饲料检验化验员国家职u业标准.doc

饲料检验化验员国家职业标准 1.职业概况 1.1职业名称 饲料检验化验员。 1.2职业定义 从事饲料的原料、中间产品及最终产品检验、化验分析的人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。 1.4职业环境：室内、常温。 1.5职业能力特征 有一定的观察、判断能力和计算能力，有一定的空间感、形体感，手指、手臂灵活，手眼动作协调，视觉、嗅觉敏锐。 1.6基本文化程度：初中毕业。 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于360标准学时；中级不少于260标准学时；高级不少于150标准学时。 1.7.2培训教师 培训初级、中级饲料检验化验员的教师应具有本职业高级职业资格证书或相关专业初级以上专业技术职务任职资格；培训高级饲料检验化验员的教师必须具有相关专业中级以上专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地设备 标准教室及必要仪器设备、试剂、药品及相关设施的实验场所。 1.8鉴定要求 1.8.1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——初级（具备以下条件之一者） （1） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2） 在本职业连续见习工作两年以上。 （3）取得相关专业中专毕业证书。 ——中级（具备以下条件之一者） （1） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作两年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业四年以上。 （3） 连续从事本职业工作六年以上。 （4）取得相关专业大专毕业证书。 ——高级（具备以下条件之一者） （1） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作四年以上者，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作七年以上。 （3）相关专业的大专毕业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时，并取得毕（结）业证书。 （4）取得本专业或相关专业本科毕业证书。 1.8.3鉴定方式 分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式；两项考试（考核）均采用百分制，两项考试（考核）的成绩皆达60分以上者为合格。 1.8.4考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1：5，且不少于3名考评人员。 1.8.5鉴定时间 各等级的理论知识考试时间为90分钟;各等级的技能操作时间由考评小组依据具体的考核检验项目而定，但不少于120分钟。 1.8.6鉴定场所设备 理论考试场所为标准教室，技能鉴定场所应具备的仪器设备、试剂、药品及相关设施的实验场所。 2.基本要求 2.1职业道德 2.1.1职业道德基本知识 2.1.2职业守则 （1） 遵纪守法，爱岗敬业； （2） 坚持原则，实事求是； （3） 钻研业务，团结协作； （4） 执行规程, 注重安全. 2.2 基础知识 2.2.1法律、法规基本知识 （一）饲料标签标准及饲料卫生标准。 （二） 饲料与饲料添加剂管理条例。 （三） 兽药管理条例。 2.2.2基础理论知识 （一） 动物营养学和饲料学基础知识 1. 饲料与营养学的基本术语； 2. 饲料营养基础； 3. 饲料原料； 4. 畜禽营养需要与饲养标准； 5. 配合饲料的配制。 （二） 实验室知识 1. 实验室的一般建设； 2. 实验室内水、电、汽等基础设备的使用方法及注意事项； 3. 实验室内普通仪器设备和试剂的使用方法； 4. 实验室内一般岗位责任制度和管理制度。 （三） 分析化学基础知识 1. 基本仪器设备； 2. 化学试剂和溶液的配制； 3. 常用的分析方法与应用； 4. 分析结果的数据处理。 （四） 饲料加工工艺基础知识 1. 饲料原料加工前的准备和处理； 2. 饲料粉碎、配料计量、饲料混合、制粒等的一般知识； 3. 饲料加工的一般工艺过程。 3.工作要求 本标准对初级、中级、高级的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。 3.1初级 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 一、饲料的物理指标检验 （一）饲料原料的感观检验 1.能够通过视觉和使用放大镜观察饲料的外观质量 2.能够通过嗅觉和味觉来鉴别饲料原料的特征气味和味道 3.能够通过触觉检验饲料的粒度、硬度 1.饲料原料的颜色、形状等知识 2.饲料原料固有的气味和味道的知识 3.饲料的硬度、粒度等知识 4.感官检验的含义 （二）配合饲料粉碎粒度的测定 1.能够使用天平称量样品 2.能够使用标准编织筛测定饲料