九年级化学燃料和食物（一）一周强化沪科版.docVIP

燃料和食物（一）一周强化 一、一周内容概述 1、燃烧的条件、灭火原理 2、灭火器 3、缓慢氧化和自燃 4、燃料及综合利用 二、重难点知识剖析 （一）燃烧和灭火 1、燃烧 　　通常所说的燃烧，是可燃物跟氧气发生发光、发热的剧烈的氧化反应，能燃烧的物质一般叫可燃物。 2、着火点 　　可燃物燃烧所需要的最低温度叫着火点，是物质固有的一种性质，只与物质本身的性质和颗粒的大小有关，一般不随外界条件的改变而改变。 3、燃烧的条件 　　要使可燃物燃烧，必须同时满足两个条件： （1）可燃物要与氧气接触； （2） 要使可燃物达到燃烧时所需的着火点。 4、促进可燃物燃烧的方法 (1) 增大氧气的浓度； (2) 增大可燃物与氧气的接触面积。 5、灭火的原理 (1) 将可燃物跟空气隔绝； (2) 将可燃物的温度降低到着火点以下，或者同时采取这两种方法。 　　说明：灭火原理实际就是破坏燃烧的条件：二者使用其一就可灭火，也可同时使用。注意：着火点是物质本身的固有属性，因此不能说用降低着火点的方法来灭火，而只能是降温到着火点以下。 （二）灭火器 　　一般指装有灭火剂的消防器材。常用的灭火剂为二氧化碳或能产生二氧化碳的物质。因为二氧化碳不支持燃烧，又比空气重，能够覆盖在燃着的物体表面，隔绝空气，使火熄灭。常见的灭火器有： （1）泡沫灭火器 　　灭火器内分别装有硫酸铝溶液和碳酸氢钠溶液，使用时将灭火器倒置，两种溶液混合发生下列化学反应：Al2(SO4)3＋6NaHCO3 = 2Al(OH)3↓＋3Na2SO4＋6CO2↑，产生的大量二氧化碳气体带着泡沫喷到燃烧物表面，达到灭火的目的。泡沫是用甘草或皂角制取的液体产生的。　但是，因为泡沫中含有水分，不宜用于扑救遇水发生燃烧或爆炸的物质（如钾、钠、电石等）。扑灭一般材料的火灾可使用泡沫灭火器。 （2）干粉灭火器 　　灭火器内装有碳酸氢钠固体和二氧化碳压缩气体，并有防潮剂和增润剂。使用时打开拉环，压缩气体即可把干粉喷出，干粉盖住燃烧的火焰，并受热分解放出二氧化碳气体，使火熄灭。发生下列化学反应：2NaHCO3Na2CO3＋CO2↑＋H2O。扑灭油类和电器设备的火灾可使用干粉灭火器。对于电器火灾，要在切断电源后才能使用干粉灭火器。 （3）液态二氧化碳灭火器 　　直接将液态二氧化碳装入特制的钢瓶里，使用时打开阀门，二氧化碳迅速气化喷出灭火。扑灭精密仪器、文件档案、贵重物品的火灾可使用液态二氧化碳灭火器。 　　灭火器应放在合适的固定位置，由专人负责管理，定期检查完好情况，以防万一，灭火器一经开启使用，必须重新更换或补充灭火剂。 （三）缓慢氧化和自燃 1、缓慢氧化：氧化反应进行得很慢，甚至不易察觉，这种氧化叫缓慢氧化。 　　动植物呼吸，食物的腐败，金属的锈蚀，酒和醋的酿造，农家肥料的腐熟等都是缓慢氧化。 2、自燃（从缓慢氧化转化为剧烈氧化） 　　实验：白磷的自燃 　　将一片滤纸放在溶有白磷的二硫化碳溶液中浸湿，然后用坩埚钳夹出，在空气中晃动几下。 　　现象：滤纸发火燃烧 　　原因：因为二硫化碳易挥发，它挥发后，白磷成为小颗粒，附着在滤纸上，小粒的白磷跟空气接触就容易发生缓慢氧化。产生的热量越积越多，温度升到白磷着火点，就发生了自燃。滤纸就燃了起来。 　　结论：滤纸的燃烧是由于白磷的自燃引起的。 　　思考：为什么秸杆、柴草、煤炭等如果堆放不合理，空气不流通，时间长了会引起自燃？ 　　答案：因为秸杆、柴草、煤炭等与空气接触发生缓慢氧化，缓慢氧化产生的热量如果不及时散失，就会越积越多，引起温度升高。达到着火点，就会引起自燃。 燃烧、缓慢氧化、自燃的相同点和不同点 　 燃烧 缓慢氧化 自燃 相同点 氧化反应、放出大量热 氧化反应、放出热量 氧化反应、放出大量热 不同点 发光、反应剧烈 不发光、反应缓慢 由不发光到发光、由缓慢到剧烈 （四）燃料及综合利用 1、化石燃料 　　化石燃料有煤、石油和天然气，化石燃料是不可再生能源。 2、有机物和无机物 　　有机物一般是指含碳的化合物，组成元素除碳外，常有氢、氧、氮等。无机物一般是指不含碳的化合物。CO、CO2、H2CO3、CaCO3等含碳化合物的性质与无机物相同，所以是无机物。 3、有机物的特点 (1)大多数有机物难溶于水易溶于有机溶剂； (2)大多数有机物受热易分解，易燃烧，熔点低； (3)大多数有机物是非电解质，不易导电； (4)有机物所参加的反应一般比较慢，所以常需加热或使用催化剂。 4、甲烷 (1)甲烷是最简单的有机物， (2)甲烷无色无味、密度比空气小，是沼气、坑气、天然气的主要成分 (3)甲烷具有可燃性： 　　现象：燃烧时产生蓝色火焰，放出热量，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成。 5、天然气 　　天然气的主要的成分是甲烷（CH4）。煤矿中矿坑里也常有可燃