培训课件_孕妇乳母的饮食调理.ppt

孕妇便秘吃什么 每日清晨起床饮凉开水一杯。 禁用剧泻药物，以免引起流产、早产或胎膜早破等。 吃纤维多的食品：山芋、粗粮、各种绿叶蔬菜； 吃残渣多的食品：韭菜、芹菜、海带； 吃水分多的食品：雪梨等富含水分的水果；  吃能促进肠蠕动的食品：蜂蜜、香蕉、芋头、苹果； 吃富含有机酸的食品：酸奶； 吃含有脂肪酸的食品：松子仁、黑芝麻、瓜子仁； 吃含有维生素B1的食品：粗粮谷物； 六种食物 怀孕别吃 1、避免食用大型鱼 2、避免食用生肉和半生肉 3、避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品 4、避免食用未经高温消毒的饮料 5、避免生吃蔬菜菜芽 6、避免可能引起过敏的食物 乳母的膳食 [一]产褥期膳食??? 正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物。例如：红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等。分娩时若会阴撕伤3度缝合，应给无渣膳食1周左右，以保证肛门括约肌不会因排便再次撕裂；做剖宫手术的产妇术后24小时给予术后流食1天，但忌用牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品，以后再转为普通膳食。  母体在分娩过程中失血很多，需要补充造血的重要物质，如蛋白质和铁等。鸡蛋含有很高的蛋臼质，但每日进食鸡蛋的量不要多于6个，以免增加肾脏负担。此外，我国的习惯往往只强调动物性食物的摄入，如鸡、肉、鱼、蛋，而忽视蔬菜与水果的摄入，容易造成维生素C与膳食纤维的不足。 (二)哺乳期的膳食 1．食物种类齐全多样化? 一日以4—5餐为宜，如主食不能只吃精白米、面，粗细粮搭配，每天食用一定量粗粮，并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等，每日300—500g。??? 2．供给充足的优质蛋白质? 动物性食品如鱼类、禽、肉等可提供优质的蛋白质，每日200—250g。在受纤济条件限制的地区，充分利用大豆类食品提供蛋白质和钙质。  3.多食含钙丰富的食品? 乳及乳制品(如牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等)含钙量最高，并且易于吸收利用，每天至少摄人250g。此外，小鱼、小虾米(皮)含钙丰富，可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类也可提供—定数量的钙。??? 4．多食含铁丰富的食品? 如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)，大豆及其制品等。???  5.摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海产品? 每大要保证供应500g以上。乳母还要多选用绿叶蔬菜。有的地区产后有禁吃蔬菜和水果的习惯，应予以纠正。??? 6．注意烹调方法? 对于动物性食品，如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或煨为最好，多汤水：烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。 通乳的食疗方 　1、鲜鲫鱼500克，清炖，加黄酒三杯，吃鱼喝汤。 2、黑芝麻250克，炒后研成细末，用猪蹄汤冲服，每次16克，每日三次。　3、赤小豆250克，煮粥食。或赤小豆250克，煮汤，去豆饮汤，连服3－5日。??另：猪蹄黄豆（花生）汤、甜酒酿（醪糟）蛋花汤、虾米粥 鱼通乳汤 原料：鲫鱼500克,猪蹄300克，通草20克,料酒10克,盐4克,味精1克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克 鱼通乳汤的做法： 1. 猪蹄修整干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净；葱姜洗净切成段、片。2. 锅中放适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、通草，煮至猪肉、鱼肉熟烂，捞出姜、葱，用味精调味后即成。 孕妇的饮食调理 　　　　 广州中医药大学 孕前饮食要点 1、怀孕前，夫妇可多吃点鸡、鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等富含蛋白质的食品，同时还应多吃蔬菜和水果，以保证生殖细胞的发育，给未来的胎儿准备好全面营养基。  2、贫血夫妇应补充铁和其他营养制剂 注意：口服铁剂忌饮茶不宜与牛奶同服 3、服用叶酸预防胎儿神经管畸形 何时服用叶酸 每天服用1片单纯的400ug叶酸片或1片含叶酸400ug（微克）的复合维生素，直至怀孕满3个月为止（一般怀孕前、后各3个月）。 孕早期膳食要点 （1）按照孕妇的喜好选择促进食欲的食物；（2）选择容易消化的食物以减少呕吐，如粥，面包干，馒头，饼干，甘薯等；（3）想吃就吃，少吃多餐。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干，面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。  （4）为防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响，孕妇完全不能进食时，也应静脉补充150G/每天葡萄糖。（5）为避免胎儿神经管畸形，在计划妊娠时就开始补充叶酸400-600微克/每天。 应对孕吐饮食注意 ①宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物。 ②烤面包、烤馒头和饼干等食品能减轻恶心、呕吐的早孕反应。 ③在搭配合理、食物均衡的前提下，尽量顺应妈妈的特殊口味和嗜好。 孕期禁忌 ①慎食腌腊制品。 ②从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物。 ③忌饮浓茶、浓咖啡及