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关于茶饮料中食品辅料应用的调查报告 前言 茶是中国人传统的健康饮料,但茶饮料却是现代的,是传统与现代融合的产物。茶饮料既满足了中国消费者对茶的需求，又省去消费者泡茶的繁琐。它是一种时尚健康的消费品，成为世界饮料界一种新的流行趋势。 本文通过对茶饮料中各种辅料的调查，了解食品辅料在茶饮料中的作用及应用标准。 正文 康师傅本味茶庄 价格：2.50元 辅料名称 作用 限量标准 六偏磷酸钠 维生素C 抗氧化剂 按生产需要适量使用 氢氧化钠 二、统一冰红茶 辅料名称 作用 限量标准 果葡糖浆 白砂糖 柠檬酸 酸度调节剂 按生产需要适量使用 苹果酸 酸度调节剂 2.5-5.5g/kg 柠檬酸钠 酸度调节剂 按生产需要适量使用 六偏磷酸钠 酸度调节剂 按生产需要适量使用 D-异抗坏血酸钠 抗氧化剂 按生产需要适量使用 甜菊糖苷 甜味剂 按生产需要适量使用 三、东方树叶茉莉花茶 辅料名称 作用 限量标准 碳酸氢钠 酸度调节剂 按生产需要适量使用 维生素C 抗氧化剂 按生产需要适量使用 四、王老吉 辅料名称 作用 限量标准 白砂糖 甜味剂 五、蜂蜜柚子茶 辅料名称 作用 限量标准 白砂糖 甜味剂 柠檬酸 酸度调节剂 按生产要求适量使用 羧甲基纤维素钠 增稠剂 柠檬酸钠 酸度调节剂 按生产要求适量使用 β-胡萝卜素 着色剂 按生产要求适量使用 维生素C 抗氧化剂 六、康师傅绿茶 辅料名称 作用 限量标准 白砂糖 甜味剂 D-异抗坏血酸钠 抗氧化剂 六偏磷酸钠 酸度调节剂 柠檬酸钠 酸度调节剂 维生素C 抗氧化剂 碳酸氢钠 酸度调节剂 结语 茶饮料中,为了符合消费者的口味需要，食品辅料的添加是必须的，但必须按国标要求适量添加。 价格：2.50元 价格：3.50元 价格：3.80元 价格：2.50元 价格：2.40元