2016进口奶粉与国产奶粉到底有区别.ppt

国产奶粉现状 中国乳业大事件回顾： 2004年的阜阳大头娃 2008年的三聚氰胺肾结石 2010年的皮革奶 2010年的激素门 2011年雀巢鲜奶杂质 2011年飞鹤奶牛感染传染病 八年时间，6次全国性大事故 据中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍，去年国内婴儿配方奶粉产量在下降，而以往每年都是在增加的，去年约下降12%。 国务院食品安全委员会办公室副司长王小岩说，要恢复乃至提升消费者的信心，最根本的是产品的质量要安全可靠、值得信赖。同时对个别不良企业予以严厉打击，及时清除害群之马。为让孩子吃上好奶粉，国家投入巨大的财力、人力，国家对婴幼儿乳粉的重视程度之高、投入力量之茂、政策措施之实、监管力度之大前所未有。 国产奶粉质量为什么没保障 1、奶源控制不到位 2、硬件设施不完善 3、监管力度不够 4、奶农利益得不到保障 5、对企业设置的门槛太低 6、相关部门控制链脱节 7、责任心不强，处罚力度不够 进口奶粉 国产奶粉 二、生产工艺 1、 湿法干燥离心式 1.湿法干燥喷雾式（营 （营养成份无损失 养成分有损失和热 和热敏性营养物质不 敏性营养物质受到 受破坏） 破坏） 进口奶粉 国产奶粉 三、指标要求检测 1、鲜奶 1、鲜奶 细菌总数≤5万个/ml 细菌总数≤ 200万个/ml 大肠杆菌、坂崎杆菌 大肠杆菌、坂崎杆菌 等致病菌不得出现 等致病菌不得出现 2、浓缩灭菌时间 2、浓缩灭菌时间 125℃/3秒 78 ℃/5分钟 3、成品出厂检测 3、成品出厂检测 每年40万次检测 每批次检测 4、各项指标全检 4.常规指标检测，其他抽检 进口奶粉 国产奶粉 1、GMP车间洁净室万级 1、GMP车间洁净室10万级 进口奶粉 国产奶粉 每头奶牛都有自己的身（体格，体重、年龄、健康状况、产奶量、成份指标），哪批奶牛的鲜奶做成的奶粉，都有严格的管理记录，并通过喷码日期的标识可对该批奶粉的质量进行追溯。 只对整批产品进行跟踪 * 南昌玛姆婴幼儿食品有限公司 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 权威人士意见 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 进口奶粉 一、奶源 1、法国AOC顶级奶源区 2、天然放牧型养殖 3、全自动封闭式挤奶 4、以牧场为单位，集中收购鲜奶 5、鲜奶运输的温度在 1-4摄氏度 6、奶牛有自己的健康手册 7、奶牛专家与奶农交流 国产奶粉 一、奶源 1、奶源区控制不规范 2、以圈养喂饲料为主 3、手工或半自动式挤奶 4、分散式挤奶，再送至 奶站收购鲜奶 5、鲜奶运输的温度不做控制 6、奶牛体检不做要求 7、出现问题再解决 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 进口奶粉 国产奶粉 一、奶源 1、法国AOC顶级奶源区 1.奶源区控制不规范