酒店应急预案手册2.doc

目录 消防应急预案 台风暴雨等恶劣天气应急措施 地震发生时应急措施 打架、斗殴、流氓滋事的防范及处理 宾客损坏酒店财物 宾客将酒店用品私自带走 停电、停水应急处理程序 宾客醉酒处理 宾客异常要求处理 宾客意外受伤 宾客突发疾病及传染病 宾客死亡 车辆丢失、车辆被撞 宾客携带危险物品 盗窃应急处置 电梯发生故障的处置 对爆炸及可疑爆炸物品的处置 抢劫、暗杀、凶杀、枪击、绑架等暴力事件 对未锁门情况的处置 发现被通缉嫌犯、嫌疑车辆 食物中毒处置 涉外案件、事故处置 突发性水浸事故的处置 消防应急预案 【程序】： 火情报警一火情确认一通知各部及总经理一组织义务消防队灭火一 各部按部门职能采取相应行动一组织疏散客人一与专业消防队配合 灭火一做好善后处理工作 【内容】： 为预防火灾事故发生，或发生时的扩大蔓延，酒店须设置消防总 指挥部，指挥部设在酒店消控中心（人员名单、架构及联系方式张贴 上墙并更新）。如果发生火灾，总指挥对火灾事故有直接指挥、下达 命令、组织抢救的权力。 火情报警 任何人在酒店发现异味、烟火、不正常热度等火险，都有责任及 时报警（视火情报警）。按以下办法处理： 1 )发现火情拔打店内报警电话（内线电话，及时告知消控中心。 报警时要讲清起火的具体地点，燃烧何物，火势大小，报警人的姓名。 如有可能应先灭火，然后报消控中心，并保护好现场。如火情不 允许，应立即打碎墙上的报警装置报警，同时拿上本区域的轻便“灭 火器”进行自救灭火。 如果火势较大，消控中心应必须迅速报告酒店总指挥。 火情确认 1)消防控制中心接到报警器报警，或电话报警后，应立即通知值 班经理携带房门总卡赶到现场，同时通知保安员携带对讲机赶到现场。确认火情是否存在，同时应携带近处可取的轻便“灭火器”、做 好灭火准备。 2)确认火情应注意：不要草率开门，如无温度可开门后察看；如 温度较高，已可确认内有火情。此时如房间内有客人，应先设法救人， 如没有人，应做好灭火准备后再开门扑救。开门时不要将脸正对开门处。 火情通报 1)消防控制中心立即通知总台，告之火情确认，然后由总台按程序 进行操作。保安员携带对讲机、应急灯赶到现场协助指挥人员工作。 2)总台按以下顺序迅速通知有关部门： 一级火情：出事部门、值班经理、工程经理/主管、客房经理/主管。 二级火情：总经理、值班经理、工程经理/主管及各分部门经理/主管、 着火部门及其他部门。 领导指挥机构 发生火灾时迅速组成领导小组，负责组织指挥灭火自救工作。小 组成员：由总经理、值班经理、工程部经理/主管、客房经理/主管、 餐饮经理/主管等组成，其主要任务是： 组织指挥救火，根据火情，决定是否向119报警。 根据火情决定是否发出疏散命令。 义务消防队行动 火情确认后迅速通知酒店义务消防队员接到通知立即到指定地 点集合待命。其行动方法是： 1)义务消防队负责人向队员简单介绍火情，分配任务。 2)义务消防队员拿好灭火器材，跑楼梯直奔火灾现场。 3)迅速派两名队员沿疏散楼梯小心上楼、观察情况，如认为安全， 可使用消防电梯将灭火器材送到出事楼层，然后将消防电梯送回一 层，如消防电梯不能使用时，必须跑楼梯送消防器材到出事楼层，供 消防员和其他人使用。 4)迅速组织派员按救火程序实施灭火，并将工作进展报告指挥部及 副总指挥。 6.各部门应采取相应行动： 1)保安部行动： 保安领班携带对讲机迅速到消防中心接受救险总指挥部的命令； 保安员人员维持秩序，控制酒店大门，阻止外人进入酒店以防不测； 协助疏散客人，按指令进行救火。 2)工程部行动； 工程部经理/主管迅速赶往消防中心，接受指令； 工程部应根据火警部位，迅速切断相关电源； 工程部各岗位员工坚守工作岗位，做好各种工作准备； 3)客房部行动： 部门经理/主管迅速赶到消防中心接受指令； 楼层领班、服务员带万能钥匙赶到现场待命； 值台及其它人员应保持镇定、冷静、坚守工作岗位，并向救险总指挥 部报告失火楼层住的客人数。接受统一指令，安抚或疏散客人。 4)前台： 立即备份酒店客人入住资料，把客房的客人入住情况，入住的房 号等资料提供给酒店总指挥。 5)其它部门行动： 1)接到通知后，各部岗位人员集合待命； 2)积极、有条不紊地整理帐目、文件、资料等，做好疏散工作。 3)销售部门负责与急救中心取得或保持联系，及时抢救伤病人员。 7、必要时的客人疏散： 根据以上决定是否需要全面疏散客人，疏散命令由总指挥下达。具体 实施办法是： 1)消防控制中心负责用紧急广播逐层通知；先通知着火层上面一层， 其次是着火层下面一层。广播通知时千万不得将紧急广播同时全部打 开。 2)值班经理及客房主管负责组织客房服务员，引导客人疏散。 值班经理负责组织人员将疏散下来的客人安排在安全