高二生物选修1质量检测题（理科）.docVIP

高二生物选修1质量检测题（理科） 本试卷分第I卷和第II卷，第I卷为选择题，60分，第II卷为简答题，40分， 共100分，时间100分钟。 第I卷选择题（每小题只有1个选项符合题意，每题1.5分） 1．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（ ） A．无机盐、水、维生素 B．NaCl、水、蛋白质 C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D．蛋白质、脂肪、NaCl、水、 2．腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括 （ ） A．防腐 B．与有机酸结合形成酯 C．利于后期发酵 D．满足饮酒的需要 3．关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 （ ） A．重氮化→酸化→显色→比色 B．重氮化→酸化→比色→显色 C．酸化→重氮化→显色→比色 D．酸化→重氮化→比色→显色 4．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四种生物中，异化作用类型一定相同的是 ( ) A、醋酸菌、毛霉 B、酵母菌、乳酸菌 C、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉 D、酵母菌、醋酸菌、毛霉 5．下列叙述错误的是 （ ） A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性 C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性 D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件 6．牛肉膏可以为微生物提供（ ） A．氮源和维生素 B．氢元素氧元素 C．碳源、磷酸盐和维生素 D．无机盐 7．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ） A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落 8．下列不属于菌落特征的是（ ） A．菌落的形状 B．有无荚膜 C．菌落的大小 D．隆起程度 9．关于选择培养正确的是 （ ） A．可以增加纤维素分解菌的浓度 B．可以减少纤维素分解菌的浓度 C．所用培养基是固体培养基 D．选择培养不可以省略，但可以重复操作 10．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是（ ） A．CO2和N2 B．葡萄糖和NH3 C．CO2和尿素 D．葡萄糖和尿素 11．以下不能说明细胞全能性的实验是（ ） A．胡萝卜韧皮部细胞培育出植株　　　　　B．紫色糯性玉米种子培育出植株 C．转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株　　D．番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株 12．植物细胞表现出全能性的条件是（ ） A．给予适宜的营养和外界条件 B．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中 C．导入其他植物细胞的基因 D．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 13．甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的 ( ) A．有丝分裂 B．分化 C. 减数分裂 D．全能性 14．下列关于果胶酶说法正确的是 （ ） A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA 15．在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 （ ） A．加大苹果泥用量 B．加大果胶酶用量 C．进一步提高温度 D．用玻璃棒进行搅拌 16．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是（ ） A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C．加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保 17．下列不属于固定化酶在利用时的特点的是（ ） A．有利于酶与产物分离 B．可以被反复利用 C．能自由出入依附的载体 D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应 18．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（ ） A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 B．配