05第五讲农产品市场流通载体2013曾寅初.ppt

第五讲 农产品市场流通载体 中国人民大学农业与农村发展学院 曾寅初 主要内容 我国农产品批发市场的发展 我国农产品批发市场的特征 我国农产品批发市场的运行 我国农产品批发市场的发展趋势 我国农产品零售市场的发展 超市生鲜化与“农改超” 农超对接问题 我国农产品期货市场的发展 一、我国农产品批发市场的发展 我国农产品批发市场自20世纪80年代初在我国出现后，经历了一个从少到多，从产地市场兴起到产地市场与销地市场并行发展，从民间自发形成到政府推动建设的过程。 表1 1986-1999年我国农产品批发市场的发展 一、我国农产品批发市场的发展 2、规模和类型（续） 2006年（商务部数据） 农产品批发市场总数4300家左右 产地市场1500家左右，销地市场2500家左右 亿元以上农产品批发市场1497家，比05年增272家，交易总额9300亿元，约占GDP的5% 亿元以上农产品综合批发市场811家 亿元以上农产品专业批发市场686家，粮油占12.5%，干鲜果品17.3%，水产品16.0%，蔬菜33.2%，肉食禽蛋12.1%，土畜产品6.7%，花卉2.2% 3、批发市场在农产品流通中的地位 2006年（商务部数据） 全国经由批发市场交易的农产品比重在70%以上 大中城市经由批发市场交易的农产品比重约占80%左右 北京地区蔬菜消费综合的60%以上来自新发地农产品批发市场（年交易额150亿元） 深圳布吉农产品批发市场（年交易额160亿元） 经营的水果、蔬菜、粮油、副食品分别占深圳市居民消费总量的90%、85%、50%、30%以上 上海农产品批发市场交易总额占城市农产品消费总额的75%以上 成都农产品批发市场交易总额占城市农产品消费总额的80%以上 二、我国农产品批发市场的特征 多种兴办方式决定的多种企业治理模式 第一，国营商业部门创办的农产品批发市场 第二，国家工商行政管理部门创办的农产品批发市场 第三，乡（镇）村集体创办的农产品批发市场 第四，完全由私人投资创办的农产品批发市场 农产品批发市场改制情况 在浙江省无论是原来国有的农产品批发市场，还是集体的农产品批发市场基本都已经进行了改制，一般都明确了产权，经营者持有大部分的股份，主要管理人员和职工持有部分股份。 而在山东省，除了寿光蔬菜批发市场因为深圳农产品的控股而改制之外，其它农产品批发市场均未进行改制。 （2）低进入壁垒决定的市场设施简陋 缺乏总体规划，批发市场建设审批权限下放，又没有非常严格的农产品批发市场建设标准，使得我国的农产品批发市场呈现出市场多、规模小、设施简陋的特征。 （3）与低组织程度相关联的小规模购销商 第一，购销商的组织程度低。卖方销售商以购销大户（经纪人）和农民个人为主 （3）与低组织程度相关联的小规模购销商 第二，广域农产品流通的格局已经初步形成 （3）与低组织程度相关联的小规模购销商 第三，农产品购销商的规模较小 三、我国农产品批发市场的运行 第一、农产品批发市场的土地取得问题 土地取得的程序问题 土地转让的类型问题 土地取得的审批问题 第二、农产品批发市场的税收问题 农产品批发市场和购销商采取“避税”措施 面对“不规范”的外部政策环境，采取了“模糊”对策 市场上：工商与税务的“对抗” （2）在低收费竞争下实现了市场的“高效率”运行 我国农产品批发市场，主要有如下赢利途径 ： 第一，收取摊位费，一般是指需要在批发市场拥有固定摊位的经营品种，例如粮油、副食、水产等 第二，收取交易手续费，一般是指在批发市场不需要拥有固定摊位的经营品种，例如蔬菜、水果等 第三，对于设施比较先进的农产品批发市场，农产品批发业务自身的收入往往不能抵偿支出，所以通常需要以其它业务收入来补充 我国农产品批发市场的效率 从我国农产品批发市场从批发商的低利润率（一般都在6%以下）和批发市场本身的低收费率（一般在交易额3-4%，远低于日本和我国台湾地区情况看，我国农产品批发市场不是低效率，反而具有相当高的效率  日本中央批发市场的手续费：蔬菜为成交额的8.5%；水果为7.0%；鲜花为9.5%。韩国的手续费收费标准：蔬菜和水果均为7%。 见小林康平等（1998），第9页和171页 如何看待这样的高效率？ 其中相当的部分不是真正的利润，而是地租的转化形式？ （3）在公益功能缺位的情况下实现了市场的“经营”目的 农产品批发市场实现盈利所需要的基本功能，是通过客户培育扩大农产品集散功能。只要农产品在批发市场集散，则客户就要在批发市场进行交易，于是农产品批发市场就可以通过摊位费、入场费等获得收益。 而对于与此无关或者关系不大