春节餐厅促销策划方案.doc

春节餐厅促销策划方案 春节餐厅促销策策划方案 一、餐饮业要把握握好以下节日服务型经营方式式： a. 主妇型。即饭店店为市民家庭配送成套的年夜夜饭半成品或净菜，代替家庭庭主妇以往蒸包子、做肉丸、、炒花生的“忙年”活动，饭饭店只收取少量的加工费。 b. 包办型。即饭店为为市民预订到饭店就餐的年夜夜饭或节日家宴。餐馆酒店要要本着勤俭节约、物美价廉、、面向市民、为大众服务的原原则，推出“敬老宴”、“爱爱心宴”、“关心宴”、“合合家团圆”等众多菜谱，意在在把工薪阶层拉向自己，以扩扩大目标市场。 c. 系系列型。为适应现代人的消费费需求，餐馆酒店应推出面向向家庭的除夕宴席快送、“出出租厨师”，向居民开放客房房、洗澡间等休闲娱乐设施和和场所，以吸引居民到酒店里里自娱自乐过春节。 二、营销活动应应在以下几个方面下功夫： 1、要搞好“降价促销”。。 2、酒店春节的的布置及装饰： a、在正门门口立放金童玉女一对，延用用至元宵节,酒店提供照相留留影服务客人洗相费用自理))。 b、在酒店外围植物上上绕挂满天星，在酒店正门两两侧分别立一大盆金桔，顶棚棚挂大红灯笼。外围草坪上斜斜拉彩旗。 c、大门口悬挂挂“XXX大酒店恭祝全市人人民新春快乐”横幅。 d、、大门口两侧玄武岩贴对联““金杯醉酒乾坤大”“宝马迎迎春岁月新”横批为“恭贺新新禧”。 e、酒店大堂两侧侧玻璃门贴马年生肖剪纸图案案。 f、酒店正门口安排两两位工作人员人事部选好的那那对员工),穿小马服装戴小小马头套,负责为前来酒店用用餐年纪大约在10岁以下的的孩子发放气球一支),水果果糖2粒) g、三楼、四楼楼阳台栏杆插彩旗。 3、某某酒店餐厅春节促销活动： a、春节套票:实惠多多，惊惊喜多多，春节推出“吉祥如如意”套票—— :6666元/桌含服务费,仅限三三楼餐厅) :288元元/间/天含双早) ::12:30—16:30赠赠送包房3小时 16:300—02:00赠送包房2小小时 :自大年三十至正正月十五每天推出20间特惠惠标准间208元/间/天 ,均可获获得精美春节礼品一份 b、、大年三十18:00—211:00)推出“吉祥”年夜夜饭： 588元/桌 6888元/桌 888元/桌 21:00—12::30)推出“富贵”年夜饭饭 888元/桌 10800元/桌 1288元/桌 0:00赠送吉祥如意饺子子一份 10000元，赠送大抱枕一个【抱抱枕价值20-30元左右,,抱枕是办公室一族和居家生生活必不可少的用品之一，消消费赠送抱枕，对顾客来说比比较实在】.将不同生肖吉祥祥物藏在抱枕里,客人可凭此此吉祥物到总台换取相应的奖奖品.生肖为马的吉祥物对应应奖品为时尚台历一部、其他他生肖吉祥物均为小中国结一一个。) c、春节期间宴会会厅推出春节套餐 : 688元/桌 : 788元/桌 : 888元//桌 春节是餐饮业销售的黄金季季节，各餐企都明白这个道理理，然而春节消费的特点却年年年有变化，谁能洞察先机，，抓住热点，谁就是赢家。从从微观角度看是如此，而从宏宏观角度看，如何统筹策划，，引导消费，形成热点，搞好好“贺岁工程”，就更是一篇篇大文章了。 注：更多精彩彩文章请关注三联栏目。 construction, mechanism construction and quantitative assessment, give full play to the assistant role of leadership, actively promote the innovation of research information development, and vigorously promote the research work of information to mention upgrading, efforts to improve the ability and level of decision-making.(a) adhere to the decision in the first place. To make the decision service as the focus of the work, participate in the point, and in the key place, in order to promote the democratization of decision-making, scientific advice. Based on the citys youth career 11th Five-Year good bureau and the Communist Youth League work