培训课件--水的卫生细菌学.ppt

二、水库、湖泊中藻类的控制 （一）藻类的危害 由于水库、湖泊中的水流速度慢，有利于藻类的繁殖，藻类常在一些富营养化水库和湖泊中大量滋生，对于水库湖泊的水质影响主要体现为藻类生长使水呈现颜色，混浊、产生不良气味，从而影响影响工业和生活的应用，同时藻类大量死亡时，还会释放出细胞内的毒素，杀死水生生物；藻类尸体分解时消耗水中溶解氧，也将威胁渔业生产。 目前由于生活污水的污染，我国各大湖泊由于N、P污染，都不同程度的出现了藻类的过度生长，东湖、太湖、滇池等大型湖泊的污染尤为突出。 （二）去除的方法 主要使用的药剂法，常用的药剂为硫酸铜和漂白粉。为对付突发的藻类疯长现象，目前又已开发出一些藻类应急清除的制剂。 藻类清除药剂比较表 这些药剂中以微生物制剂最为价廉、操作简便、无毒副作用，是最具开发前景的制剂；混凝剂的优点在于见效迅速，药效持续时间长，无毒副作用，缺点在于操作较为复杂，用量偏大，成本较高；杀藻剂虽然藻类的去除率较高，但也存在重金属积累副作用，一般在有限水域短时使用更为稳妥。 藻类疯长只是水体被污染的外在形式，因此以上藻类去处只是权宜之计，最根本的方法在于防止水中的氮磷富集，防止水体污染的发生。 四、管道腐蚀菌的控制 引起管道腐蚀的细菌主要是硫酸盐还原菌、铁细菌、硫细菌，油田注水、工业循环冷却水都必须严格控制他们的数量，通常使用化学药剂，包括铬酸盐、汞盐、季铵盐、铜盐等，药剂法使用方便，效果较好，但弊端也很多，如成本高，长期使用细菌往往产生抗药性，使投加量上升，进一步提高成本，另一方面药剂还会残留于水体污染环境，开发出一种高效、价廉、低毒的杀菌剂是这一领域的当务之急。 复习思考题 1．为什么用大肠菌群作为水受粪便污染的指标？有什么弊端？ 2．大肠菌群包括那些细菌？发酵法和滤膜法是根据怎样的原理操作的？ 3．我国饮用水卫生标准及意义？ 4．水中控制微生物常用的方法有哪些？ A.初发酵 方法为将水样置于糖类液体培养基中，在一定温度下，经一定时间培养后，观察有无酸和气体产生，即有无发酵，而初步确定有无大肠菌群存在。如采用含有葡萄糖或甘露醇的培养基，则包括副大肠杆菌；如不考虑副大肠杆菌，则用乳糖培养基。由于水中除大肠菌群外，还可能存在其它发酵糖类物质的细菌，所以培养后如发现气体和酸并不一定能肯定水中含有大肠菌群，还需根据这类细菌的其它特性进行下两阶段的检验。 水中能使糖类发酵的细菌除大肠菌群外，最常见的有各种厌氧和好氧的芽孢杆菌。在可能被粪便严重污染的水中，这类细菌的数量比大肠菌群的数量要少得多。在此情形下，本阶段的发酵一般即可被认为确有大肠菌群存在。在比较清洁的或加氯的水中，由于芽孢的抵抗力较大，其数量可能相对地比较多，所以本试验即使产酸产气，还不能肯定是由于大菌群引起的，必须继续进行试验。 试验中的培养基中加入了酸碱指示剂紫色的溴甲酚紫，产酸时指示剂变黄，同时培养基中口朝下放置了装满同样培养基的小试管，产气时小试管中会封闭一段气体，被作为培养中是否产气的依据。 目的：鉴定产酸产气菌的染色特征、好氧与否、芽孢特征。 根据：大肠菌群在固体培养基上可以在空气生长，革兰氏染色呈阴性和不生芽孢的特性 B.平板分离 复发酵 在此阶段，先将上一试验产酸的菌种移植于品红亚硫酸钠培养基(远藤氏培养基)或伊红美蓝培养基表面（划线接种是为了分离出单菌落，防治菌落不纯干扰结果），这一步氧气可以阻止厌氧芽抱杆菌的生长，而上述培养基所含染料物质也有抑制许多其它细菌生长的作用。经过培养，如果出现典型的大肠菌群菌落，则可认为有此类细菌存在。但为了进一步的肯定，应进行革兰氏染色检验。由于芽孢杆菌经革兰氏染色后一般呈阳性，所根据染色结果，又可将大肠菌群与好氧芽孢杆菌区别开来。如果革兰氏染色检验发现有阴性无芽袍杆菌存在，则为了更进一步的验证，可作复发酵试验。 C.复发酵 目的：验证 将可疑的菌落再移植于糖类培养基中，观察其是否发酵，是否产酸产气，最后肯定有无大肠菌群存在。 对于自来水厂出水，初步发酵试验一般都在10个小发酵管和2个大发酵管(或发酵瓶)内进行，复发酵试验则在小发酵管内进行。具体操作见实验一章。 根据肯定有大肠菌群存在的初步发酵试验的发酵管或瓶的数目及试验所用的水样量，即可利用数理统计原理，查表得出结果。（第八章实验164页） 也可以计算出每升水样中大肠菌群的最可能数目(MPN)，下面是计算的近似公式： 如例题中100ml发酵瓶阴性，10ml发酵管中有三管被后两步证明还有大肠菌群则 查表也是11个，通常查表比计算更方便些。 2．滤膜法 滤膜法我们在第三章已作过介绍，需要补充的是也有最后证实试验步骤。 3．存在的问题与其他方法 A．发酵法与滤膜法的弊端 滞后——发酵法需72小时，滤膜法需30~48小时，不能及时指导生产质量控制。 B．以大肠菌群