肉用仔鹅生产与管理.docx

肉用仔鹅生产与管理作者：陶戈亮专业：动物医学年级：动医2013-2班指导老师：聂存喜日期：2016.10.9肉用仔鹅的饲养管理内容摘要：近年来，随着人民生活水平的提升，人们对于健康食品以及穿着类的要求越来越高，鹅肉以其健康环保受到欢迎，而鹅绒制品更是由于其高昂的价值在世界范围内畅销，这也极大的促进了养鹅产业的发展。随着近年养鹅业的不断扩大，养鹅技术越来越受到人们重视。但是，对很多养殖户来说，虽然从事该产业，却并不具备相关的专业知识，造成养殖效益低下，影响了经济效益的获取和继续从事该行业的心。因此，加强相关技术培训和学习，快速掌握相关技术要领非常重要。肉用仔鹅作为整个肉鹅养殖产业的基础，其饲养管理水平直接决定着养鹅产业的经济效益的获取，因此必须要加以重视。目录1 肉用仔鹅的饲养管理方式2 肉用仔鹅育雏期饲养管理2.1 雏鹅的选择时间与运输2.2 雏鹅的饲养2.3 保温防潮3 肉用仔鹅育肥期的饲养管理4 肉用仔鹅生长4.1适应性和抗病力强5 放牧饲养5.1 放牧时间5.2 放牧场地的选择5.3 鹅群的调教5.4 放牧方法及注意事项6 放牧鹅的补饲7 肉用仔鹅的育肥7.1 放牧育肥7.2 圈养舍饲育肥7.3 填饲育肥小结参考文献1 肉用仔鹅的饲养管理方式肉用仔鹅饲养方式灵活可采用舍饲、放牧或放牧与舍饲相结合方式饲养。舍饲适合于规模批量生产，但设备、饲料、人工等费用相对较高，舍饲仔鹅如饲养管理水平达不到要求，往往不及放牧仔鹅增重效果好。放牧方式则可灵活掌握，并充分利用天然牧地以节省成本，特别是我国南方地区青绿饲料可全年供应，为放牧养鹅提供了良好条件，但饲养规模受到限制。放牧鹅的胸、腿肉率高于舍饲鹅，而皮脂率则相反。按照我国农村地区现有的场地条件和养殖水平，采用放牧与舍饲相结合方式是最现实的选择，小群多批次生产肉用仔鹅更为可行。2 肉用仔鹅育雏期饲养管理2.1 雏鹅的选择时间与运输雏鹅是指从出壳到 3 周龄的幼鹅。雏鹅选择最好在出雏后 12~14 h 为宜，这时雏鹅的绒毛已干，并能站立活动。雏鹅出壳后要尽快运到目的地，一般是出壳的雏鹅绒毛干后立即运输。运输最好用专用纸箱或竹筐。在冬季和早春时节，运输途中应注意保温，经常检查雏鹅动态，防止受热、闷、挤、冻等事故的发生；夏季运输要防止日晒、雨淋，防止雏鹅受热。运输途中不喂食，如果路途较远，运输时间较长，应设法让雏鹅饮水，以免因雏鹅脱水而影响成活率。2.2 雏鹅的饲养雏鹅运到育雏舍后先饮水后开食。开食一般在出壳后 24~26 h，开食可用切短长度为 1 cm 左右的青菜撒放于塑料布上让雏鹅采食。当雏鹅大多数食入一点青菜后，有了较好食欲，便可喂给配合料或泡软的碎米。10 日龄内的雏鹅每昼夜喂 7 ~8 次，其中夜间喂 2 ~3 次，10 日龄后白天可少喂 1 次。雏鹅配合饲料中应逐渐增加青饲料比例，到育雏结束时，青饲料应占 80%~90%。要保证饮清洁的水，舍饲时应补砂砾。2.3 保温防潮保温和防潮是雏鹅管理的主要工作，是育雏成败的关键，培育雏鹅的适宜温度与湿度见表 1。雏鹅的培育也可采用自温育雏，方法是将雏鹅置于有垫料的育雏器具内，加盖覆盖物以保温，并用提高和减少饲养密度的方法来调节温度。加强舍内通风换气，保持舍内干燥，勤换垫草。2.4 分群和密度雏鹅应按体质强弱和体重大小分群饲养，并随日龄增长逐渐减小饲养密度。适宜的饲养密度见表2。表 2 雏鹅适宜的饲养密度2.5 放牧与放水合理放牧与放水可增强雏鹅体质，提高雏鹅对外界环境的适应性和抵抗力。雏鹅放牧与放水饲养可在5~7 日龄时进行，气温低时可到 15 日龄后才放牧和放水。放牧应选择牧草青嫩、水源较近的地方，慢慢将雏鹅赶至放牧地，采食青草并自由活动约0.5 h，然后赶至清洁的水塘中，任其自由下水，水深不要超过踝关节，水温以 25℃为宜，首次放水时间以3~5 min 为宜 。 随 日 龄 增 加 再 逐 渐 增 加 放 牧 放 水 时 间 。2.6 防病和防兽害对传染病应进行免疫接种，并定期投药预防，保持圈舍清洁卫生，保持饲料、饮水卫生，育雏舍内应有弱光照明，门窗钉铁网，防止兽害。3 肉用仔鹅育肥期的饲养管理育雏期结束到 80 日龄前，这阶段的仔鹅应以放牧为主，同时补以生长发育必需的营养物质。80 日龄后，根据饲养目的将选种淘汰后的仔鹅，用 2~3 周时间催肥便可肉用，这种鹅叫肉用仔鹅。4 肉用仔鹅生长迅速仔鹅的生长速度比较快，正常生活条件下 9～10 周龄即可以实现对市场的销售，此时体重可达 4kg 以上。相比来说，肉用仔鹅生产具有投资少、收益快、获利多的优点。4.1 适应性和抗病力强肉用仔鹅不同于肉鸡和肉鸭，其适应性和抗病力要比这两种家禽强得多，因此饲养比较容易，成活率高。5 放牧饲养雏鹅 3 周龄以后，习惯上都采取放牧饲养，有利于降低饲养成