铜技术 新时器时代：出现小件青铜器 夏：铸造比较讲究 商周：繁荣（如司母戊鼎） 春秋至秦汉： 广泛采用鎏金、镶嵌技术 冶铁技术 西周：已能制造铁器 战国：铁农具推广 东汉：水排，用水力鼓风冶铁 炼钢技术 春秋晚期：有钢剑 魏晋南北朝：灌钢法 16世纪以前领先世界 享誉世界的制瓷业 发展过程 新时器时代：开始烧制陶器 商代：烧制出原始瓷器 东汉：技术成熟，青瓷、白瓷 唐代：形成南青北白两大系统 宋代：瓷窑遍布各地 元代： 制瓷中心 明清 瓷都—景德镇 青花瓷、彩瓷、珐琅彩 影响 唐朝：开始输出国外 明清：海上丝绸之路，销往亚、非、欧各国 17世纪起，世界各地开始生产瓷器 异彩纷呈的丝织业 距今四五千年前：出现蚕茧和丝织品 西周时期：出现平纹织物和斜纹提花织物 战国时期：棉、绢、罗、纱等品种多，产量大，质量高 汉代：丝绸之路 明清：进入鼎盛时期 （1）丝织中心—苏州、杭州 （2）民营丝织业兴盛 （3）丝织品工艺精巧，妆花缎、金宝地 管理方式 产品 流通方式 官营手工业 政府直接经营、集中、大作坊 武器军用品和官府贵族生活用品 不在市场流通 民营手工业 民间私人自主经营 民间消费的产品 在市场流通 家庭手工业 农户的副业 供自己消费和交纳赋税的产品 剩余部分出售 燃料 动力或方法 铁质 规模 比欧洲早 春秋 木炭 皮囊鼓风 生铁 小 1000多年 战国 木炭 淬火及柔化处理 可锻铸铁 作坊几百人 1000多年 西汉 煤 炒钢法 钢 1000多年 东汉 煤 水排、低温炼钢 钢 1000多年 北宋 焦炭 竖式风箱 铁甲、马镫 产量增加 明 焦炭 坩埚炼铁 冶铁所 清 焦炭 土高炉炼 铁资本主义萌芽 教学建议，引导学生回忆初中教材中所涉及到的关于冶铜技术、冶铁与炼钢技术的内容，认识铁农具的推广与使用，有力地推动了社会生产的发展；结合化学知识，分析铁元素的特点，认识冶铁与炼钢技术怎样才能使工具更耐用，从而更实用？冶铁时所用的燃料与动力，是中国冶铁水平长期领先于世界的重要原因。 第三目　享誉世界的制瓷业。教材从发展过程与影响两个方面介绍我国古代制瓷业的发展成就。 （1）古代制瓷业的产生与发展 一般认为，瓷器至少应具备三个条件：瓷器只能用瓷土即高岭土作胎；胎的表面必须施用玻璃质釉；瓷器烧成温度至少要在1 200 ℃左右。烧成的器皿质地坚硬，敲击能发出金石声，成品的吸水率低。我国古代制瓷业源于新时器时代出现的陶器，商代出现的刻纹白陶和薄壳白陶，虽然胎与釉结合不牢，但为瓷器的发明奠定了基础，被视为原始瓷器。东汉时期，技术趋于成熟，多为青瓷，胎质细腻坚硬。白釉萌芽于南北朝，发展于隋朝，到了唐，河北内丘县刑窑的白瓷，已经发展为青、白两大瓷系主流，这一时期瓷器的制作技术艺术高度发达，享誉中外，如唐三彩。宋代是我国瓷业发展史上的一个重要阶段，无论是胎质，釉料，还是工艺方面都有新的提高，利用火焰性质和温度高低不同，所成的釉呈现出各种不同的颜色，五光十色，光彩夺目。名窑不断涌现（如五大名窑：汝、定、钧、官、哥）。明清时期，较前代又有了较大的进步，一方面表现为白釉质量提高；另一方面彩釉的出现，由青花瓷、彩瓷、进而出现了珐琅彩。古代中国瓷器是炎黄子孙对世界文明做出的又一伟大贡献。 （2）瓷器与制瓷技术的西传及影响 瓷器这种工艺化学产品，在世界上以我国发明最早。早在唐朝，我国瓷器就通过丝绸之路和海上大量远销国外，此后历代都有瓷器销往国外。11世纪，我国制瓷技术传到波斯，后来又传到阿位伯