糖尿病健康教育_培训课件.ppt

2、多吃含糖少的粗粮无妨 作为四大主食的面粉、大米、小米及玉米，其含糖量非常接近，在74%~76%之间。小米和玉米富含膳食纤维，糖量低。此外，粗加工的面粉含糖量低（约60%），其血糖指数也低。目前，市场上的糖尿病食品很多是由这类面粉制成。　 基于上述原因，血糖居高不下者，不妨用粗粮代替细粮。 荞麦——降糖降压降血脂 燕麦——降低人体对胰岛素的需求，预防并发症 　　玉米——降糖减肥 　　薏米——防治并发症 　　黑米——预防及缓解并发症 　　黄豆——降低血糖、尿糖 　　黑豆——调整血糖代谢 　　绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症 　　豇豆——促进胰岛素分泌，加强糖代谢 3、水果甜不能吃——？ 很多病人提起水果如谈虎色变，自患病后不敢问津。其实有些水果含糖量比较低，如苹果、梨含糖量10%~14%，香蕉含糖20% ，西瓜含糖4%.且水果中富含有很多微量元素，如锰等，对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。 水果可以吃，但是要适量。 柚子——预防糖尿病微血管并发症 　　樱桃——增加人体内胰岛素的含量，降低血糖 　　草莓——辅助降糖 　　苹果——预防血糖骤升骤降 　　橄榄——预防糖尿病并发症 　　无花果——提高人体免疫力 　　西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果 　　哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者 　　桃子——使患者餐后的血糖水平下降 　　荔枝——含有能降低血糖的物质 　　猕猴桃——调节糖代谢，防治心血管疾病 　　菠萝——降低血糖水平 4、甜食一律拒之口外 自然界有很多甜的物质——糖精是种甜度高而不被吸收的物质 甜叶菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作为糖尿病的甜味剂。市场上出售的无糖月饼、无糖酸奶多以木糖醇作为添加剂。这些甜味剂可增加食品的甜度，但不增加食物的热量。不过这类食物中的面粉等其他成分仍可以转化成葡萄糖，食用时应注意到这一点，不可被无糖所迷惑。 5、可以多吃副食含糖少 肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，但却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程在糖尿病病人体内尤为活跃，因此多食会升高血糖，只是比主食迟缓。另外，过多的蛋白质摄入会加重肾脏负担，并能引起高尿酸血症。鉴于这些特点，建议糖尿病病人早餐吃一个鸡蛋，睡前喝一袋牛奶，这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的。 降糖的肉类： 泥鳅——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症 黄鳝——降糖作用非常显著 蛤肉——有效调节糖代谢，预防并发症 猪胰——与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴 鱿鱼——改善患者的各种症状，预防并发症 乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症 鲤鱼——调节患者的内分泌代谢 牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症 蚕蛹——降低血糖 6、喜欢喝稀饭 煮熟煮烂的食物以及含水多的食物容易被吸收，血糖升高的速度也快。如进食稀饭后血糖升高的速度快，而米饭或玉米饼消化慢，其碳水化合物释放葡萄糖的速度也慢，所以，血糖升高的速度也慢。有人认为，喝稀饭如同喝糖水。所以，血糖控制不好的糖尿病病人应改变喝稀饭的习惯 　7、多吃豆制品 　适量地进食豆制品（豆汁、豆腐）确实对健康大有好处。豆制品不含糖，并不是说它不会转化成糖，只是转化的速度较慢（大约需要3小时），最终也会转化为葡萄糖，导致血糖升高。对于老年人和糖尿病病程较长者，若不注意，大量食用过多的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏负担，使肾功能进一步减退。尽量以鱼、禽等白色肉类为主。 患者饮食中的禁忌 1、菜肴少油少盐 2、多吃肉、少吃饭并不科学 3、进餐定时定量 4、无糖糕点也要控制 5、吃饭要细嚼慢咽，不要边走路边吃饭，边说话边吃饭，这都是不对的，吃完饭后立即离开桌子，是自己更好地消化。 （二）、如何科学运动？ 运动疗法不仅可以促进血液循环，改善心肺功能，还可以减轻体重，降低血糖和血脂，改善患者健康状况，提高生活质量。 应进行有规律的适量运动，循序渐进长期坚持。选择有氧运动方式如快走、慢跑、骑自行车、爬楼梯、游泳、 爬山、跳舞、跳保健操等。 （三）、如何正确服药？ 1、磺脲类：常用药物美吡哒、达美康、糖适平、优降糖，应在餐前半小时服用。 2、双胍类：常用药物二甲双胍、降糖灵，应在进餐中或餐后服。 3、α－葡萄糖苷酶抑制剂：常用药物拜糖苹，应在进食第一口饭时服药。 4、胰岛素增敏剂：盐酸吡格列酮，每日 1 次，与进食无关。 应用诺和灵的注意事项： 皮下注射是目前常用的胰岛素注射方法，具有简单、方便、准确、无痛的优点。 1、应保存在冰箱的冷藏室内（温度 2～8℃） 2、注射定时，注射部位不能按摩，避免剧烈活动。 3、部位：腹部上臂外侧大腿外侧臀部 。 如果偶尔进餐时间提前则选腹部注