重庆旅游美食民族风俗.ppt

重庆旅游 大足石刻 大足石刻位于中国直辖市重庆大足区境内，距重庆主城九区167公里，有74处5万余尊宗教石刻造像。它是唐末、宋初时期的宗教摩崖石刻，以佛教题材为主，儒、道教造像并陈，尤以北山摩崖造像和宝顶山摩崖造像为著。北山摩崖造像位于重庆市大足区城北1.5公里的北山。北山摩崖造像长约三百多米，是全国重点文物保护单位、世界文化遗产。 黔江风景区 黔江民族风情旅游区的区域范围为黔江、酉阳、秀山、彭水、石柱等五个土家族、苗族自治县，主要包括小南海、南腰界、桃花源等景点，是领略山川风光、体验民族风情、凭吊先烈的难得去处，同时还是出入张家界风景区的重要口岸。黔江县距重庆市区400多千米，距涪陵区300多千米。 长江三峡风景名胜区（重庆段） 长江三峡西起重庆奉节县白帝城，东至湖北宜昌市南津关，全长193千米。沿途两岸奇峰陡立、峭壁对峙，自西向东依次为瞿塘峡、巫峡、西陵峡。 缙云山风景名胜区 重庆缙云山国家级自然保护区位于重庆市北碚区嘉陵江小三峡之温塘峡西岸，距重庆市中心35公里，海拔200米—952.5米。缙云山有保存较为完好的始建于南朝刘宋景平元年（公元423年）的缙云寺庙，有晚唐石照壁、宋代牌坊、清代那伽窟等古代石刻，有原中国佛教协会会长太虚大师创建的“世界佛学苑汉藏教理院”遗址和原中共南方局夏季办公旧址，有重建的白云观、绍龙观道教文化园区，有黛湖、狮子峰、香炉峰、佛光岩、舍身岩、白云竹海等自然景观。 金佛山风景名胜区 金佛山是重庆市最早且唯一拥有世界自然遗产、国家5A级旅游景区、国家级风景名胜区、国家森林公园、国家级自然保护区、国家自然遗产、全国科普教育基地“七顶国家级桂冠”的景区，以其生物多样性特点和独特的喀斯特地貌特征被列入世界自然遗产名单。同时正在积极申报“中国国家地质公园”与“国家地质地貌自然保护区”等荣誉称号。 四面山国家级风景名胜区? 四面山四面山国家级风景名胜区位于重庆市江津区境内，距重庆主城区130公里，距江津城区90公里。四面山系地质学上所谓“倒置山”，因山脉四面围绕，故名。山势南高北低，最高峰蜈蚣岭海拔1709.4米，最低处海拔560米。占地300平方千米。属中亚热带季风湿润气候，年均气温13.7℃，降水量1522.3毫米，森林覆盖率达95.41%。景区内共有8大景区、128个景点，其中尤以脍炙人口的“爱情天梯”、158米高、48米宽的“华夏第一高瀑”望乡台瀑布、中国最大心形景观“天下第一心”和世界首列的“七彩瀑布”最为知名。 丰都鬼城? 丰都鬼城，旧名酆都鬼城，又称为“幽都”，位于重庆市下游丰都县的长江北岸。鬼城以各种阴曹地府的建筑和造型而著名，内有哼哈祠、天子殿、奈河桥、黄泉路、望乡台、药王殿等多座表现阴间的建筑，是长江游轮旅客的一个观光胜地。 丰都鬼城国家首批AAAA级旅游区，是一座起源于汉代的历史文化名城，被人们传为“鬼国京都”、“阴曹地府”，成为人类亡灵的归宿之地。它不仅是传说中的鬼城，还是集儒、道、佛为一体的民俗文化艺术宝库，是长江黄金旅游线上最著名的人文景观之一。 重庆美食火锅篇 火锅是川菜中最有特色的一种佳肴。 麻、辣、烫、鲜、脆（嫩），是火锅的特点。 鸳鸯锅 红 汤 必 配 菜（毛肚和鸭肠） 讲究荤素搭配，先荤后素 重庆火锅可以分几大类大类排名：  1.给外地人品的：秦妈、德庄、外婆桥、骑龙、苏大姐...... 2.重庆老火锅：临江门洞子老火锅、赵四火锅、胡火锅、熬家火锅、大溪沟富侨旁的家庭火锅、冯氏老火锅...... 3.主题餐厅火锅：小天鹅，过江龙，大队长，根据地，知青...... 4.特色火锅：砂家煲三合一火锅馆，放牛坪，麻麻鱼火锅......刘一手、巴倒烫 二、重庆美食酸辣粉篇 “重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，城乡间广为流传的传统小吃之一。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名，并以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。 重庆酸辣粉”分为两种： 一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的，其调制操作相对复杂。 另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。 干粉（原料：红薯粉、油炸花生米、香菜、 油泼辣子、原汤等） 杂酱酸辣粉 * * 游在巴蜀 重庆，简称巴和渝，别称山城、渝都、桥都，中华人民共和国直辖市，重庆位于中国西南部，地处长江上游地区，长江、嘉陵江两江环抱，东邻湖北、湖南，南靠贵州，西接四川，北连陕西。