2生活方式,健康30.ppt

2003.9.20 医学导论-生活方式与疾病 医学导论-生活方式与疾病 王莲芸 制作 二十一世纪医学——综合健康 人的精神状态 影响人的免疫力， 生活行为习惯 影响人的健康。 美国以抽烟为代表改善生活行为，使癌症发病率明显下降，说明人改变人的行为习惯,可以预防疾病的发生。 一、卫生习惯与疾病 1、疥虫 多寄生在皮肤较薄的部位 如手指缝、腕屈侧、腋窝、 肘窝、脐周、下腹、腹股沟、 外阴部、臀部、大腿内侧、 女性乳房等处。 ?二、蔬菜的颜色与营养 蔬菜有各种颜色，按所含维生素多少顺序排列为绿、黄、红、紫、白。 就是同一种蔬菜，不同部位的颜色不同，维生素含量也不相同。 如韭菜比韭黄的胡萝卜素含量高60多倍； 芹菜叶胡萝卜素含量较其茎更高出6倍。 2、绿色蔬菜 绿色蔬菜含有丰富的维生素C、B1、B2，还含β胡萝卜素（维生素A原）及多种微量元素。这对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。 芹菜富于营养，可增进食欲；辅助治疗高血压，动肪硬化，神经衰弱，失眠，便秘等多种疾患；还有清热止血，平肝祛风清利湿浊等功效。堪称老少皆宜的时令佳蔬。 绿色蔬菜能阻止糖类变成脂肪，所以肥胖者应多吃绿色蔬菜。 黄色蔬菜 黄色蔬菜有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E ，能减少皮肤色斑，延缓衰老，对脾、胰等脏器有益，并能调节胃肠消化功能。黄色蔬菜中还含有丰富的β胡萝卜素，能调节上皮细胞生长和分化。黄色蔬菜及绿色蔬菜有较强的抑癌作用。 花菜在防癌与抗癌方面独树一帜。尤其在防治胃癌、乳腺癌方面，效果更好。研究表明，花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，遏制癌肿生长。  红色蔬菜 　 红色蔬菜有西红柿、红辣椒、红胡萝卜、红薯等，红色食品中都含有β胡萝卜素，而β胡萝卜素和红色蔬菜中的其他红色素一起，能提高人体预防和抵抗感冒的能力，对心脏和小肠有益。 紫色蔬菜 紫色蔬菜有紫茄子，扁豆等。 它们有丰富的维生素P，可调节神经和增加肾上腺分泌； 它有保护血管防止出血的作用； 可以改善血液循环，降低脑血管栓塞的机率； 对心血管疾病的防治有着良好的作用，对高血压、咯血，皮肤紫斑患者有裨益。 黑色蔬菜 黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇，黑木耳等。黑色食物能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌，有益肠胃，帮助消化。 黑木耳具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能，还可使头发乌亮、牙齿不脱；还有抗癌成分，可防治食道癌、肠癌、骨癌。 每日用15克干黑木耳，泡发后做菜吃，还能起到防治高血脂、高血压、动硬化、冠心病和脑中风等作用。 白色蔬菜 白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等。 食之对调节视觉和安定情绪有一定的作用，对高血压和心肌病患者有益处。 三、心脑血管疾病的主要危险因素 美国的高血压年会新指南指出 50岁以上的人，收缩压大于140mmHg， 作为心血管病的危险因子比舒张压更为重要； 血压从115/75mmHg起，每高20/10mmHg， 心血管病危险增加一倍。 高血压性心脏病 心脑血管疾病的主要危险因素 2.心血管病史有临床表现的心血管病史是特别重要的危险因素。 有充血性心力衰竭的病人，每年死亡率在10％以上； 有脑卒中或短暂性缺血发作史者，每年脑卒中发生为 3％～ 5％或更高。 4.肥胖 肥胖是心脑血管病危险因素之一。 体重指数（ BMI： kg／m2）↑可致冠心病危险性↑。 体重指数＞25，为超重； ＞30，为肥胖。 （正常20---24） 5.糖尿病及肾脏疾病 糖尿病→冠心病、缺血性脑卒中 和肾脏疾病危险性↑； 糖尿病人冠心病和脑卒中死亡的相对 危险增加3倍； 许多不同类型肾脏疾病均可增加心血管 病的危险，糖尿病性肾病的危险性最大。 6.生活方式 （1）吸烟 烟含许多有害物，增加了冠心病和缺血性脑卒中危险。 其中尼古丁、CO可刺激血管收缩→血管内膜受损，促进动脉粥样硬化形成；尼古丁亦可→冠状动脉痉挛诱发心绞痛和心肌梗死。 （2）饮酒 酗酒可引起其他心脏疾病和增加脑卒中的危险（尤其在狂饮之后）。 同时，大量饮酒可增高血压。 （3）体育活动 缺乏体力活动的人患冠心病的相对危险度是正常活动量者的2.4倍。 规则的有氧活动可减少冠心病的危险。 （4）膳食因素 素食者血压低于肉食者。