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目 录
第一章 设计概述与任务 2
1.1概述 2
1.2设计任务 2
第二章设计方案的确定和说明 4
2.1工艺流程 4
2.2处理工艺流程说明 4
设计方案计算书 8
3.1格栅的设计与计算 8
3.2集水池 10
3.3调节沉淀池 10
3.4 UASB设计计算书 11
3.5 接触氧化池设计计算 20
3.6沉淀池设计计算 22
3.7集泥井 24
3.8污泥浓缩池的设计计算 25
3.9机械脱水间的设计计算 27
3.10 N.P的去除 29
3.11高程计算 29
参考文献 30
第1 章 设计概述与任务
1.1 概述
啤酒是世界通用性饮料，是酒精含量最低的饮料酒，而且营养丰富。它以优质大麦和水为主要原料，啤酒花为香料，经过麦芽制备、麦芽汁制备、发酵等工程制成，富含丰富营养物质和二氧化碳。
随着改革开放和人民生活水平的提高，我国的啤酒行业发展迅速，啤酒产量在连续九年名列世界第二后，2002年以2386.83万吨超过了美国的2200多万吨的产量，位居世界第一。但由于我国啤酒工业发展起步较晚，投资费较低，在生产中对形成的废渣、废水的控制还不得力，因此造成废水量较大。据有关部门测算，2002年全国啤酒废水排量2.7亿立方米，年排放COD约为2.9万吨；啤酒废水占全国废水排放总量的1.3%，COD占全国工业废水中COD排放总量的0.5%。虽然啤酒生产的废水属有害而无毒性的废水，但由于每年生产100t啤酒，排放废水中BOD量相当于1.4万人的生活污水，生产每瓶啤酒排放的废水中BOD含量相当于1个人每天生活排放污水中BOD的量。
目前，国内外啤酒废水处理技术有了迅速的发展，常常采用以生化为主，生化与物化相结合的处理工艺。主要采用的生化处理有以下三种：直接使用好氧接触处理工艺；水解酸化，再加上后续处理工艺；采用UASB反应器进行厌氧处理，再进行后续处理。本设计采用的是UASB反应器加上好养接触氧化处理工艺。
本次设计的目的就是通过在实习单位的学习，对某啤酒污水处理厂进行独立设计，并根据所确定的工艺和计算结果，绘制污水处理厂总平面布置图，工艺流程图及某些主要构筑物的平剖面图等，能够很好的完成这次毕业设计的任务，为今后的工作奠定良好的基础。
1.2 设计任务
设计任务主要内容
设计题目：某啤酒厂废水处理站工艺设计
设计目的
本设计是水污染控制工程教学中一个重要环节，要求综合运用所学的有关知识，在设计中掌握解决实际工程问题的能力，进一步控股和提高理论知识。
设计资料
(地势平坦
(气象条件
最低气温 -12℃
最高气温 41℃
年平均气温 15℃
多年平均降雨量 560㎜/y
主导风向 SE
(工程地质
土壤 Ⅱ级失陷性黄土
地下水位 -8m
厂区平均海拔高度 453m
进水条件
进水水头 无压
进水管底标高 450m
排水条件
距离厂区围墙西侧300m有一条河流，河水最大流量
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