无土栽培技术概要.ppt

水稻 水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。 水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。水稻是一年生禾本科植物，24条染色体，高约1.2m，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。 水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，受精受严重影响。相对湿度50～90%为宜。 穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500～800kg。 水面无土栽培水稻（简称水面稻）是运用浮于水面的栽培床种植水稻的新方法。本研究从三种形式的栽培床中筛选出一种较好的草把式栽培床作为无土栽培水稻的载体。它具有结构紧凑、浮力好、材料易得、制作简便、可连续使用２～３年。成本较低等优点。可用于栽培各类型水稻或其它水生作物。多年试验表明，水面种稻通风透光好，根系发达，稻株生长健壮，病虫害轻，结实率高，稻谷产量高而稳。结合水体养鱼，效益更高，应用前景广阔。 水面种稻的意义利用水面种植水稻(或其他作物),是发展农业生产值得重视研究开发的重要课题。随着世界人口的迅速增长,工业的突飞猛进发展,人均耕地面积在逐年减少,与此同时,粮食短缺的紧张状况也日益突出。据统计,我国的耕地在近25年内,正以每年700万亩的速度递减,估计到2000年,全国耕地面积将降到13.53亿亩,人均耕地面积仅1.13亩,福建是人多地少省份,1990年全省人均耕地只有0.62亩。这不能不引起极大的重视。所以,开发水面资源发展水稻生产,对弥补耕地减少,稳定和扩大粮食播种面积,增加粮食产量有重要意义。 （二）水稻的生物学特性 水稻植株由根、茎、叶、穗 组成 ，根分为种子根和不定根，茎由节和节间组成，节间分伸长节间和未伸长节间，未伸长节间位于地下，各节间集缩成约2cm地下茎，是分蘖发生的部位，称分蘖节。水稻的完全叶具有叶片、叶鞘、叶额耳、叶舌。水稻的穗为复总状花序或圆锥花序。水稻的颖花实际上是小穗，小穗有三朵小花，其中两朵退化成为颖片。 水稻的种子由小穗发育而来，真正的种子是由受精子房发育成的具有繁殖力的果实。果实称籽或糙米，由果皮、种皮、胚乳与胚组成。水稻的一生，包括营养生长和生殖生长两个阶段，一般以幼穗开始分化作为生殖生长开始的标志。营养生长阶段 是水稻营养体的增长，它分为幼苗期和分蘖期。 在生产上又分为秧田期和大（本）田期(从移栽返青到拔节)。生殖生长阶段 是结实器官的增长，从幼穗分化到开花结实，又分为长穗期和开花结实期。幼穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进时期，抽穗后基本上是生殖生长期。长穗期从幼穗分化开始到抽穗止，一般30天左右。结实期从抽穗开花到谷粒成熟，因气候和品种而异一般25-50天之间。 水稻品种的“三性” 三性是感光性、感温性和基本营养生长性的遗传特性。不同地区、不同栽培季节，水稻品种生育期长短(从播种到抽穗的日期)，基本上决定于品种“三性”的综合作用。因此水稻品种的三性是决定品种生育期长短及其变化的实质。水稻三性是气候条件和栽培季节的影响下形成的，对任何一个具体品种来说，三性是一个相互联系的整体。水稻品种的感光性 在适于水稻生长的温度范围内，因日照长短使生育期延长或缩短发生变化的特性，称水稻的感光性。对于感光性品种，短日照可以加速其发育转变而提早幼穗分化，这就是指短于某一日长时抽穗较早；长于某一日长时抽穗显著推迟，这又称为“延迟抽穗的临介日长”，即是诱导幼穗分化的日长高限。水稻品种不同，种植地区不同，延迟抽穗的临介日长亦不同。水稻品种的感温性 在适于水稻生长的温度范围内，高温可使水稻生育期缩短，低温可使生育期延长，这种因温度高低而使生育期发生变化的特性，称水稻品种的感温性。水稻在高温条伴下品种生育期会缩短，但缩短的程度因品种特性而有所不同。晚稻品种的感温性比早稻更强，但晚稻品种其发育转变，主要受日长条件的支配，当日长不能满足要求时，则高温的效果不能显现。中稻品种介于早、晚稻之间。 （三)水稻的类型和品种的选择 水稻是世界上播种面积仅次于小麦的重要粮食作物，在中国粮食生产中有重要的战略地位。水稻品种的分类 品种是在一定地区和栽培条件下，经过长