酒店筹备策划书.doc

酒店筹备策划书 A，前前期规划 1，酒店前期运作作计划书 2，酒店前期运营营治理 3，前期工作备忘录录 B，物品筹备 1，各部部分、区域的物品筹备 2，，采购物品规格价格明细单 3，各物品的供给商的敲定 4，采购概况明明细上报 5，部分硬件设备备设施、办公用品、酒店治理理软件、常耗物品、一次性物物品、清洁用品、 C，开业筹备 1，试营营业时各项筹备 2，开张时时各项筹备 3，各部分开业业筹备 4，酒店产品价格的的前期议定 D，设备设施 1，设备设施的安装治理 2，设备设施的前期调试 3，设备设施责任制到位 E，装饰装修 1，酒店外外围装修装潢工程 2，酒店店内部装修装潢工程 3，各各区域的效果图 F，部分配配备 1，前期酒店大部分的的配制 2，人力资源部、公公关部、财务部、工程部、采采购部、餐饮部、房务部、后后勤部 3，部分前期协调工工作计划 4，前期部分体制制监视运行 A，员工手册 1，酒店的员员工手册 2，各部分规章制制度 3，员工的岗位职责 4，岗位工作流程制定 B，，员工培训 1，部分经理前前期培训计划 2，餐饮部培培训 3，房务部培训 4，，后勤部分培训 C，员工招招聘 1，按部分要求招聘 2，后勤员工招聘 D，绩效效考核 1，低级员工的考核核 2，培训后的员工考核 3，酒店试营业时的考核 4，阶段员工品行考核 5，，前期人工本钱预算与控制 6，员工岗位工资的拟定 7，酒店各部分赏罚制度 A，弱电治理理 1，各区域的弱电治理 2，部分电源开关节能治理 3，消防区域治理 4，水、、电、气的相关治理 B，工工程改造 1，前期、二期的的改造工程 2，具体项目的的落实、跟踪 C，设备治理理 1，酒店各部分大型设备备治理 2，设备设施的维护护保养 A，，餐厅治理 1，部分配制 2，部分协调配合工作 3，，餐厅各岗位的工作流程和部部分制度的制定 4，岗位时时间表的制定 5，接待方面面治理，电话预定、上门散客客、宴会、婚宴、生日宴、乔乔迁宴 6，服务质量的控制制与提升 7，服务技巧的实实施与推广 8，与其他部分分协调合作 9，物耗的本钱钱控制 10，人力资源本钱钱控制 11，其他服务的制制定 12，反馈系统的建立立 B，厨房治理 1，菜单单的制定 2，产品的定价 3，厨房出品质量、样式、、菜式 4，菜品培训、资源源共享 5，厨房部分制度、、岗位工作流程 6，物耗、、原材料、物品环节本钱控制制 C，部分协调 1，与酒酒店其他部分所有协调配合工工作 2，部分协调备忘录 3，网站制作部分协调原则 D，员工岗位培训 1，餐餐厅部员工培训工作 2，针对岗位性质进进行岗位培训，熟悉本岗位的的工作流程，酒店环境、文化化、人事结构 3，先由酒店店同一培训，再进行区域培训训 4，培训后进行前期考核核 5，建立考核制度 A，接待 B，，客房 C，洗衣房 D，商商务中心 E，总机 F，大大堂 A， 收银 1， 收银员的岗位位职责和工作流程 2，收银银员与财务的协调配合工作和和原则 B，招投标 B， 物品采购 1， 各部分的的物品采购明细清单 2，价价格的审核与相关控制 C，， 本钱治理 1， 酒店前前期运作本钱预算、控制、治治理 2， D， 仓库治理理 1， 库房的物品日常治治理 2， 进、出库的相关关治理 3， 领料相关操纵纵程序 4， 仓库治理员的的岗位职责 5，月存、日进进、检验的相关治理 A，总经理 B，，部分经理 C，后勤经理 A，发展趋趋势 B，着名度 C，酒店店文化塑造与提升 A，市场调研 1，，产业环境： a,贸易繁盛盛情况 b,贸易化的趋势与与潜力 c,地方政府优惠与与扶持政策 d,当地消防治治安、文化、工商、防疫等情情况 2，社会环境 a,当当地风俗习惯 b,历史文化化 c,饮食文化 3，当地地同行同档次酒店的消费、环环境、概况、模式等信息调研研 B，营销战略 1，前期期营业策划 2，酒店产品定定价 3，部分营销计划书 4，酒店营销部前期、试营业业、开业、营业季度、营业年年度的计划书和策划书 E， 营销治理 1， 营销市场分配 2， 营销部职员的配制，岗位职职责、工作流程 3， D，，营销趋势 F， 促销方案案 1， 根据当地和酒店有有利条件进行有针对行促销 2， 前期的营销可分为 A,广告营销（传媒、室外、、报刊杂志、网络等） b,,让利营销 c,套式营销 A，菜谱 B，风味小吃 C，地方特特色 D，酒店特色 c））、工程筹建本钱把持如何进进行？ 2、基建装修阶段：： 2、酒店土建工程把握进进度节点计划 4、由甲方召集所有乙方方，同一根据其各自制造的施施工计划，综合进行调剂，终终极制定出一份同一的工程施施工时间计划