2013年高考化学总复习重点课件：选修一第二章促进身心健康.pptVIP

* Ⅱ 了解毒品的危害 Ⅱ 了解常见食品添加剂的作用 Ⅰ 知道食物的酸碱性；知道某些常见的药物 Ⅰ 了解合理摄入营养物质的重要性，营养均衡与人体健 康的关系 要求 考点 第二章 促进身心健康 一、合理选择饮食 1．水是人体的重要组成成分，约占人体体重的三分之二， 其主要作用是__________________________________________。 良好溶剂、反应介质和反应物、调节体温 2．食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同，它 是按食物__________________________来分类的。例如，由 C、 N、 S、P 等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最 后氧化成对应的酸：_____________________________________ ______________________，这些最终产物是_______，使体液呈 ____________。又如，某些蔬菜、水果多含 K、Na、Ca、Mg 等 盐类，在人体内代谢后生成碱，使体液呈________。人体血液 的 pH 总保持______________________。 在体内代谢的最终产物的性质 C变成碳酸、N变成尿酸、S变成硫酸、 P变成磷酸 酸 弱酸性 弱碱性 弱碱性环境(7.35～7.45) 3．常见的食品添加剂的分类为_______________________ ________________________。着色剂主要包括胡萝卜素、胭脂 红、苋菜红、柠檬黄。早期采用的防腐剂主要是食盐、食醋、 糖等，现在常用的防腐剂有苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐、二 氧化硫。调味剂主要有食盐、食醋、味精。营养强化剂如加碘 食盐、铁强化酱油等。 着色剂、防腐剂、调味剂、 营养强化剂 二、正确使用药物 1．人工合成药物主要有___________________________等。 2．阿司匹林是人们熟知的感冒药，具有解热镇痛的作用， 其化学名是____________，是第一个重要的____________，结 构式为 。阿司匹林是一种____________，白色 晶体，____________于水。以水杨酸为原料，使之与乙酸酐直 接反应制备阿司匹林的化学反应方程式为： 解热镇痛药、抗生素和抗酸药 乙酰水杨酸 人工合成药物 有机酸 难 ＋CH3COOH。 可溶性阿司匹林的疗效更好，写出制备的化学反应方程式： ＋H2O。 但长期大量服用阿司匹林会有不良反应如水杨酸反应、胃 肠道反应，出现水杨酸反应是中毒的表现，应立即停药并 ________________溶液。 静脉滴注NaHCO3 3．青霉素是重要的抗生素，即消炎药，有阻止多种细菌生 长的优异功能，在使用之前要进行皮肤_____________________， 以防止过敏反应的发生。 4．抗酸药的作用是____________，缓解胃部不适，其主要 成分能中和盐酸的化学物质，如氢氧化铝、碳酸氢钠、碳酸镁、 氢氧化镁、碳酸钙等。 5．天然药物麻黄碱具有____________的作用，但服用麻黄 碱有时会出现中枢兴奋所导致的不安、失眠等，晚间服用时最 好同时服用镇静催眠药以防止失眠，运动员不能服用麻黄碱。 6．常见的毒品有鸦片、吗啡、海洛因、冰毒等。吸毒对家 庭、社会、国家的危害极大，我们应珍爱生命，远离毒品。 敏感性试验(简称“皮试”) 中和胃酸 有止咳平喘 【例1】水是人类不可缺少的物质，日常生活中有人喜欢 喝纯净水。市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净水的说 法正确的是( )。 A．它是纯天然饮品，不含任何化学物质 B．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素 C．它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益 D．用催化剂可将它转变为汽油 解析：蒸馏水是纯净物，不含人体所需的矿物质和微量元 素，长期饮用对健康无益，所以 C 正确，B 错误；水也是化学 物质，它不含碳元素，所以它不可能转变为汽油，所以 A、D 错误。 答案：C 【例2】现在有三种常见治疗胃病药品的标签： 药品中所含的物质均能中和胃里过量的盐酸。下列关于这 三种药片中和胃酸的能力比较，正确的是( )。 A．①＝②＝③ C．③②① B．①②③ D．②③①