鞋类品质管理.doc

第六章 鞋类产品质量管理 质量是企业的生命，没有品质，就没有明天严格的品质要求是公司生存的基础。 领料 中底板下料 半插下料(裁断) 回 力 盖章 半插铲坡 砂半插 胶 乳 胶 刷胶水 钉气眼 下 料 烘 干 内底贴合 贴合回力胶乳胶 倒 边 内底压型 乳胶回力定型 砂回力胶乳胶 砂中底边腰位 前掌定型 抛 边 领 料 检验QC 不合格品处理(品管部) 图6-1 某款女鞋的中底板制作工序流程 在企业的生产和产品检验过程中，产品和部件符合规定的质量标准的，称为合格品，达不到标准要求的称为不合格品。如果质量标准包含几方面的特性，只要一方面达不到标准的要求就是不合格品。合格品还可以按照符合标准的程度分为一等品、二等品、三等品等等。不合格品可以分为次品和废品两类。次品（也可以称为等外品）是指鞋类产品的外观或某些次要质量特性低于标准，但仍然可以按原定用途穿着的。废品是指鞋类产品最主要的质量特性达不到标准，致使产品不能按原定用途穿着。废品按能否修正又可分为可修废品（返修品）和不可修废品。 ⑶ 质量 质量，是指鞋类成品、加工过程或服务满足规定要求的特征和特性的总和，即一组固有特性满足要求的程度。它包括产品质量、工序质量和工作质量。产品质量是产品满足规定或潜在要求(或需求)的特性和特征的总和；工作质量是指企业中与产品质量有关的工作对于产品质量的保证程度；工序质量是指工序能稳定地生产合格产品的能力。 产品质量是构成质量的基础，它包括内在质量特性(如鞋类产品的组成结构、物理—机械性能、化学性能等)和外部质量特性(如鞋类产品款式造型、色彩搭配、材料质感等)。产品质量特性有适用性和经济性两个方面，适用性是指鞋类产品能够满足穿着要求所具备的质量特性（如合脚性、耐穿性、安全性等）；经济性是指从鞋类产品质量的产生、形成到实现这一全过程的成本大小和效益高低（如质量成本和质量效益）。 鞋类产品的质量特性可细分为以下几个方面：可靠性、耐用性、维修性和美观性。不同特性满足人们不同的需要，必须根据需要设计产品特性。在设计、制造过程中强调什么、突出什么，需要进行质量决策。例如，涉及鞋类产品时，是把耐用性放在第一位，还是把美观性放在第一位？要根据用途确定。劳保鞋耐用性第一，而时装鞋美观性第一，耐用性是次要的，一般不考虑维修性。 世界著名的质量管理专家朱兰博士在《质量控制手册》中将质量的概念描述为：“所有人类团体（工业公司、学校、医院、教会、政府等）都从事对人们提供产品或服务，只有当这些产品或服务在价格、交货期以及适用性上适合用户的全面要求时，这种关系才是建设性的”，“在这些全面需要中，产品在使用时能成功的适合顾客目的的程度，称为‘适用性’。适用性这个概念，通俗的用‘质量’这个词来表达，是一个普遍的概念，适用于所有的产品与服务”。这里，朱兰博士把质量与产品（数量）、服务、价格和交货期联系起来，从而构成了一个从狭义上讲比较完整的质量概念。 通过全面质量管理的实践，管理学者认为质量不仅仅包括前面提到的产品质量或服务质量，还应包括实现产品质量或服务质量全过程各阶段的工作质量。因为产品（服务）质量是由优秀的工作质量来保证的。这是广义的质量概念。主要包括以下几方面内容： ——质量不仅包括结果，也包括质量的形成和实现过程； ——质量不仅包括产品质量和服务质量，也包括它们形成和实现过程的工作质量； ——质量不仅要满足顾客的需要，还要满足社会的需要，并使顾客、业主、职工、供应方和社会均受益； ——质量不仅存在于工业，也存在于服务业，还存在于其他各行各业。 ⑷ 质量管理 鞋类产品质量管理，