乐大嘴零食公园策划书.docVIP

前 言 民以食为天，随着人们生活水平的不断提高,人们在休闲食品方面的消费支出也越来越多，休闲食品已经成为人们生活中不可或缺的一部分。正是看中这一商机，乐城公司想借此机会，推出“乐大嘴零食公园”的休闲食品专卖店品牌。 “食品就是时尚”已成为休闲食品的新标签，而乐城旗下的乐大嘴零食公园更是以一种独特的动漫视角，展现了零食公园的独特魅力。随着动漫产业进入安徽，以“动漫”主题为代表的产业潜力无限。其乐城旗下“乐大嘴”动漫主题食品牌正赶上了这一时代发展的潮流，借助着新兴动漫，发展着现代化的“零食公园”。 “乐大嘴”秉诚“挑战天猫最低价”的经营理念，把“放心的休闲食品”奉献给消费者，以感恩之心经营企业，真诚回馈社会各界的厚爱。乐大嘴零食公园也承诺：将不断致力于推动休闲食品行业的发展，为消费者担当“产品质量守护者”的角色。 因乐大嘴零食公园刚刚创办不久，为开创休闲食品行业的又一蹊径，本策划案将根据“乐大嘴”的实际情况，针对乐城旗下的“大嘴零食公园”做了一个合肥市场的品牌推广营销策划案。 一、市场环境分析 （一）宏观环境分析 休闲类食品专卖店中的坚果类食品、果脯类食品等品种琳琅满目，这些食品口味独特，包装新颖、时尚，成为了孩子和年轻人的消费新宠。 据中国食品行业协会的不完全统计，?2005-2012年，我国休闲食品的销售额由2304.03亿元增长到6231.19亿元，每年以15%的增长速度，增长了近3倍。随着我国居民消费水平、购买能力的不断提升，未来休闲食品在我国将维持较高的增长速度，预计在2019年销售额有望突破9000亿元。 近年来国家经济发展迅速，安徽省位于中部地区，发展空间大，休闲食品将营造出更多新的市场机会。未来几年，我省的休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。 （二）中微观环境分析 1、企业分析 安徽乐城投资股份有限公司旗下的乐城超市（下称“乐城）成立于2012年2月，成立时间虽短，但是其资金力量雄厚，在合肥市场有广泛的影响力。 2、竞争者分析 在安徽合肥，经营休闲食品专卖的商家主要有南翔食品和淘品小栈。相比较乐大嘴，他们较早的进入市场，经营时间长，经验丰富。但是他们大部分采用的是传统的中间商采购模式和店商加盟的销售方式，虽将商品积货的风 险转嫁给了中间商和加盟商，但这也大大增加了他们 的投资成本，在种类上品项少、口味单一，且主要经 营的是低端商品。 3、行业分析 我国休闲食品市场呈现出由低端到高端的发展态势，而安徽省人均消费能力的提升对中高端食品需求拉动效果十分明显。我省经营同质化休闲食品的企业众多，呈现了小而散的局面，且零食品牌集中度较弱，多集中在低端休闲食品市场，中高端休闲食品的市场空缺较大。? 二、S W O T 分析 （一）优势 1、乐城总公司实力雄厚，为“乐大嘴零食公园”提供了资金保证； 2、采用直采的方式在散装零食品类做到了价格“逆袭”淘宝，并且还保证了38％的毛利率； 劣势 1、“乐大嘴零食公园”的成立时间短，本身的品牌知名度、美誉度较低； 2、进入休闲食品行业时期短，经营经验不足； 3、直采的采购模式增加了企业的销售风险。 （三）机会 1、安徽地区的休闲食品市场进入快速发展阶段，人们在休闲食品上的支出越来越多； 2、安徽地区的休闲食品行业中，经营同质化休闲食品的企业众多，且品牌集中度较弱，多集中在低端市场，中、高端休闲食品的市场空缺较大； 3、政府大力扶持流通企业 2013年11月16日，国务院办公厅发布的《关于促进内贸流通健康发展的若干意见》提出支持流通企业做大做强。鼓励和引导金融机构加大对流通企业兼并重组的金融支持力度，支持商业银行扩大对兼并重组商贸企业综合授信额度。 （四）威胁 1、随着市场需求的不断变化，企业的经营风险加大； 2、零食同质化现象普遍，实体专卖店的同行竞争激烈； 3、电子商务的不断发展，网店对休闲食品的实体店冲击越来越大。 三、目标市场分析定位 依据上述分析，我们把休闲食品市场定位在中高端市场。其目标市场分析定位如下： （一）消费者年龄结构 1、12至24岁的学生 在这个年龄段的学生，已经对零花钱有一定的掌握能力，他们注重零食本身的口味和独特性，可以购买自己喜爱的零食。像乐大嘴的“动漫”主题色彩，正吸引着这一群体的消费目光。 2、24至30岁的时尚青年和白领 作为新时代的时尚青年和白领，作为有较高收入的他们不断追求生活品质，在休闲食品的消费支出中占有很大比例。 3、30至45岁，以家庭为单位的消费群体 这一类消费人群主要的消费目的主要是突显高档、健康，用来招待客人、休闲食用、送礼以及满足孩子等需要，选择上更加注重绿色、健康。 （二）消费者心理分析 1、绿色健康 随着人们生活水平的不断提高，人们的健康意识不断得到加强，如何吃得健康已经成为了现在的热点。据调查有