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酸菜小竹笋企业标准
Q/GYS
江西广雅食品有限公司企业标准
Q/GYS 2771S-2015
酸 菜 小 竹 笋
2015-06-16发布 2015-07-16实施
江西广雅食品有限公司发布
目 次
前言………………………………………………………………………………Ⅱ
1范围……………………………………………………………………………1
2规范性引用文件………………………………………………………………1
3定义……………………………………………………………………………2
4要求……………………………………………………………………………3
5试验方法………………………………………………………………………5
6检验规则………………………………………………………………………5
7标志、标签、包装、运输、贮存……………………………………………5
前 言
本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则：第一部分产品标准编写规则》和GB/T1.2-2009《标准化工作导则：第二部分 标准中规范性技术要求内容确定方法》要求，编制的产品企业标准，作为生产、检验、销售该产品的主要依据。
本标准由江西广雅食品有限公司提出。
本标准由江西广雅食品有限公司负责起草。
本标准主要起草人：陈光华
酸 菜 小 竹 笋
1:主要内容与适用范围;
本标准规定了酸菜小竹笋的产品分类，技术要求，试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存的基本要求。
本标准适用于竹笋，淹渍雪菜为原料，分别经预处理，装袋，密封、杀菌而制成的酸菜笋。
2 : 规范性引用标准:
下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。
2.1: DB33/039.2-2002 竹笋。
2.2: DB3302T042-2002 雪菜。
2.3: DBS50/008-2012 辣椒。
2.4: GB11765-2003 茶油。
2.5: GB1534 花生油。
2.6: GB1535 大豆油。
2.7: GB1536 菜籽油。
2.8: GB5461-2000 食用盐。
2.9: GB/T8967-2007 谷氨酸钠。
2.10: GB1987-2007 柠檬酸。
2.11: GB13737-2008 苹果酸。
2.12: GB8273-87 异VC。
2.13: GB/T21725-2008 天然香辛料。
2.14：QB/T2845-2007 I+G。
2.15：GB/13736-2008 山梨酸钾
2.16：GB/25547-2010 脱氢乙酸钠
2.17：GB/10734-2008 乙二胺四乙酸
2.18:GB/T30391-2013 花椒
2.19:GB/T22254-2008 阿斯巴甜
2.20:GB/T16345-1996 安赛蜜
2.21: GB190 包装储运图文标志。
2.22: GB4789.26 食品卫生微生物检验、食品商业无菌的检验。
2.23: GB5009.11 食品中总砷及无机砷的测定方法。
2.24: GB5009.12 食品中铅的测定方法。
2.25: GB5009.13 食品中铜的测定方法
2.26: GB5009.16 食品中锡的测定方法。
2.27: GB5009.3 食品中水份含量的测定。
2.28：GB11671 果蔬罐头卫生标准。
2.29：GB7718 食品标签通用标准。
2.30：
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