我的家乡——临海解剖.ppt

临海特产 * 临海概况 临海市位于浙江东南沿海,隶属台州市。它历史悠久，人文荟萃，经济、文化发达，至今仍保留着许多古遗址、古建筑和丰富的非物质文化遗产，素有 “文化之邦”的美誉。1994年被国务院公布为“国家历史文化名城”。临海占城北有北固山，南有巾山，东临东湖，西南被灵江环抱，形成了独特的“山水护占城”的自然环境。临海市属亚热带季风性气候，温暖湿润，四季分明。 临海，位于浙江省沿海中部，长三角经济圈南翼，是浙江省辖市，台州市代管市。 全市三面环山，一面靠海，具有“七山一水二分田”的特征。 自然地理 麦虾 麦虾是最具代表性的临海小吃，也是很有“欺骗性”的一种小吃。临海的麦虾其实是面疙瘩，是将麦粉搅拌成粉浆，然后用菜刀，将粉浆一刀一刀“割”下，故临海人称之为“割”麦虾，割下的粉浆不是细长如柳条，而是一小坨一小坨，状如弯曲大虾，故称为麦虾。 蛋清羊尾 蛋清羊尾是上《中国菜谱》的地道临海菜，具有1400年的历史，“蛋清”取其使用的原料，“羊尾”取其形状，其实内馅是豆沙，制作方法非常独特，而且讲究技巧。蛋清羊尾要吃热的才好吃，十分香软，甜润。 关于糟羹的由来，有个故事说戚家军到台州清剿倭寇时，正好是正月里。当时盘踞在台州一带的倭寇知道我国有十五过“元宵”的习俗。便商议在“元宵节”的前一天聚集，打戚家军一个措手不及。怎料戚将军早有防范。正月十四当晚抗倭大捷。城中百姓深受倭害之苦，见戚家军首战告捷，喜出望外。纷纷拿出家中的食物犒劳将士。但由于当地百姓家贫如洗，拿不出象样的食物．各家各户遂将隔夜的剩菜残羹倒入锅中，加了一些腐乳的汤汁调味。凑成“百家羹”。因顾念戚家军的恩情，百姓们将正月十四初战告捷之日定为十四元宵。吃糟羹的习俗便一直延续至今。临海人元宵不吃汤圆，要吃羹，而且元宵不在十五过，在十四，是独一无二的。 糟羹 扁食 羹 麻糍 炒米糖 麦油脂 羊岩勾青茶叶产于临海市河头镇的羊岩山茶场。是台州名茶。 临海，素有“江南桔乡”之美誉---“无核蜜橘之乡”。临海涌泉镇蜜桔以“天下一奇，吃桔带皮” 而闻名中外，经农业部质检中心检测，评定临海蜜桔为“果形整齐，色泽亮丽， 果皮细薄，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁，品质极优”。 江南长城 临海江南长城，为全国重点文物保护单位，国家4A级旅游区。始建于晋，扩建于唐，距今已有一千六百多年历史，现存城墙长约5000米 ，素有“江南八达岭”之美誉。 东湖，位于浙江临海市区之东。开凿于北宋，湖面平波十顷，亭台如画，湖光山色，交相辉映。临海东湖之名，以紧临台州古城墙东侧而得。为台州园林之首，其骆宾王也曾居住过。 东 湖 巾 山 紫阳街 紫阳古街因道教南宗始祖紫阳真人（张伯端）而名，全长1080米，为南北走向，是目前国内最长、保存较为完整的一条历史街区紫阳古街历代出过张伯端、陈涵辉、王观澜、郭凤韶等名人名居，街上众多的古迹，它记载临海发展历史的兴衰，它有丰富文化内涵，深厚的文化底蕴。 21世纪中国大陆第一缕阳光首照地。主峰米筛浪海拔1382.6米，系浙东南第一高峰，山上建有全国第四大风力发电场，那高低错落不断旋转的风机，与身后绚丽的自然景观交相辉映，构成了一道靓丽的风景。云海、日出、风车被称为“括苍三绝”。 括苍山 桃江十三渚 九台沟 桃渚古城 情人谷 龙湾海滨 *