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健康知识讲座 林海峰 过去的现状都是我们从原来对健康一无所知，甚至也没有这方面的需求。在早期，当中国社会还比较贫穷的时候，我们唯一的想法就是尽可能找到比较快速能够把肚子塞饱的食物。中国呢是一个以大米面食为主的国家，真正的原因是因为这种食物它比较廉价、便宜。实际上过去很多年来中国人基本上都是靠吃米饭长大的，有多少人每天都必需吃米饭才可以生活的？举手！有很多的人都是要靠吃米饭的。其实吃米饭没什么不好的，它可以把你肚子很快的塞饱，然后让你很快的有能量。不过呢，它没有办法提供完整均衡的食物。所以，在过去我们想到营养的时候，基本上的概念就是把肚子吃饱就当成是营养了。随着社会的发展，经济的巩固，人们收入水平提高了，提高之后就会想到说要吃的好一点，那个时候就把吃鱼、吃虾、吃肉就当成是最有营养的。在我父母亲的观念里面始终都有这些想法，他觉得说只要你在外面吃的一餐是叫做虾的、是叫做鱼的，就是“哇！好补的感觉！”有没有？嗬！然后，如果说:“哇！你今天被人请客，结果请你的人请你吃了一盘蔬菜，请你吃了一盘水果，你想你肯定不会觉得这是很有营养的。所以，从健康的观念来讲，每一个人其实都有一个他自己认识的角度。我经常讲人生有各种各样的不同的看法，其实都是因为大家看事情出发的角度，判断的尺度、深度，理解的宽度以及对这件事情认知的一个态度，来决定了你做的事情是否有价值。所以时常发生争执也发生在这个地方。比如说如果你去请教一个医生，他告诉你健康方面的问题，那么他就从医生的专业角度来理解，他会理解到当你发生疾病或者重病的时候，他就会提醒你，哦，这是有害健康的。比如说世界选美小姐，她来理解什么叫作健康，很简单的，脸上不要长痘不要长斑，就叫作健康。啊！至于肚子有没有问题、肝脏有没有问题，长得漂亮就可以了。所以她会有另外一个标准。很多女孩子只要看到自己的皮肤很好看、很细致，然后其它的问题她都不觉得是有多大的问题。对于一个老太太来讲，她觉得只要自己老，但是还走得动、还睡得着、还吃得下去，她就会觉得她是健康的。每一个人理解这方面的事情是有完全不同的角度的。不过，到了现在呢，慢慢慢慢，大家都开始意识到，随着非典的这一场浩劫的来临，随着气候越来越多地……，随着那一些……有关食物质量方面的问题啦，然后什么苏丹红方面的问题啦，也一再提醒了中国人开始意识到：营养与健康是一门学科，是一门需要认真对待、认真地去了解的学科。它已经不只是关乎我们的健康，它关乎我们整个的生存质量。最佳营养学所诉求的都不止是让我们远离疾病，很重要的就是让我们的生存品质能够达到最好的状态。比如说我今天站到这个台上，我健康很好，可是我声带可能如果有问题，你觉得是不是属于最佳状态呢？就不是了。可能我的健康状况看起来也不错，但是反应比较迟钝，是不是也是一样没有达到最佳状态？今天当我们的收入不断提高，当我们开始想要奋斗，想要有所成就的时候，我们所追求的就远远不是没有病这样的一个概念，而是让我们整个的生活品质、我们的状态、我们的表达、我们的反应、我们的思维、我们的记忆都能够有一个很好的表现，来让我们生活在幸福当中，而不是仅仅是活着。 不管你是赚千万还是百万，都不如圆圆满满。所谓的幸福呢，是指的一个人有自己的财富、有美满的家庭、有良好的健康、有生活的乐趣、有可以活动的空间、有成长的乐趣，来自于全身心的满足。可是大多数人他们从健康状况来讲，他们可能很早就开始有了皱纹、脸上有斑、皮肤松驰、记忆下降、反应迟钝、腰酸背痛腿抽筋、头昏眼花、行动迟缓、目光呆滞、缺乏激情，人也变得固执、容易怀疑、容易担心。我请问你，上述所讲的这些内容，当你听到这个内容的时候，你想到的是什么样的人？ 我们所诉求的：首先你坐在下面听这堂课的目的是什么？你的目的是没有病？你的目的还是想要让自己没有皱纹、没有斑、皮肤能够很紧致、记忆能够很充沛，很能够……很完善…… 其实……很重要的是你要搞清楚你的诉求的是什么。 这上面所写的字……不是老人，很多年青人身上已经有了。换个角度来讲，他现在已经怎么样？老了！你愿意嫁给满脸皱纹的人吗？不知道啦，也许你爱得疯狂也可能会嫁了。不过… 呵呵… 如果你很爱他，最好他要是顺便没有皱纹当然就更好，对不对？呵呵……所以……我们有可能让你脸上的皱纹消失，让你皮肤变得更紧，让你变得更加地有能量，有POWER，愿意吗？好像……（做拍掌动作，无声），质量不够好。呵呵…… 有的人变得瘦小、面色发黄，脸色黑青，脸上长痘、长暗疮，头发干枯，月经失调，食欲不振，胆怯紧张、缺乏自信、犹豫不决、慌慌张张，看不到希望和梦想。……这是另外一个……这个人叫作……老弱，你先想一想刚才我所讲的内容，你已经领了几张牌回家了？你是不是偷偷地收藏了几张牌啊？这个牌打出去可不怎么样。看一看是不是？如果是，你问问自己：你努力奋斗要的是这样的结果吗？你所追