旧时味道（外二篇）.docVIP

旧时味道（外二篇） 　　旁人谈起过年，总有些难忘的回忆，而我打童年开始，就不喜欢过年。因为是家里的老大，下面有妹妹弟弟，所以既不娇生也不被惯养。 　　总是一进腊月，家里人就开始忙了。 　　当父母开始蒸馍馍的时候，给馍馍点红点，在花卷上塞红枣，拿把小剪刀在面疙瘩上剪刺猬……这样的美事都是弟妹的，因为好玩。 　　八岁的我就拖着一个长条大铁盆，用搓板洗全家的被褥、帘帘单单和换洗的衣服，洗衣服的洗涤剂是毛纺厂洗羊毛的清洁剂，家家都用这种洗涤剂，泡沫大得要命，需要用肥皂洗过第二遍，然后淘三遍才能彻底把衣服给洗干净。所以，每到过年，看到小山样待洗的东西我就发愁。 　　洗完衣服，晾一院子，左邻右舍见了交相夸赞，以至于我长大后，厂里的老人们都愿跟我家结亲，因记得我从小就能干。 　　等院里冻得梆梆硬的衣物干了后，我的差事就又来了，缝被子。先把被里子在大床上铺好，把棉絮小心搁上去，再将缎子被面铺好拉平，把被里的边均匀折好，穿针引线，戴上顶针我就动工了。开始妈妈做示范，后面就越干越娴熟了。 　　上师范的三年，因为会缝被子，得了好些实惠。女生请我缝被子，总有小礼物感谢，男生刚开始不找我，他们先找心仪的女生缝，等女生连被子带床单给他缝一起时，便得请我了。 　　想想还是现在好，一床蚕丝被，一个被套，永远不需要缝被子。 　　大概十岁的样子，家里搬了更大更宽敞的平房，一溜儿四间，水泥地也变成了砖地。这时候过年，除了洗衣服、缝被子是我分内的活儿以外，因为那该死的砖地，我又有了一项光荣的任务。爸爸通常会丢给我一块麻袋片子，我在盆里倒上洗涤剂，打湿麻袋片儿，蹲在地上一块块地擦砖，等将四间房子的地砖全擦干净后，看到来家的客人不换鞋，我咬人的心都有。 　　爸爸养花是出了名的，他有本事让所有的对头莲都在正月里开放。地擦干净了，爸又会给我一个盆，我便老老实实地去擦家里绿色植物的花叶子，就是我家橡皮树、龟背竹的叶片，用清水擦完后，还得用鸡蛋清再擦一遍，每当这时候，我都恨不得拔光那些绿油油的叶片。这惨痛的记忆使得我成家后，只喜矮小的绿植，坚决不养橡皮树和龟背竹。 　　我在干这些活儿的时候，妹妹通常在收拾床底，那时候不管是父母睡的大床，还是我们姐弟三个的小床下面，掀起垂地的流苏床单，床下是满满当当的洗衣盆、水桶等杂物，妹妹的活儿就是把床底下所有的杂物移出来，再把床底下擦干净，然后将一样样杂物擦干净再摆好，所以妹妹成家后没有一张床是可以在底下塞东西的，席梦思带抽屉她都不干，想来收拾床底是她童年时的噩梦。 　　家里做点心、炸馓子、做沙琪玛是我们比较愉快的时候。妈妈请来单位里能干的回族阿姨，父母和阿姨忙着晾花椒水，用牛奶、鸡蛋和面，爸爸拿出炸馓子的长木棍，我们便知道，这是要炸棍棍馓子了，宽叶馓子需用一个带齿的小铁滚子在擀好的面的边缘走一圈，宽馓子的“牙齿”就成了。炸好了宽馓子往盘里一摆，再把砂糖一撒，诱人极了。判断做馓子手艺的好坏，不用尝，只需看看炸好的馓子的均匀度和上面密密的气泡便八九不离十了。 　　我家烤的点心也非常好吃，用羊油和面，烤好的点心皮是一层一层的，酥极了。里面的馅更妙，有芝麻、核桃仁、杏皮、葡萄干、糖渍玫瑰花瓣。 　　做沙琪玛真的是很麻烦，几乎都是用清油、鸡蛋和面，擀好面后油炸，捞出后放在一个大盆里浇上熬好的糖浆，还要在上面用重物压实，最后切块。吃第一口时的那个滋味真是爽透了。 　　炸翻花?子的时候，我就派上用场了，爸爸将切好的大小均匀的长方形面皮给我，我把两张叠一起，用刀在中间划道口子，将面皮的头尾从口子里翻过去，花儿就成了，油锅里一滚，出来便是漂亮的翻花?子了。 　　炸完馓子的油爸爸通常用来炸带鱼、肉丸子和茄夹辣罐啥的。 　　等到年三十那天，把所有洗干净的窗帘、沙发套换好，对联贴好。我们姐弟三个一身簇新地跟在爸妈身后去爷爷家。 　　现在的孩子去爷爷家那都是兴高采烈地，但那时候的我们却是小心翼翼地。 　　爷爷辈上三兄弟，各自有七个儿女，爷爷是五儿两女。过年时，一大家子人聚齐，妯娌间暗潮涌动，比的是日子的殷实、孩子的学习、教养，那时候，我们敢让父母一时不痛快，他们就能让我们一年不痛快。你什么时候犯了错挨骂时，她都要从年三十这一天的账算起。 　　大年三十的年夜饭，虽是孩子们坐一桌，也只能眼睁睁看着一桌的饭菜，只敢夹自己面前的菜吃，如果你胆敢越过面前的饭菜去夹“别人门口”的菜，一定会有人及时报告爷爷。一桌大人惊讶的眼神会从孩子身上转移到他母亲身上，那滋味不亚于一片小刀子飞过来。 　　而且所有孩子都要切记，不能说不吉利的话，什么病了、死了通通是忌讳。 　　物以稀为贵，爷爷的孙子多，所以除了对长房长孙有些偏爱外，对其他孙子孙女都是比较严厉的。 　　为了讨爷爷一句表扬的话，我们都使劲表现。比如一早起来掏炉灰，然后去煤房子砸好煤块架火，