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炒菜广告语 篇一：菜品广告词 美食节菜品设计主题 随着餐饮市场竞争的日益激烈，大大小小的酒店酒楼经常会根据经营的需要，抓住季节 的变化或节假日，进行各种新、奇、特的促销活动，比如开发新菜品、举办美食月或主题风 味美食节等。满足需求，引导消费，已成为餐饮市场竞争的主旋律。 举办一届成功的美食节，需要在主题选择、市场调研、宣传策划、菜品菜单设计、餐厅 布置、餐台装饰、用品用具及人员的调配、部门之间的协调、效益预测等方面，均要做出合 理计划和安排。笔者以下就如何根据美食节主题确定菜品、菜单，谈一谈自己的体会。 美 食节的主题有很多，常用的主要有以下几类： 一、以节日为主题。 以节日为主题推出的美食节在国内外都很普遍。随着人民生活水平的提高，休闲消费已 经成为餐饮促销的一个热点，酒店经常会借助于国内外的一些特殊节日策划美食节，例如“辞 旧迎新美食月”、“情人之约美食周”、“中秋月圆美食节”、“圣诞平安美食周”等等，这类美 食节的菜品选择和菜单制定必须与节日相结合。“辞旧迎新美食月”就应有中国的传统食品， 如年糕、饺子、汤圆、过年菜等；“圣诞平安美食周”就要以西餐菜品为主，并要求有“烤火 鸡”等特色食品；“情人套餐美食周”就要有以“两情相悦”、“百年好合”、“天长地久”等命 名的菜品，甜食也是必不可少的，寓意甜甜蜜蜜。 二、以某类原料为主题。比如“海鲜美食月”、“野菜美食节”、“海南椰子美食节”、“秋冬滋补菜品美食节”等等。 这类美食节主要是围绕主题原料开发菜品，确定零点菜单和套餐菜单，要凉菜、热菜、面点 及各种烹调方法兼顾，其价位应根据酒店的规模和档次予以确定，由于临时投入较多，可以 比平日同档次的菜肴价位高5%至15%。如胶东家宴举办的“春到咱家野菜美食节”就包含着 这样一些菜品：凉拌马齿苋、炸鲜花椒叶、小笼面条菜、松花仙人掌、野菜蛋花羹、鲜花养 生汤、野菜百花酿海参、煎饼野菜小豆腐、荠菜大水饺等等，充分考虑到高中低档菜品的搭 配和烹调方法的运用。 三、以地方菜系为主题。我们经常会看到某些酒店举办的“川菜美食节”、“传统鲁菜美食节”、“傣 族风味美食节” 等，就是借助地方风味来举办美食节，这也是餐饮企业经常运用的主题。为突出地方风味菜 口味纯正、制作正宗的特点，通常会邀请外来厨师制作或指导，菜品原料的选择也要突出地 方风味，选用最具有代表性的一些菜肴，来满足食客的需要。 四、以名厨为主题。 如“颜景祥大师菜品巡回展”、“孔府家厨菜品展”等等。这类主题的菜单肯定是大师的 拿手菜品和绝活技艺，如“颜景祥大师菜品巡回展”就包含着“糖醋鲤鱼”、“滑炒里脊丝”、 “八珍布袋鸡”、“油爆双脆”、“氽脊髓黄管”等鲁菜历下派的代表菜，每到一处都能引起轰 动，也充分展示了颜大师的精湛技艺和菜品精华。 五、以某种食品或某种烹调技法为主题。 如“秋冬火锅美食节”、“沙锅美食节”、“盛夏烧烤美食节”等等。火锅的运用丰富多彩， 从高档的山珍海味到普通的白菜、粉丝、豆腐等，都可以成为火锅的原料，火锅的配料、调 料也很丰富，可根据需要随意调配。沙锅有耐酸碱、散热慢的特性，冬季食用最佳，主料选 用多样，可荤可素，可清可淡，关键是汤的调配和火候的把握要恰倒好处。 六、以店庆等纪念日为主题。这类主题通常是把本酒店（规模较大的）各餐厅不同风味的食品集中售展，菜品设计方 面，可把过去的传统风味、现在的流行菜式、将来的预期消费进行有机结合，让客人尤其是 老客户在享受美食的同时，产生怀旧感、时代感、亲情感和对本酒店的信赖感。 七、以外来菜为主题。 有条件的大型酒店，通常会邀请国外名厨或请专家指导，举办如“法国菜美食节”、“阿 拉伯菜美食节”、“日韩菜品美食节”、“泰国风味美食节”等。以外来菜为主题的美食节可以 零点、套餐或自助餐的形式，也可各种形式并存、兼顾，以最具代表性的菜品为主。这类美 食节的举办成本较高，必须充分考虑到酒店所在城市的消费群体和消费水平。篇二：餐厅促 销广告语 餐厅促销广告语：舍不得，放不下的好滋味 风味特色，美食美客——xx(店名)餐厅特色菜肴，虚席以待 品特色菜肴，会知心朋友 服务不能第二，顾客永远 万事俱流香，只待君来享 （xx）特 色菜，不得不吃 美味无限 回味无穷 （xx）特色菜，特别好吃 花一样的钱 出更好的饭 常 吃常鲜，新席新筵 欢迎回来，请上座 广告语一：让美味为食欲平反， 广告语二：温暖你的 是服务，感动你的是美食 服务每一“时刻” （时刻——食客） 用心去感受美味 美味佳肴， 宫廷味道 雅厨雅座，美食美客 好味道，才是真的好 不怕您开口，就怕你笑口 不来一次是 你的错 只来一次是俺的错 主随客变，如您所愿 温馨食尚，念