第三节生活中两种常见的有机物导论.ppt

羟基与氢氧根离子的比较 不显电性 几个概念 燃料乙醇 燃料乙醇的使用不仅可以节省能源，而且可以减少环境污染。巴西等国是推广汽车燃烧乙醇的最早的国家。我国燃料乙醇刚刚起步，2003年投产的吉林60万吨燃料乙醇项目是国内乙醇生产规模之最。 李白斗酒诗百篇 李白，唐代大诗人，传说他非常爱喝酒，且酒后诗兴大发,故有“李白斗酒诗百篇”之说。就是说，李白酒喝得越多，诗写得越多。其实喝酒，特别是大量饮酒，能刺激人的神经，使人处于一种不能自己的状态，往往表现为头昏脑胀，醉语连篇，严重者甚至会昏迷，损伤大脑神经，哪里还能写诗？青少年正处于生长发育期，酒精的刺激会影响大脑的发育，所以同学们一定不要饮酒，也应该劝告大人们少饮酒。 综合训练 1．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是（ ） A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 综合训练 2 ．司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下: 2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4 → Cr2(SO4) 3(绿色)+3CH3CHO+6H2O 被检测的气体的成分是________，上述反应 中的氧化剂是_________还原剂是 ______。 综合训练 3.科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是（ ） A.氢气 B.甲烷 C.酒精 D.木炭 乙酸分子模型 酯类广泛存在于自然界中 低级酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等。酯的密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。酯可用作溶剂，也可用作制备饮料和糖果的香料。 6.下列物质中不能用来从碘水中提取碘单质的是 （ ） A．乙醇 B．苯 C．四氯化碳 D．乙酸 7.酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是 （ ） A．酯化反应的反应物之一般是醇 B．酯化反应生成物不一定有酯 C．酯化反应是有限度的 D．酯化反应一般需要催化剂 8.钠与下列物质反应都能够产生氢气： ①H2O；②CH3COOH；③CH3CH2OH。试推断这三种物质电离出H＋的难易程度（从难到易的顺序）（ ） A．①②③ B．②③① C．③①② D．②①③ 乙醇 浓硫酸 乙酸 饱和 碳酸钠 溶液 观察：反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象? 课本P75 演示实验3-4： ①图中发生装置有何特点？为什么使用长导管？导管口为什么要在溶液的液面上方？ ②药品的添加顺序： 导管作用：导气、冷疑 不能伸到液面下（防倒吸） 注意： 观察与讨论 乙醇 浓H2SO4 乙酸 ③碎瓷片：防暴沸 2、酯化反应 CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓H2SO4 △ 乙酸乙酯 定义：酸跟醇起作用，生成酯和水的反应 探究酯化反应可能的脱水方式： 浓H2SO4 b、 O O CH3—C—O—H+HO—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O a、 CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 = = O O 思考： 酯化反应中酸和醇分子内的化学键怎 样断裂？ 同位素示踪法： ---研究有机反应机理常用的方法 CH3 C OH + H 18O C2H5 浓H2SO4 = O CH3 C 18O C2H5 + H2O = O 有机羧酸和无机含氧酸 （如H2SO4、HNO3等） 实质：酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的) CH3COOH + HOCH3 浓H2SO4 C2H5OH + HO—NO2 浓H2SO4 C2H5O—NO2 + H2O 硝酸乙酯 CH3COOCH3 +H2O 乙酸甲酯 18 18 O