麦德龙超文市物流调研报告.doc

麦德龙超市物流调研报告 本次调研的目的： 了解麦德龙超市的发展背景以及内部结构； 了解麦德龙的物流运输方式以及这种物流的优缺点； 对麦德龙超市进行总结分析。 1．发展历程： 作为全球自助式批发业务的领军企业，1996年，麦德龙在上海开设了它在中国的第一家现购自运批发商场，为中国带来了全新的商业理念。麦德龙拥有6大自有品牌，包括宜客、芸食、厨之选、H牌、瑞吧以及喜迈，提供超过3000种产品，价格与同类品牌相比平均最多低达15%。此外，麦德龙还供应1000多种来自全球的进口商品，来源包括欧洲、美洲、日本及韩国。麦德龙商场的商品超过20,000种，大部分由国内名牌企业和合资企业提供；面向酒店、中小型零售商、餐饮业、工厂、企事业单位、政府和团体等专业客户，致力于成为专业客户的超级仓库；以其强大的采购能力、低成本的运作为客户提供高质低价的商品。麦德龙通过其全国性分销系统将当地产品投入国内市场的同时吸引着各地顾客。同时麦德龙国际分销系统将中国商品推向国际市场。2002年麦德龙在中国北部、东部、南部和中部建立了四个销售区域。目标是尽可能接近顾客，供应商，员工并且在中国进一步发展。 麦德麦德龙镇江商场位于镇江市丁卯桥路，毗邻江苏大学，镇江国家科技园以及世纪工业园，水路公路交通便捷，区位优势明显。麦德龙镇江商场占地7000多平方米，提供超过15000中商品，包括肉类、鱼类、乳制品，办公用品，厨房设备，以及电子产品等等，全方位满足专业客户的各类需求。 2．运营模式： 麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合而为一的零售业态。它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心，经营中实现了快速补货，保证了超市低成本高效率的运作。仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同。在营业场所选址上，麦德龙超市通常设在大城市城乡接合部的高速公路或主干道附近，这样既避免了市中心及市区的交通拥挤，又因土地价格相对便宜，减少了投资风险。同时，选址还适应了城乡一体化的发展趋势，提前占据区位优势。商圈辐射半径通常为50公里。麦德龙作为顾客仓库的最大功能便是组织起了众多的中小零售企业。 3．镇江麦德龙超市布局： 所有麦德龙的分店都一个样，这样可以将成功的运作模式复制到每个商场，包括商场的外观和内部布置及操作规则，所有商场实施标准化、规则化管理。这些规则包括购买、销售、组织等各个方面。就像工厂的机械化操作一样，每个人都知道自己要做什么，应该怎么做，规则非常明确。据悉，麦德龙的标准化原则以降低成本为最终目标。作为仓储式的配销中心，麦德龙采用的是门店和仓储合一的方式，不但节省了店面投入成本，而且在时间上能做到快速补货。每天中午商品会到达各个门店，门店则对送进的货物进行立即入库，与其他超市卖场不同的是麦德龙采用的是高层货架对商品进行仓储，货架底端，消费者可以直接进行采购，顶端则是货物仓储地，充分节约空间，这样的仓储模式也就造就了麦德龙商品的库存量不是很大。然而，其工业大货架将销售和存货合为一体的设施，使空间上的垂直补货成为可能，适合麦德龙这种大量销售、物流速度快的商业模式，有助于实现低成本高效运作。 4．麦德龙的特色服务： 采用工业大货架销售和存货，商品排列一目了然，便于自取； 对于专业客户需要的商品，提供整箱包装销售； 每个商品的库存和再订货都有严格的管理；齐全的商品品种，严格的质量控制； 麦德龙CC配销体系正是为大型高效的购物设立的； 会员通过麦德龙邮报及时了解必威体育精装版的商品及其他信息，得到最佳采购优势； 完善的售后服务，免除客户的后顾之忧 ； 依傍交通主干道，交通便利，足够的免费停车位； 麦德龙客户服务部提供退货、换货和维修服务。 5．商品流通模式： 麦德龙将物流业务外包给第三方物流公司，由专业物流人员和技术人员，充分利用专业化物流设备，设施和先进的物流信息系统，发挥专业化物流运作的管理经验，以求取的整体最优的效果。当然，将物流业务外包给第三方后，麦德龙也就不需要配备自己的物流系统了。采购预测是影响整个供应链的关键环节，预测的准确性将影响到其它各个环节效率，对成本高低产生直接影响。麦德龙有专门的监督人员检查整个系统，检查订货数量和交货数量是否相符。一般的订货程序电脑根据顾客的需求信息提出采购预测，管理者再根据电脑的预测并参考其它的因素（如季节的变化、促销计划、社会上的大型活动以及整个供应链各个环节的负荷能力等）结合经验做出最后订单决定。 各地麦德龙门店向供应商下达订单，供应商整理供货订单将商品运输到麦德龙的集中仓库，仓库再根据各个门店的订货信息将运输任务指派给第三方物流，第三方物流确认并合并商品，安排合适的车辆，选择最佳的运输路线，配送商品。第三方物流每次将物流服务完成情况反馈给集中仓库以便数据分析，业务结算。 麦德龙会对一些长期合作订货的酒店，饭店进行每天的早配和日