第二章果树的分类.ppt

第一章 果树分类 通常有两个分类系统： 一、 植物学分类系统 二、 园艺学分类系统 一. 植物学分类 果树种质资源：全世界的果树种类，包括能食用而未正式开发生产的野生果树在内 ，约有2800种左右，分布在约60个科中。重要的有300种，主要栽培的有70种。我国有50科，近300种。 果树的植物学分类法是按照果树所属的科属和亲缘关系进行的系统分类。 植物学分类的优点：在于能了解各种果树间的亲缘关系。 银 杏 香 榧 果 松 苹 果 三华李 樱　桃 皱皮木瓜 南丰蜜桔 早熟温州柑 甜橙 柠　檬 红　提 7 . 猕猴桃科（actinidiaceae） 8 . 胡桃科（juglandaceae） 二、 果树的园艺学分类法 按叶生长期的特性分类 按生态适应性分类 按生长习性分类 根据果实结构分类 1 按叶生长期的特性分类 柿、枣、无花果、梨、桃、李、栗等，我国南方、北方均有栽培，即使在南方栽培也还是落叶果树。 果松、越橘多分布在寒带或温带地区，却也是常绿果树。 2 按生态适应性分类 多是落叶果树，宜在温带地区栽培。我国的黄河流域、渤海湾地区是最主要产区。 温带果树不特别耐寒，但休眠期要求一定的低温。 代表：苹果、梨、桃、杏、李、樱桃、葡萄、核桃、柿、枣、板栗等。 亚热带果树，适宜在偶而有轻霜出现的亚热带地区栽培的常绿和落叶果树 这类果树一般在冬季需要短时期的冷凉气候(5 -10℃)，以促进花芽分化结果，我国的亚热带果树主要产区是长江流域稍偏南的地区，如浙江、 江苏南部、湖北、四川等地。 常绿：柑橘类、龙眼、荔枝、枇杷等。 落叶：无花果、猕猴桃、枣、李、柿、梨、板栗 等。 都是适宜于热带地区栽培的常绿果树，耐高温高湿，我国福建、江西、湖南南部和广东、广西、海南岛、云南、台湾等地(除海拔很高的山地以外)都适于栽培热带果树。 橄 榄 菠萝蜜 ，又名木菠萝，树菠萝 3 、按生长习性分类 4. 根据果实结构分类 1.仁果类：果实是假果 2.核果类：果实是真果，由子房发育而成 3.浆果类：果实柔软多汁，中果皮和内果皮肉质化。 4.坚果类：种子或果实外有坚硬的外壳。 5.柑果类：可食部分是瓤瓣，由内果皮发育形成，如桔、柚、橙等柑橘类果树。 6.荔枝类果树：外果皮革质化，食用部分为假种皮。 7.聚复果类：果实皆由一个花序发育而成的聚复果，需热量等级高或很高，适热带。 我们在对果树进行分类时，可根据需要采用上述方法中的一种或几种同时使用。 苹　果 芸萫科 灌木或小乔木 亚热带 常绿果树 柑果类 杨桃 榴 莲 （2）灌木果树： 树冠矮小，无明显主干、呈丛生状态。 （1）乔木果树： 有明显的主干，树冠高大 （3）藤本果树： 茎或枝条为藤状、细长、柔软，依靠支架攀援生长的果树。 （4）草本果树: 具草质的茎，多年生 板 栗 山东高密500多岁的板栗树 20年生兔眼蓝莓 主干矮小不明显，枝干丛生 西蕃莲（鸡蛋果） 猕猴桃 葡 萄 乔木果树、灌木果树和藤本果树又合称木本果树，其共同特征是茎内有发达的木质部。 茎内木质部不发达，一般在生长季结束后地上部死亡 为混合芽，子房下位花； 果实由花托、萼茼肥大发育而成；如苹果、梨。 果实内有多数种子，故称为“仁果”； 1.外果皮 2.中果皮 3.內果皮 4.种子　 　 有明显的 外、中、内三层果皮； 中果皮为食用部分，内果皮木质 化，成为坚硬的核。如桃、李、杏、梅、樱桃、芒果、橄榄等。 食用部分为中内果皮。 红树莓 黑穗醋栗 阿月浑子 银　杏 核　桃 可食用部分为种子的子叶或胚乳。 沙田柚 沙糖桔 柠　檬 脐　橙 外果皮革质化，富含油胞。 枇 杷 荔 枝 龙 眼 (1)寒带果树 (2)温带果树 (3)亚热带果树 (4)热带果树 黑穗醋栗 寒带果树： 耐寒冷，能耐-40℃以下低温，适宜在寒冷地区栽培 的果树。我国黑龙江、吉林、内蒙北部等高寒地区。 南果梨、香水梨、花盖梨、安梨、尖把梨和京白梨 （2）温带果树 （3）亚热带果树 （4）热带果树 番石榴 腰 果 槟 榔 * 一. 植物学分类 银杏科 裸子植物果树 紫杉科 松 科 凤梨科